Τι πρέπει λοιπόν να τρώει κανείς όταν έχει υψηλή χοληστερόλη; Τα ακόλουθα 10 τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Ας ρίξουμε μια ματιά.
Κίνδυνοι της αυξημένης χοληστερόλης
Τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης κυμαίνονται από 0-5,2 mmol/L (0-200 mg/dL). Τιμές που υπερβαίνουν αυτό το όριο υποδηλώνουν υπερχοληστερολαιμία, η οποία ενέχει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία:
1. Επιταχύνει την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη και μπορεί να προκαλέσει νεφρικές διαταραχές που σχετίζονται με τα λιπίδια, όπως νεφρική ανεπάρκεια.
2. Μειώνει τη διάρκεια ζωής, ιδιαίτερα στους άνδρες, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων που σχετίζονται με τα αγγεία.
3. Εμποδίζει και στενεύει τις στεφανιαίες αρτηρίες, αυξάνοντας την ευπάθεια σε καρδιακές παθήσεις.
4. Αυξάνει την πιθανότητα οστεοπόρωσης. Η υπερβολική πρόσληψη χοληστερόλης μπορεί επίσης να προκαλέσει περιοδοντική νόσο και να διευρύνει τα κενά μεταξύ των δοντιών.Είναι προφανές ότι τα άτομα με αυξημένη χοληστερόλη πρέπει να αναζητήσουν άμεση ιατρική περίθαλψη για να αποφύγουν την καθυστερημένη παρέμβαση και την επιδείνωση της κατάστασής τους. 10 τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη 1. Φύκια Πλούσια σε ταυρίνη, η οποία μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη στη χολή. Περιέχουν την διατροφική ίνα αλγινικό οξύ, η οποία αναστέλλει την απορρόφηση της χοληστερόλης και προάγει την απέκκρισή της.
2. Ψάρι
Αν σας αρέσει το κρέας αλλά φοβάστε την αύξηση της χοληστερόλης, προτιμήστε το ψάρι. Τα λιπαρά οξέα του είναι εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Αυτά τα οξέα μειώνουν επίσης την αρτηριακή πίεση και τα τριγλυκερίδια, ενώ βοηθούν στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων.
3. Κινέζικο σχοινόπρασο
Εκτός από ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, σάκχαρα, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α και C, το κινέζικο σχοινόπρασο περιέχει καροτίνη και σημαντική ποσότητα ινών. Αυτό ενισχύει την κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος, προσφέροντας εξαιρετικά καθαρτικά αποτελέσματα. Αποβάλλει τις υπερβολικές θρεπτικές ουσίες από τα έντερα, συμπεριλαμβανομένου του περιττού λίπους, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους και στη διαμόρφωση του σώματος.
4. Καρότα
Πλούσια σε πηκτικό ασβέστιο, το οποίο αντιδρά χημικά με τα χολικά οξέα και στη συνέχεια αποβάλλεται μέσω των περιττωμάτων. Η παραγωγή χολικών οξέων από τον οργανισμό απαιτεί τη χρήση χοληστερόλης από την κυκλοφορία του αίματος, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
5. Αραβόσιτος
Ο αραβόσιτος περιέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, φωσφόρου, σεληνίου, λεκιθίνης, βιταμίνης Ε και άλλων ιχνοστοιχείων, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη του ορού.
6. Μανιτάρια Shiitake
Αυτά τα μανιτάρια μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στον ορό. Η τακτική κατανάλωσή τους τείνει να αυξάνει τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στον οργανισμό.
7. Σόγια
Τα όσπρια είναι τα πιο προσιτά, διαθέσιμα και αποτελεσματικά τρόφιμα κατά της χοληστερόλης που προσφέρει η φύση. Η κατανάλωση 28 γραμμαρίων οσπρίων καθημερινά μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη, την LDL (κακή χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια κατά 10%. Για να μειώσετε τη χοληστερόλη, εντάξτε στη διατροφή σας προϊόντα σόγιας όπως τοφού, γάλα σόγιας και μίσο.
8. Σκόρδο
Ερευνητές στη Νέα Υόρκη ανακάλυψαν ότι το σκόρδο μπορεί να μειώσει τόσο τη συνολική χοληστερόλη όσο και την κακή χοληστερόλη. Μελέτες στο Σιάτλ διαπίστωσαν επίσης ότι η λήψη μιας κάψουλας σκόρδου σε λάδι καθημερινά (ισοδύναμη με τρεις σκελίδες) μπορεί να αυξήσει την καλή χοληστερόλη κατά 23%.
9. Χειμερινό πεπόνι
Το χειμερινό πεπόνι έχει εξαιρετικές ιδιότητες για την απώλεια βάρους. Η τακτική κατανάλωσή του βοηθά στην εξάλειψη του υπερβολικού σωματικού λίπους, επιτυγχάνοντας αποτελέσματα αδυνατίσματος και διαμόρφωσης του σώματος, μειώνοντας έτσι έμμεσα τα επίπεδα χοληστερόλης.
10. Στρείδια
Πλούσια σε ψευδάργυρο και ταυρίνη, ιδιαίτερα ταυρίνη που προάγει τη διάσπαση της χοληστερόλης, βοηθώντας στη μείωση των επιπέδων λιπιδίων στο αίμα.
Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη πρέπει να αποφεύγουν τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη, όπως νεφρά χοίρου, συκώτι χοίρου, συκώτι κοτόπουλου, αποξηραμένες γαρίδες, φρέσκα αυγά καβουριού, αυγά ορτυκιού, κρέας από κεφάλι προβάτου, κονσερβοποιημένα αυγά πάπιας, αλατισμένα αυγά πάπιας, κρόκοι αυγών πάπιας, κρόκοι αυγών κοτόπουλου και εγκέφαλος χοίρου.Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και τις ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως η κατανάλωση τηγανητών τροφών. Ασχοληθείτε με τακτικές υπαίθριες δραστηριότητες, όπως πρωινές διαδρομές ή Τάι Τσι, για να μειώσετε ουσιαστικά τα επίπεδα χοληστερόλης.