Fűszerezés: 100 g csirkehúshoz: 10 g öreg gyömbér, 100 ml rizsbor, 10 ml tiszta szezámolaj. Elkészítés: 1. Távolítsuk el a csirke zúzáját, hártyáját és lábait. Mossuk meg a húst rizsborral, és vágjuk darabokra.
2. Dörzsölje meg a gyömbért, és vékonyra szeletelje meg a héját érintetlenül hagyva.
3. Melegítse fel a szezámolajat egy wokban erős lángon.
4. Adja hozzá a gyömbérszeleteket, csökkentse a lángot, és kevergetve pirítsa meg mindkét oldalát, amíg ráncos és barnulni kezd, de nem ég meg.
5. Növelje a lángot, adja hozzá a csirkehúsdarabokat, és kevergetve pirítsa meg, amíg körülbelül 70%-ban meg nem főtt.
6. Öntsük a elkészített rizsbor keveréket a serpenyő szélére, a közepe felé. Miután az egészet hozzáadtuk, fedjük le és forraljuk fel. Forrás után vegyük vissza alacsony lángra és pároljuk 30–40 percig;
Alkalmas
Szülés utáni nőknek
Egészségügyi megjegyzés
A napi csirkeadag körülbelül fél csirke. Ha az étvágy megengedi, fogyasszon többet.Azok, akik nem szeretik az erős ízeket, lekanalazhatják a szezámolajat a leves tetejéről. Miután kihűlt, tegyük hűtőbe, hogy a szülés utáni időszak után felhasználhassuk rántott ételek vagy sült rizs ízesítésére. A levest magában is fogyaszthatjuk.