宴會與應酬時，選擇蒸煮料理
對減重者而言，宴會是重大考驗。面對豐盛佳餚總難克制食慾，加上需邊用餐邊交談兩三小時，攝取熱量難以掌握。
專業人士的應對之道？
營養專家出席婚宴時，若婚宴採單人份供應，她的秘訣是將第三道菜起打包帶走，作為隔日午餐。尤其牛肉雞肉等肉類，隔日可與蔬菜快炒；若為鮑魚則可做成粥料，同時解決隔日餐食問題。
若採共享形式，則遵循以下原則：
1. 盡量放慢進食速度，讓飽足感傳遞至大腦，促使放下筷子。
2. 控制取用菜餚的種類與份量。蒸煮類料理可安心食用（如清蒸魚、鮮蝦等）。若遇佛跳牆，則挑選其中的香菇、竹筍絲、鵪鶉蛋，油炸或燒烤類則適量取用（約1～2片）。湯品亦應節制，份量控制在半碗左右。
下午茶時段應避免食用派皮或內餡甜點
下午茶時段請避免選擇派皮或內餡甜點。女性聚會中，下午茶往往不可或缺。卻也常導致過量攝取，尤其蛋糕甜點與飲品更是減重女性的天敵。然而，若只能看著他人享用，難免心情低落。
專家建議？
下午茶時選擇戚風蛋糕或海綿蛋糕，搭配一杯黑咖啡即可控制熱量。請牢記：避免選擇內餡、配料豐富，或含有派皮的麵包與蛋糕。此類食品不僅熱量高，更潛藏反式脂肪酸風險。
家庭外食從湯品開始，多點蔬菜
現代人外食頻率增加，週末全家前往餐廳用餐也日益普遍。日式料理、越南菜、中式餐點……各類菜系該如何健康點餐？
專家如何選擇？
無論何種餐廳，多點蔬菜或清淡湯品皆為上策。亦可請服務生優先上湯品。中式料理烹調方式多元，建議優先選擇蒸、水煮、燉、烤、拌、燉煮等烹調法。
越南餐廳則有豐富優質選擇，如蔬菜拌菜、蒸米粉等。越南料理特色在於以生菜包裹肉類食用，若減少烤肉份量、增加生菜比例，即可轉化為健康餐點。
日本料理中的生魚片與牡蠣雖屬低熱量，但生魚類含有的硫胺酶（thiaminase）會分解維生素B1。過量攝取可能引發維生素B1缺乏症，因此經常食用生魚片者建議補充維生素B群。