Сватбени банкети и социални събития: изберете ястия, приготвени на пара или варени
Сватбените банкети представляват значително предизвикателство за хората, които се грижат за теглото си. Те неизменно включват богати, месни ястия, което прави лесно да се преяде и да се почувства прекалено сито. Храната често се разтяга на две или три часа, а разговорите отвличат вниманието на гостите от следенето на калорийния прием.
Как се справят експертите?
Специалистите по хранене също се сблъскват с сватбени банкети. За частни банкети нейната стратегия е да поиска остатъците да бъдат опаковани след третото ястие, превръщайки ги в обяд за следващия ден. Особено месата като пържола или пилешко могат да бъдат запържени със зеленчуци на следващия ден. Абалонът, например, може да бъде отнесен у дома, за да се приготви каша, което удобно решава въпроса с храненето на следващия ден.
При общо хранене спазвайте следните принципи:
1. Съзнателно забавете темпото си на хранене, като дадете време на сигналите за ситост да достигнат мозъка, преди да продължите.
2. Контролирайте както разнообразието, така и количеството на ястията, които вземате. Парени или варени ястия като обикновена парена риба или скариди могат да се ядат свободно. За ястия като „Буда прескача стената” изберете съставки като гъби, бамбукови кълнове или пъдпъдъчи яйца, но ограничете пържените или запържени съставки до само една или две парчета. По същия начин ограничете консумацията на супа до половин чаша.
По време на следобедния чай избягвайте бутер тесто и пълнени десерти.Когато се събират приятелки, следобедният чай е почти неизбежен. Лесно е да се стигне до преяждане, особено с торти, десерти и напитки, които са строго забранени за тези, които следят теглото си. Но просто да гледаш как другите се наслаждават може да бъде доста обезкуражаващо.
Как се справят експертите?
Изберете шифон или пандишпан с чаша черно кафе за нискокалоричен следобеден чай.Не забравяйте: избягвайте хляб или торти с пълнеж, гарнитури или бутер тесто, тъй като те са с високо калорично съдържание и носят риск от транс мазнини.Японска, виетнамска, китайска... Как да поръчаме здравословно от различни кухни?
Какво ядат експертите?
Независимо от типа ресторант, винаги е разумно да давате предимство на зеленчуците и прозрачните супи. Помолете сервитьора да сервира супите първи. Китайската кухня предлага разнообразни методи на готвене; предпочитайте готвене на пара, варене, прозрачно задушаване, печене, студена салата или задушаване.
Виетнамските ресторанти предлагат много салати или оризови юфка на пара, които са отличен избор. Основно предимство на виетнамската кухня е практиката да се увива месото в листа от маруля. Като намалите количеството печено месо и увеличите дела на марулята, можете да превърнете ястието в по-здравословен вариант.
Сашимито и стридите в японската кухня са с особено ниско калорично съдържание. Суровата риба обаче съдържа тиаминаза, ензим, който разгражда витамин В1. Прекомерната консумация може да доведе до дефицит на витамин В1, затова хората, които редовно ядат сашими, трябва да обмислят приемането на добавки с витамини от група В.