Stråling er i hovedsak gunstig. Uten kosmisk stråling ville ikke menneskeheten eksistere, og heller ikke jorden. Stråling er en form for energioverføring; solen stråler konstant energi utover. Denne energien når jorden og lyser opp oss som sollys.
Stråling er allestedsnærværende. Alle objekter over absolutt null utstråler stråling – kroppene våre er enorme strålingskilder.
Opprinnelig var stråling som luft – en positiv kraft. Men i dag «blekner folk ved omtale av stråling» og «skjelver ved synet av den».
I virkeligheten ligner dette virus: tallrike og allestedsnærværende, noe som gjør alt liv sårbart.Opprinnelig var stråling som luft – noe gunstig. Men i dag «blekner folk ved omtale av stråling» og «blekner ved synet av stråling».
Dette kan sammenlignes med virus. Virus er tallrike og allestedsnærværende, i den grad at alt liv eksisterer i et viralt miljø. Hvert øyeblikk inhalerer vi store mengder virus og inntar dem sammen med maten vi spiser. Til tross for dette vekker bare omtale av virus ofte frykt hos folk.
Frykten for virus som influensa eller HIV har ført til utbredt bekymring. På samme måte har bekymringene for radioaktiv stråling, røntgenstråler og gammastråler ført til frykt for stråling i seg selv. Uansett kilde, vekker enhver omtale av stråling en instinktiv lyst til å holde avstand.
Så, avgir induksjonstoppene stråling? Naturligvis gjør de det. Selv våre egne kropper avgir stråling, for ikke å snakke om en induksjonstopp.
Er strålingen fra induksjonstoppene skadelig? Ærlig talt, det er vanskelig å tro på noen som hevder at den ikke er det. Siden stråling er usynlig og immateriell, er det vanskelig å bedømme eller akseptere dens effekter. Derfor kan man bare vurdere om strålingen fra induksjonstoppene er skadelig eller ikke når man forstår hvordan disse apparatene fungerer.
Et skiftende magnetfelt genererer et skiftende elektrisk felt – dette er prinsippet som generatorer bruker for å produsere elektrisitet.
Så hvordan skapes et skiftende magnetfelt? En metode innebærer bruk av et skiftende elektrisk felt. Vekselstrømmen (AC) som brukes i alle husholdninger, varierer i styrke og retning over tid, og opererer med en frekvens på 50 hertz – det vil si at den fullfører 50 sykluser per sekund.
Induksjonsplaten fungerer ved først å konvertere denne 50 Hz vekselstrømmen til likestrøm. Denne likestrømmen transformeres deretter av kontrollkretser til høyfrekvent vekselstrøm (20–40 kHz). Når denne raskt svingende strømmen strømmer gjennom spolen, genererer den et raskt skiftende magnetfelt. Når magnetfeltlinjer passerer gjennom bunnen av en metallbeholder (for eksempel en jernpanne), induserer metallet utallige små virvelstrømmer.Som vi vet, genererer strøm som strømmer gjennom en leder varme. Dette prinsippet ligger til grunn for oppvarming og lysutslipp i motstandsovner og gammeldagse glødelamper. Rødglødende elektrisk glødetråd Glødelampe På samme måte gir de utallige virvelstrømmene som genereres i bunnen av jernkannen en oppvarmingseffekt. Slik varmer induksjonsplaten opp kassen.
Inne i induksjonstoppen ligger en spiralformet ledning. Det er denne spiralen som genererer et konstant svingende magnetfelt. Når disse skiftende magnetiske kraftlinjene passerer gjennom bunnen av jernpannen, induserer de utallige virvelstrømmer i den. Til slutt omdannes elektrisk energi til termisk energi, omtrent som det glødende varmeelementet som er avbildet ovenfor.
Spolen i induksjonstoppen
Når man forstår dette oppvarmingsprinsippet, blir det klart hvorfor man ikke får brannskader når man legger hånden på en aktiv induksjonstopp. Siden hånden ikke er av metall, kan den ikke generere virvelstrømmer, selv om det er et svingende magnetfelt til stede. Hvis du vil, kan du prøve dette spennende eksperimentet:
Varm opp den ene halvdelen av et egg i en jernpanne, mens den andre halvdelen forblir uoppvarmet selv når den presses mot induksjonstoppen, da egg ikke er ledende.
Vannet koker fordi det er i jernpannen; isen utenfor pannen forblir uoppvarmet.
>Når man forstår hvordan induksjonstoppene fungerer, ser man at den eneste strålingen de avgir, stammer fra elektromagnetiske bølger generert av 20-40 kHz høyfrekvent vekselstrøm. Selv om 20-40 kHz kan høres ut som en høy frekvens, ligger den faktisk mellom «ekstremt lavfrekvente» og «lavfrekvente» elektromagnetiske bølger, og er betydelig lavere enn radiobølgene vi vanligvis bruker til å lytte til sendinger.
Hvis du spør om induksjonskoketopper avgir stråling, er svaret ja. Er disse elektromagnetiske bølgene skadelige? Ikke i nevneverdig grad. Kan induksjonskoketopper brukes? Absolutt! (Forfatter: Hanmu Diaomeng)
Redaktørens merknad:
Denne analysen er i stor grad korrekt, men overser et viktig poeng. Selv om induksjonskoketopper avgir lave nivåer av elektromagnetisk stråling, avgir alle elektriske apparater stråling. Det som er skadelig for mennesker, er ioniserende stråling.Den elektromagnetiske strålingen fra hverdagselektronikk rundt oss er ikke-ioniserende. Generelt utgjør slik stråling ingen helsefare. Eksempler er mobiltelefoner, induksjonstopp, mikrobølgeovner og til og med sollys. Hvis man virkelig ønsker å unngå stråling helt, må man unngå sollys – en langt større kilde! Solens strålingskraft overstiger langt den fra menneskeskapte kilder, men mennesker påvirkes ikke av den til tross for at intensiteten når jordens overflate.
Strålingen fra atombomber og nøytronbomber er ioniserende stråling. Ioniserende stråling er faktisk skadelig for menneskekroppen og bør unngås så langt det er mulig. Strålebehandling for kreftpasienter utnytter prinsippet om ioniserende stråling; mens den dreper kreftceller, skader den også friske celler. Dette er en nødvendig bivirkning man må tåle for å redde liv.
Forstår du nå om gravide kvinner kan bruke induksjonskoketopper? Hvis ikke, kan du lese dette igjen.Hvis du fortsatt er urolig og insisterer på å bekymre deg for stråling, kan jeg bare si: du sover ikke på induksjonstoppen. Selv når du lager mat, trenger du ikke å stå vakt over den 24/7. For å ta det et skritt videre, selv om du blir i kjøkkenet, trenger du ikke å stå rett ved siden av kokeplaten – å holde en avstand på 30 centimeter bør berolige deg.