Esküvői bankettek és társasági események: válasszon párolt vagy főtt ételeket
Az esküvői bankettek jelentős kihívást jelentenek azok számára, akik figyelnek a súlyukra. Ezeken az eseményeken mindig gazdag, húsban gazdag ételeket szolgálnak fel, ami miatt könnyű túlenni és túlságosan teli lenni. Az étkezések gyakran két-három órán át tartanak, és a beszélgetés eltereli a vendégek figyelmét a kalóriabevitelről.
Hogyan kezelik a szakértők?
A táplálkozási szakértők is találkoznak esküvői bankettekkel. Magánbankettek esetén az ő stratégiája az, hogy a harmadik fogás után kéri, hogy csomagolják be a maradékot, és azt a következő napi ebéddé alakítsák. Különösen a steak vagy a csirke esetében ezeket másnap zöldségekkel együtt meg lehet pirítani. Az abalone például hazavihető, és rizslevesként elkészíthető, ami kényelmes megoldást jelent a következő napi étkezésre.
Közös étkezés esetén tartsa be az alábbi alapelveket:
1. Tudatosan lassítsa az evés tempóját, hogy a jóllakottság jeleinek ideje legyen eljutni az agyba, mielőtt tovább eszik.
2. Irányítsa az ételek változatosságát és mennyiségét. A párolt vagy főtt ételeket, mint például a natúr párolt halat vagy garnélarákot, bátran fogyaszthatja. Az olyan ételeknél, mint a Buddha Jumps Over the Wall, válasszon olyan összetevőket, mint a gomba, a bambuszrügy vagy a fürjtojás, de a sült vagy serpenyőben sütött összetevőket korlátozza egy-két darabra. Hasonlóképpen, a leves fogyasztását is korlátozza fél tálra.
A délutáni teán kerülje a tésztából készült vagy töltött desszerteket.Amikor a női barátok összejönnek, az délutáni tea szinte elkerülhetetlen. Könnyű többet enni a tervezettnél, különösen, ha a sütemények, desszertek és italok tabuk azok számára, akik figyelnek a súlyukra. Ugyanakkor egyszerűen csak nézni, ahogy mások élvezik az ételeket, meglehetősen lehangoló lehet.
Hogyan kezelik ezt a szakértők?
Válasszon egy chiffon vagy piskóta tortát egy csésze fekete kávéval a délutáni tea mellé, ha alacsony kalóriatartalmú ételt szeretne fogyasztani.Ne feledje: kerülje a töltött, öntettel ellátott vagy leveles tésztából készült kenyeret és süteményeket, mivel ezek kalóriatartalma magas, és transzzsírsavakat tartalmaznak.Japán, vietnámi, kínai... Hogyan rendeljünk egészségesen a különböző konyhákból?
Mit esznek a szakértők?
Az étterem típusától függetlenül mindig bölcs dolog a zöldségeket és a tiszta leveseket előnyben részesíteni. Kérje meg a pincért, hogy először a leveseket szolgálja fel. A kínai konyha változatos főzési módszereket kínál; részesítse előnyben a párolást, a főzést, a tiszta pörkölést, a sütést, a hideg salátát vagy a párolást.
A vietnámi éttermek számos hideg zöldségsalátát vagy párolt rizstésztát kínálnak, amelyek kiváló választásnak bizonyulnak. A vietnámi konyha egyik fő előnye, hogy a húst saláta levelekbe tekerik. Ha csökkenti a grillezett hús mennyiségét és növeli a saláta arányát, egészségesebb étellé alakíthatja a fogást.
A japán konyha sashimi és osztrigái különösen alacsony kalóriatartalmúak. A nyers hal azonban tiaminázt tartalmaz, egy enzimet, amely lebontja a B1-vitamint. A túlzott fogyasztás B1-vitamin-hiányhoz vezethet, ezért a sashimit rendszeresen fogyasztóknak érdemes B-vitamin-kiegészítést szedniük.