Garšvielas: uz 100 g vistas: 10 g vecā ingvera, 100 ml rīsu vīna, 10 ml tīra sezama eļļas. Pagatavošana: 1. No vistas izņemiet kuņģi, membrānu un kājas. Gaļu nomazgājiet ar rīsu vīnu un sagrieziet gabalos.
2. Ingveru noskrāpējiet un sagrieziet plānās šķēlēs, atstājot miziņu;
3. Sesama eļļu uzkarsējiet vokā uz lielas uguns;
4. Pievienojiet ingvera šķēles, samaziniet uguni un apcepiet, līdz abas puses ir sarukušas un brūnas, bet neapdegušas;
5. Palieliniet uguni, pievienojiet vistas gabalus un apcepiet, līdz tie ir aptuveni 70 % gatavi;
6. Ielejiet sagatavoto rīsu vīna maisījumu ap pannas malām uz centru. Kad viss ir pievienots, uzlieciet vāku un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sāk vārīties, samaziniet uguni līdz zemai temperatūrai un vāriet 30–40 minūtes;
Piemērots
Sievietēm pēc dzemdībām
Veselības piezīme
Dienas porcija vistas ir aptuveni puse no putna; ja apetīte atļauj, varat ēst vairāk.Tiem, kam nepatīk bagātīgas garšas, var noņemt sezama eļļu no buljona virsmas. Kad buljons ir atdzisis, to var uzglabāt ledusskapī, lai pēc dzemdību perioda izmantotu kā garšvielu sautējumiem vai ceptiem rīsiem. Buljonu var lietot kā zupu.