Záření je ve své podstatě prospěšné. Bez kosmického záření by neexistovalo lidstvo ani Země. Záření je forma přenosu energie; Slunce neustále vyzařuje energii směrem ven. Tato energie dosahuje Země a osvětluje nás jako sluneční světlo.
Záření je všudypřítomné. Jakýkoli objekt nad absolutní nulou vyzařuje záření – naše těla jsou obrovskými zdroji záření.
Původně bylo záření jako vzduch – pozitivní síla. Dnes však lidé „zblednou při zmínce o záření“ a „se chvějí při jeho pohledu“.
Ve skutečnosti to připomíná viry: jsou početné a všudypřítomné a činí veškerý život zranitelným.Původně bylo záření jako vzduch – prospěšná věc. Dnes však lidé „zblednou při zmínce o záření“ a „zblednou při pohledu na záření“. Ve skutečnosti to připomíná situaci s viry. Viry jsou početné a všudypřítomné, a to do té míry, že veškerý život existuje ve virovém prostředí. Každý okamžik vdechujeme obrovské množství virů a konzumujeme je spolu s jídlem, které jíme. Navzdory tomu se lidé často bojí, když se mluví o virech.
Strach z virů, jako je chřipka nebo HIV, vyvolal všeobecné obavy. Podobně obavy z jaderného záření, rentgenového záření a gama záření vyvolaly strach ze záření samotného. Bez ohledu na zdroj vyvolává jakákoli zmínka o záření instinktivní touhu udržovat si odstup.
Vydávají tedy indukční varné desky záření? Samozřejmě že ano. Dokonce i naše vlastní těla vydávají záření, natož indukční varná deska.
Je záření z indukčních varných desek škodlivé? Upřímně řečeno, těžko byste uvěřili někomu, kdo tvrdí, že není. Vzhledem k tomu, že záření je neviditelné a nehmatatelné, je obtížné posoudit nebo přijmout jeho účinky. Proto lze správně posoudit, zda je záření z indukčních varných desek škodlivé, až poté, co pochopíte, jak tyto spotřebiče fungují.
Měnící se magnetické pole generuje měnící se elektrické pole – na tomto principu fungují generátory elektřiny.
Jak se tedy vytváří měnící se magnetické pole? Jednou z metod je použití měnícího se elektrického pole. Střídavý proud (AC) používaný v každé domácnosti se v průběhu času mění co do velikosti a směru a pracuje na frekvenci 50 hertzů, což znamená, že za sekundu absolvuje 50 cyklů.
Indukční varná deska funguje tak, že nejprve převádí tento 50Hz střídavý proud na stejnosměrný proud. Tento stejnosměrný proud je pak pomocí řídicích obvodů transformován na vysokofrekvenční střídavý proud (20-40kHz). Jak tento rychle kolísající proud protéká cívkou, vytváří rychle se měnící magnetické pole. Když magnetické siločáry procházejí dnem kovové nádoby (například železné pánve), kov indukuje nesčetné množství malých vířivých proudů.Jak víme, proud protékající vodičem generuje teplo. Tento princip je základem fungování odporových topných těles a tradičních žárovek, které tímto procesem vyzařují světlo a teplo. Rozžhavený elektrický topný článek Žárovka Podobně i nesčetné vířivé proudy generované ve dně železné nádoby mají topný účinek. Přesně tak indukční varná deska ohřívá nádobu.
Uvnitř indukční varné desky se nachází vinutý drát. Právě tato cívka generuje neustále kolísající magnetické pole. Jak tyto měnící se magnetické silové čáry procházejí dnem železné pánve, indukují v ní nespočetné vířivé proudy. Nakonec se elektrická energie přemění na tepelnou energii, podobně jako u žhavícího topného tělesa znázorněného výše.
Cívka uvnitř indukční varné desky
Porozumění tomuto principu ohřevu vysvětluje, proč se při položení ruky na aktivní indukční varnou desku nespálíte. Vaše ruka není kovová, takže ani v přítomnosti kolísajícího magnetického pole nemůže generovat vířivé proudy. Pokud chcete, vyzkoušejte tento zajímavý experiment:
Zahřejte polovinu vejce v železné pánvi, zatímco druhá polovina zůstane nezahřátá, i když ji přitlačíte k indukční varné desce, protože vejce nejsou vodivá.
Voda se vaří, protože je uvnitř železné pánve; led mimo pánev zůstane nezahřátý.
>Porozumění fungování indukčních varných desek odhaluje, že jediné záření, které vyzařují, pochází z elektromagnetických vln generovaných vysokofrekvenčním střídavým proudem o frekvenci 20–40 kHz. Ačkoli se 20–40 kHz může jevit jako vysoká frekvence, ve skutečnosti se jedná o elektromagnetické vlny mezi „extrémně nízkou frekvencí“ a „nízkou frekvencí“, které jsou podstatně nižší než rádiové vlny, které obvykle používáme k poslechu vysílání.
Pokud se tedy ptáte, zda indukční varné desky vyzařují záření, odpověď zní ano; jsou tyto elektromagnetické vlny škodlivé? Ne významně. Lze indukční varné desky používat? Rozhodně ano! (Autor: Hanmu Diaomeng)
Poznámka redakce:
Tato analýza je z velké části správná, ale opomíjí klíčový bod. Indukční varné desky sice vyzařují nízké úrovně elektromagnetického záření, ale všechny elektrické spotřebiče vyzařují záření. Pro člověka je škodlivé ionizující záření.Elektromagnetické záření z elektronických zařízení kolem nás je neionizující. Obecně takové záření neškodí zdraví. Příkladem jsou mobilní telefony, indukční varné desky, mikrovlnné trouby a dokonce i sluneční světlo. Kdybychom se chtěli záření zcela vyhnout, museli bychom se vyhýbat slunečnímu záření, které je mnohem silnějším zdrojem! Záření slunce daleko přesahuje záření umělých zdrojů, ale lidé zůstávají navzdory jeho intenzitě na povrchu Země neovlivněni.
Záření z atomových bomb a neutronových bomb je ionizující záření. Ionizující záření je skutečně škodlivé pro lidské tělo a mělo by se mu pokud možno vyhýbat. Radioterapie u pacientů s rakovinou využívá princip ionizujícího záření; zabíjí sice rakovinné buňky, ale poškozuje také zdravé buňky. Jedná se o nezbytný vedlejší účinek, který je nutné podstoupit, aby se zachránily životy.
Chápete nyní, zda mohou těhotné ženy používat indukční varné desky? Pokud ne, přečtěte si to prosím znovu.Pokud máte i nadále obavy a trváte na tom, že se bojíte záření, mohu jen říci: nespíte přece na indukční varné desce. Ani při vaření nemusíte stát u ní 24 hodin denně. A co víc, i když zůstáváte v kuchyni, nemusíte stát přímo vedle varné desky – stačí udržovat vzdálenost 30 centimetrů a můžete být v klidu.