Düğün ziyafetleri ve sosyal etkinlikler: buharda pişirilmiş veya haşlanmış yemekleri tercih edin
Düğün ziyafetleri, kilosuna dikkat edenler için önemli bir zorluk oluşturur. Bu ziyafetlerde her zaman zengin, et ağırlıklı yemekler sunulur, bu da aşırı yemeye ve aşırı tok hissetmeye neden olur. Yemekler genellikle iki ila üç saat sürer ve sohbetler, yemek yiyenlerin kalori alımını takip etmelerini engeller.
Uzmanlar bu durumu nasıl yönetiyor?
Beslenme uzmanları da düğün ziyafetleriyle karşılaşır. Özel ziyafetlerde, stratejisi üçüncü yemekten sonra artan yemeklerin paketlenmesini istemek ve bunları ertesi günün öğle yemeğine dönüştürmektir. Özellikle biftek veya tavuk gibi etler, ertesi gün sebzelerle birlikte tavada kızartılabilir. Örneğin, abalone eve götürülüp congee olarak pişirilebilir ve ertesi günün yemeği kolayca çözülür.
Toplu yemeklerde şu ilkelere uyun:
1. Yeme hızınızı bilinçli olarak yavaşlatın, tokluk sinyallerinin beyne ulaşması için zaman tanıyın ve sonra devam edin.
2. Aldığınız yemeklerin çeşitliliğini ve miktarını kontrol edin. Sade buharda pişirilmiş balık veya karides gibi buharda pişirilmiş veya haşlanmış yiyecekleri serbestçe yiyebilirsiniz. Buddha Jumps Over the Wall gibi yemeklerde mantar, bambu filizi veya bıldırcın yumurtası gibi malzemeleri tercih edin, ancak kızartılmış veya tavada pişirilmiş malzemeleri bir veya iki parça ile sınırlayın. Benzer şekilde, çorba tüketimini yarım kase ile sınırlayın.
Öğleden sonra çayında, hamur işi veya dolgulu tatlılardan kaçının.Kadın arkadaşlar bir araya geldiğinde, ikindi çayı neredeyse kaçınılmazdır. Özellikle kekler, tatlılar ve içecekler kilo kontrolü yapanlar için büyük birer tabu olduğundan, istemeden fazla yemek yemek kolaydır. Ancak başkalarının keyifle yemek yemesini izlemek oldukça moral bozucu olabilir.
Uzmanlar bu durumu nasıl yönetiyor?
İkindi çayı sırasında düşük kalorili bir seçenek olarak şifon veya pandispanya kek ile bir fincan sade kahve tercih edin.Unutmayın: Dolgulu, üstü kaplı veya puf böreği içeren ekmek veya keklerden kaçının, çünkü bunlar kalori açısından zengindir ve trans yağ riski taşır.Japon, Vietnam, Çin... Farklı mutfaklarda sağlıklı siparişler nasıl verilir?
Uzmanlar ne yer?
Restoranın türü ne olursa olsun, sebzeleri ve berrak çorbaları öncelikli olarak tercih etmek her zaman akıllıca olacaktır. Garsondan önce çorbaları servis etmesini isteyin. Çin mutfağı çeşitli pişirme yöntemleri sunar; buharda pişirme, haşlama, berrak güveç, kızartma, soğuk salata veya kavurma yöntemlerini tercih edin.
Vietnam restoranları, çok sayıda soğuk sebze salatası veya buharda pişirilmiş pirinç eriştesi sunar ve bunlar mükemmel seçimlerdir. Vietnam mutfağının önemli bir avantajı, eti marul yapraklarına sarmaktır. Izgara et miktarını azaltıp marul oranını artırarak, yemeği daha sağlıklı bir seçeneğe dönüştürebilirsiniz.
Japon mutfağındaki sashimi ve istiridye, kalori açısından oldukça düşüktür. Ancak çiğ balık, B1 vitaminini parçalayan tiaminaz enzimi içerir. Aşırı tüketim B1 vitamini eksikliğine yol açabileceğinden, düzenli olarak sashimi yiyenler B vitaminleri takviyesi almayı düşünmelidir.