Prieskoniai: 100 g vištienos: 10 g seno imbiero, 100 ml ryžių vyno, 10 ml gryno sezamo aliejaus. Gaminimo būdas: 1. Nuimkite vištienos skrandį, membraną ir kojas. Nuplaukite mėsą ryžių vynu ir supjaustykite gabalais.
2. Imbierą nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, nepažeisdami odos.
3. Sezamų aliejų įkaitinkite vokėje stipria ugnimi.
4. Įdėkite imbiero griežinėlius, sumažinkite ugnį ir kepinkite, kol abi pusės susiraukšlės ir parus, bet neapdegs.
5. Padidinkite ugnį, įdėkite vištienos gabaliukus ir kepinkite, kol jie bus iškepti maždaug 70 %.
6. Paruoštą ryžių vyno mišinį supilkite į keptuvės kraštus link centro. Kai viską supilsite, uždenkite ir užvirinkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite 30–40 minučių;
Tinka
Po gimdymo moterims
Sveikatos pastaba
Dienos vištienos porcija yra maždaug pusė vištos. Jei apetitas leidžia, suvalgykite daugiau.Tiems, kurie nemėgsta stipraus skonio, galima nugriebti sezamo aliejų nuo sultinio paviršiaus. Atvėsinus, padėkite į šaldytuvą ir naudokite po gimdymo laikotarpio, kad pagardintumėte troškinius ar keptą ryžį. Sultinį galima vartoti kaip sriubą.