Radyasyon, özünde faydalıdır. Kozmik radyasyon olmasaydı, insanlık da Dünya da var olmazdı. Radyasyon, bir enerji aktarım biçimidir; Güneş sürekli olarak enerji yayar. Bu enerji Dünya'ya ulaşır ve güneş ışığı olarak bizi aydınlatır.
Radyasyon her yerdedir. Mutlak sıfırın üzerindeki her nesne radyasyon yayar; vücudumuz da büyük bir radyasyon kaynağıdır.
Başlangıçta radyasyon, hava gibi olumlu bir güçtü. Ancak bugün insanlar "radyasyon denilince yüzleri soluyor" ve "onu görünce titriyorlar".
Bu durum virüslere benziyor: sayısız ve her yerde bulunan virüsler, tüm yaşamı savunmasız hale getiriyor.Başlangıçta radyasyon hava gibiydi, yararlı bir şeydi. Ancak bugün insanlar "radyasyon denilince yüzleri soluyor" ve "radyasyon gördüklerinde yüzleri soluyor".
Aslında bu durum virüslere biraz benziyor. Virüsler o kadar çok ve her yerde bulunurlar ki, tüm yaşam virüslerin bulunduğu bir ortamda var olur. Her an büyük miktarda virüs soluyor ve yediğimiz yiyeceklerle birlikte tüketiyoruz. Buna rağmen, virüslerden bahsedilmesi bile çoğu zaman insanlarda korku uyandırır.
Grip veya HIV gibi virüslerden duyulan korku, yaygın bir endişe yaratmıştır. Benzer şekilde, nükleer radyasyon, X ışınları ve gama ışınları ile ilgili endişeler, radyasyonun kendisinden korkulmasına neden olmuştur. Kaynağı ne olursa olsun, radyasyondan bahsedilmesi, içgüdüsel olarak ondan uzak durma isteği uyandırır.
Peki, indüksiyon ocakları radyasyon yayar mı? Elbette yayar. Indüksiyon ocağı bir yana, kendi vücudumuz bile radyasyon yayar.
Indüksiyon ocaklarından yayılan radyasyon zararlı mıdır? Açıkçası, zararlı olmadığını iddia eden birine inanmak zor olacaktır. Radyasyon görünmez ve elle tutulamaz olduğundan, etkilerini yargılamak veya kabul etmek zordur. Bu nedenle, indüksiyon ocağı radyasyonunun zararlı olup olmadığı, ancak bu cihazların nasıl çalıştığını anladıktan sonra doğru bir şekilde değerlendirilebilir.
Değişen manyetik alan, değişen elektrik alanı oluşturur – bu, jeneratörlerin elektrik üretme prensibidir.
Peki, değişen manyetik alan nasıl oluşturulur? Bir yöntem, değişen elektrik alanı kullanmaktır. Her evde kullanılan alternatif akım (AC), zamanla büyüklük ve yön olarak değişir ve 50 hertz frekansta çalışır – yani saniyede 50 döngü tamamlar.
İndüksiyonlu ocak, önce bu 50 Hz'lik alternatif akımı doğru akıma dönüştürerek çalışır. Bu doğru akım daha sonra kontrol devreleri tarafından yüksek frekanslı alternatif akıma (20-40 kHz) dönüştürülür. Bu hızla dalgalanan akım bobinden geçerken, hızla değişen bir manyetik alan oluşturur. Manyetik alan çizgileri metal bir kabın (demir tava gibi) tabanından geçtiğinde, metal sayısız küçük girdap akımı oluşturur.Bildiğimiz gibi, iletken içinden geçen akım ısı üretir. Bu ilke, dirençli fırınlarda ve eski tip akkor ampullerde ısıtma ve ışık yayılımının temelini oluşturur. Kızgın elektrik filamenti Akkor ampul Benzer şekilde, demir tencerenin tabanında üretilen sayısız girdap akımı bir ısıtma etkisi yaratır. İndüksiyonlu ocak, tencereyi bu şekilde ısıtır.
İndüksiyonlu ocağın içinde sarmal bir tel bulunur. Sürekli dalgalanan manyetik alanı üreten bu sarmaldır. Bu değişen manyetik kuvvet çizgileri demir tavanın tabanından geçerken, içinde sayısız girdap akımı oluşturur. Sonuçta, elektrik enerjisi, yukarıda gösterilen parlayan ısıtma elemanı gibi termal enerjiye dönüştürülür.
İndüksiyonlu ocak içindeki bobin
Bu ısıtma prensibini anlamak, aktif bir indüksiyonlu ocağın üzerine elinizi koyduğunuzda neden yanık oluşmadığını açıklar. Eliniz metal olmadığı için, dalgalanan manyetik alan olsa bile girdap akımları oluşturamaz. İsterseniz, şu ilginç deneyi deneyebilirsiniz:
Demir tavada yumurtanın yarısını ısıtın, diğer yarısı ise indüksiyonlu ocak üzerine bastırıldığında bile ısınmaz, çünkü yumurtalar iletken değildir.
Su, demir tavanın içinde olduğu için kaynar; tavanın dışındaki buz ise ısınmaz.
İndüksiyonlu ocakların nasıl çalıştığını anlamak, yaydıkları tek radyasyonun 20-40 kHz yüksek frekanslı alternatif akım tarafından üretilen elektromanyetik dalgalardan kaynaklandığını ortaya çıkarır. 20-40 kHz yüksek bir frekans gibi gelse de, aslında "aşırı düşük frekans" ve "düşük frekans" elektromanyetik dalgalar arasında yer alır ve genellikle yayınları dinlemek için kullandığımız radyo dalgalarından oldukça düşüktür.
Bu nedenle, indüksiyon ocaklarının radyasyon yayıp yaymadığını sorarsanız, cevap evettir; peki bu elektromanyetik dalgalar zararlı mıdır? Önemli ölçüde değil. İndüksiyon ocakları kullanılabilir mi? Kesinlikle! (Yazar: Hanmu Diaomeng)
Editörün notu:
Bu analiz büyük ölçüde doğrudur, ancak önemli bir noktayı gözden kaçırmaktadır. İndüksiyon ocakları düşük seviyede elektromanyetik radyasyon yayarken, tüm elektrikli cihazlar radyasyon yayar. İnsanlara zarar veren şey iyonlaştırıcı radyasyondur.Çevremizdeki elektronik cihazlardan yayılan elektromanyetik radyasyon iyonlaştırıcı değildir. Genel olarak, bu tür radyasyon sağlığa zarar vermez. Örnekler arasında cep telefonları, indüksiyon ocakları, mikrodalga fırınlar ve hatta güneş ışığı sayılabilir. Radyasyondan tamamen kaçınmak isteyen biri, çok daha büyük bir kaynak olan güneş ışığından da kaçınmak zorunda kalır! Güneşin radyasyon gücü, insan yapımı kaynakların radyasyon gücünü çok aşar, ancak yoğunluğu Dünya'nın yüzeyine ulaşmasına rağmen insanlar bundan etkilenmez.
Atom bombaları ve nötron bombalarından yayılan radyasyon, iyonlaştırıcı radyasyondur. İyonlaştırıcı radyasyon insan vücuduna zararlıdır ve mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Kanser hastaları için radyoterapi, iyonlaştırıcı radyasyon prensibini kullanır; kanser hücrelerini öldürürken, sağlıklı hücrelere de zarar verir. Bu, hayat kurtarmak için katlanılması gereken gerekli bir yan etkidir.
Şimdi, hamile kadınların indüksiyon ocaklarını kullanıp kullanamayacağını anladınız mı? Anlamadıysanız, lütfen bunu tekrar okuyun.Hala endişeliyseniz ve radyasyon konusunda ısrarla endişeleniyorsanız, tek söyleyebileceğim şey: indüksiyonlu ocakta uyumuyorsunuz. Yemek pişirirken bile, 24 saat boyunca başında beklemenize gerek yok. Daha da ileri gidersek, mutfakta kalsanız bile, ocağın hemen yanında durmanıza gerek yok – 30 santimetre mesafe bırakarak içinizi rahatlatabilirsiniz.