Savo klinikoje pastebėtus vyresnio amžiaus pacientų mitybos klaidingus įsitikinimus apibendrinčiau dviem žodžiais: per daug rupių grūdų, nepakankamai baltymų, nepakankamas skysčių vartojimas ir kiaušinių trynių atsisakymas.
Per didelis visų grūdų kiekis: kartą susidūriau su vyresnio amžiaus vyru, kuris atsisakė tinkamai maitintis, nes jo dukra kiekvieną rytą jam ruošdavo pernelyg tirštą avižinių dribsnių košę, dėl kurios jis prarado apetitą. Nors visų grūdų produktai yra turtingi maistinių skaidulų, kurios yra naudingos vyresnio amžiaus žmonėms, nes skatina žarnyno veiklą ir mažina vidurių užkietėjimą, jų per didelis vartojimas gali būti panašus į sausos šiaudų krūvą, užkimšusią vamzdį, ir sukelti žarnyno diskomfortą bei apetito sumažėjimą.
Sumažėjęs baltymų suvartojimas: siekdami palengvinti virškinimą, daugelis vyresnio amžiaus žmonių renkasi minkštą, lengvai kramtomą maistą ir apskritai vartoja mažiau mėsos. Net kai jie valgo mėsą, ji dažniausiai yra riebi, o ne liesa. Tačiau vyresnio amžiaus žmonės turėtų vartoti daugiau baltymų, o aukštos kokybės baltymų šaltinių yra tik keletas: mėsa, kiaušiniai, pieno produktai ir sojos produktai.Norint paskatinti mėsos vartojimą, reikėtų pakeisti jos ruošimo būdus: liesos mėsos košė, kotletai, maltos mėsos įdarai arba plonai kepti kotletai.
Nepakankamas skysčių vartojimas: daugelis vyresnio amžiaus žmonių per dieną neišgeria net vieno stiklinės vandens. Globėjai turėtų aktyviai siūlyti vandens ir įtraukti sriubos patiekalus į maistą. Tačiau padidėjęs skysčių vartojimas gali sumažinti kieto maisto suvartojimą, todėl reikės valgyti dažniau ir mažesnėmis porcijomis.Užkandžiai gali būti mediciniškai pritaikyti maisto produktai, kurie yra patogūs ir maistingi, arba namuose paruošti maistingi sriubos ir pieno produktai. Kiaušinių trynių atsisakymas: daugelis vengia trynių dėl cholesterolio. Tačiau padidėjęs cholesterolis yra daugiausia metabolinis, o maisto šaltiniai sudaro tik apie 10 %. Jei sveikatos patikrinimų metu cholesterolio lygis yra normalus, nėra būtina atsisakyti trynių.Net jei nustatytas padidėjęs cholesterolio kiekis, kiaušinių trynių nereikėtų visiškai atsisakyti. Be cholesterolio, juose yra daug naudingų maistinių medžiagų, pvz., baltymų, geležies, cinko, vitaminų ir fosfolipidų.