Mnogi prijatelji pri izbiri električnega mešalnika spregledajo pomen nastavitev hitrosti, saj menijo, da je ena sama hitrost zadostna, če lahko meša jajca.
Moč se med trenutno dostopnimi električnimi mešalniki za jajca razlikuje, običajno pa znaša od 50 W do 200 W. Priporočljivo je izbrati model z nekoliko večjo močjo, po možnosti ne manj kot 100 W. Manjša moč pomeni daljši čas mešanja, mešalniki z nizko močjo pa so pogosto ponaredki ali slabši izdelki, ki so nagnjeni k okvaram.
Izberite glede na material, iz katerega je izdelan metlica:
Metlica, ki je nameščena na mešalniku za stepanje in mešanje jajc, pride v neposreden stik s hrano. Njena kakovost in varnost sta zato najpomembnejši. Poceni metlice so pogosto izdelane iz recikliranih kovin, ki so manj trajne. Daljša uporaba lahko povzroči rjavenje ali luščenje površine, kar predstavlja znatno tveganje za varnost hrane.Visokokakovostni mešalniki so običajno izdelani iz kromirane nerjaveče jekla, ki zagotavlja zanesljivo varnost in odpornost proti rji. Običajno imajo dva mešalnika, kar zagotavlja visoko učinkovito mešanje.
Izberite glede na zasnovo odvajanja toplote:
Ker električni mešalniki med uporabo delujejo z visokimi hitrostmi, hitro ustvarjajo precejšnjo toploto. Zato je učinkovito odvajanje toplote ključnega pomena. Manj kakovostni modeli nimajo namenskih sistemov hlajenja, zato se v minuti ali dveh pogosto opazno segrejejo na dotik, včasih pa oddajajo vonj po zažgani plastiki.Visokokakovostni mešalniki imajo namenske prezračevalne odprtine, ki za hlajenje izkoriščajo princip pretoka zraka. To učinkovito podaljša tako neprekinjeno delovanje kot tudi življenjsko dobo motorja. Izberite glede na nastavitve hitrosti: Mnogi pri nakupu spregledajo nastavitve hitrosti, ker menijo, da za osnovno mešanje zadostuje ena sama nastavitev.To pa ni res. Nastavitve hitrosti v prvi vrsti nadzirajo hitrost mešanja, različne živila pa zahtevajo različne hitrosti: visoka hitrost za jajca, srednja za smetano ali maslo in nizka za kremne jedi. Zato dajte prednost modelom z več nastavljivimi hitrostmi.