Свадебные банкеты и светские мероприятия: выбирайте блюда, приготовленные на пару или отварные
Свадебные банкеты представляют собой серьезную проблему для тех, кто следит за своим весом. На них всегда подают сытные блюда с большим количеством мяса, из-за чего легко переесть и почувствовать себя переполненным. Трапеза часто длится два-три часа, а разговоры отвлекают гостей от подсчета потребляемых калорий.
Как поступают эксперты?
Специалисты по питанию также сталкиваются с проблемой свадебных банкетов. На частных банкетах она просит упаковать остатки еды после третьего блюда, чтобы использовать их на следующий день в качестве обеда. В частности, мясо, такое как стейк или курица, можно на следующий день пожарить с овощами. Например, морское ушко можно забрать домой и приготовить из него рисовую кашу, что удобно решит проблему обеда на следующий день.
При совместном обеде придерживайтесь следующих принципов:
1. Сознательно замедлите темп еды, давая сигналу сытости время дойти до мозга, прежде чем продолжать.
2. Контролируйте как разнообразие, так и количество блюд, которые вы берете. Паровые или вареные блюда, такие как простая рыба на пару или креветки, можно есть без ограничений. Для блюд типа «Будда перепрыгивает через стену» выбирайте такие ингредиенты, как грибы, побеги бамбука или перепелиные яйца, но ограничьте количество жареных или обжаренных компонентов до одного-двух кусочков. Аналогично, ограничьте потребление супа до половины чашки.
Во время послеобеденного чая избегайте слоеного теста и десертов с начинкой.Когда собираются подруги, послеобеденный чай практически неизбежен. Легко съесть больше, чем планировалось, особенно если речь идет о пирожных, десертах и напитках, которые являются главными врагами тех, кто следит за своим весом. Однако просто смотреть, как другие наслаждаются едой, может быть довольно удручающим.
Как поступают эксперты?
Выбирайте шифоновый или бисквитный торт с чашкой черного кофе во время послеобеденного чая, чтобы снизить калорийность.Помните: избегайте хлеба или тортов с начинкой, глазурью или слоеным тестом, так как они калорийны и содержат трансжиры.Японская, вьетнамская, китайская... Как правильно заказывать здоровую пищу в разных кухнях?
Что едят эксперты?
Независимо от типа ресторана, всегда разумно отдавать предпочтение овощам и прозрачным супам. Попросите официанта сначала подать супы. Китайская кухня предлагает разнообразные способы приготовления пищи; отдавайте предпочтение приготовлению на пару, варке, прозрачному тушению, запеканию, холодным салатам или тушению.
Вьетнамские рестораны предлагают множество холодных овощных блюд или рисовую лапшу, приготовленную на пару, которые являются отличным выбором. Главное преимущество вьетнамской кухни — это практика заворачивания мяса в листья салата. Уменьшив количество жареного мяса и увеличив долю салата, вы можете превратить блюдо в более здоровый вариант.
Сашими и устрицы в японской кухне отличаются низкой калорийностью. Однако сырая рыба содержит тиаминазу, фермент, который расщепляет витамин B1. Чрезмерное потребление может привести к дефициту витамина B1, поэтому тем, кто регулярно ест сашими, следует подумать о приеме витаминов группы B.