Bröllopsbanketter och sociala evenemang: välj ångade eller kokta rätter
Bröllopsbanketter utgör en stor utmaning för dem som vill hålla vikten. De serverar alltid rikliga, köttrika rätter, vilket gör det lätt att äta för mycket och känna sig övermätt. Måltiderna sträcker sig ofta över två eller tre timmar, och konversationen distraherar gästerna från att hålla koll på kaloriintaget.
Hur hanterar experterna detta?
Även näringsspecialister stöter på bröllopsbanketter. Vid privata banketter är hennes strategi att be om att få rester med sig efter den tredje rätten, för att sedan äta dem till lunch dagen efter. Särskilt kött som biff eller kyckling kan stekas med grönsaker dagen efter. Abalone kan till exempel tas med hem och kokas till congee, vilket är en praktisk lösning för nästa dags måltid.
Vid gemensamma måltider, följ dessa principer:
1. Ät medvetet långsammare, så att mättnadssignalerna hinner nå hjärnan innan du fortsätter.
2. Kontrollera både variationen och mängden rätter du tar. Ångade eller kokta rätter som vanlig ångad fisk eller räkor kan du äta fritt. För rätter som Buddha Jumps Over the Wall, välj ingredienser som svamp, bambuskott eller vaktelägg, men begränsa stekta eller stekta komponenter till bara en eller två bitar. Begränsa också soppkonsumtionen till en halv skål.
Vid eftermiddagsteet bör du undvika smördeg och fyllda desserter.När kvinnliga vänner träffas är eftermiddagste nästan oundvikligt. Det är lätt att äta mer än man tänkt sig, särskilt eftersom kakor, desserter och drycker är stora tabun för dem som vill gå ner i vikt. Men att bara se på när andra njuter kan vara ganska nedslående.
Hur hanterar experterna detta?
Välj en chiffong- eller sockerkaka med en kopp svart kaffe till eftermiddagste för ett kalorisnålt alternativ.Kom ihåg: undvik bröd eller kakor med fyllningar, toppings eller smördeg, eftersom dessa är kaloririka och medför risker med transfetter.Japanskt, vietnamesiskt, kinesiskt... Hur ska man beställa hälsosamt från olika kök?
Vad äter experterna?
Oavsett restaurangtyp är det alltid klokt att prioritera grönsaker och klara soppor. Be servitören att servera sopporna först. Det kinesiska köket erbjuder olika tillagningsmetoder; föredra ångkokning, kokning, klar stuvning, rostning, kall sallad eller bräsering.
Vietnamesiska restauranger erbjuder många kalla grönsallader eller ångkokta risnudlar, som är utmärkta val. En viktig fördel med det vietnamesiska köket är att man brukar linda in kött i salladsblad. Genom att minska mängden grillat kött och öka andelen sallad kan du göra rätten till ett hälsosammare alternativ.
Sashimi och ostron i det japanska köket är särskilt kalorisnåla. Rå fisk innehåller dock tiaminas, ett enzym som bryter ner vitamin B1. Överdriven konsumtion kan leda till vitamin B1-brist, så de som äter sashimi regelbundet bör överväga att ta B-vitamintillskott.