Многие друзья упускают из виду важность настроек скорости при выборе электрического венчика, полагая, что даже одной скорости достаточно, если он может взбивать яйца.
Электрические венчики, доступные в настоящее время на рынке, значительно различаются по мощности, которая обычно колеблется от 50 до 200 Вт. Рекомендуется выбирать модель с немного более высокой мощностью, в идеале не ниже 100 Вт. Меньшая мощность означает более длительное время взбивания, а венчики с низкой мощностью часто являются поддельными или некачественными продуктами, которые легко ломаются.
Выбирайте в зависимости от материала насадки-венчика:
Насадка-венчик, устанавливаемая на миксер для взбивания и смешивания яиц, непосредственно контактирует с пищевыми продуктами. Поэтому ее качество и безопасность имеют первостепенное значение. Недорогие насадки часто изготавливаются из переработанных металлов, что снижает их долговечность. Длительное использование может привести к ржавлению или отслаиванию поверхности, что создает значительные риски для безопасности пищевых продуктов.Высококачественные венчики обычно изготавливаются из хромированной нержавеющей стали, что обеспечивает надежную безопасность и устойчивость к ржавчине. Они часто поставляются с двумя венчиками, что обеспечивает высокую эффективность смешивания.
Выбирайте на основе конструкции теплоотвода:
Поскольку электрические венчики работают на высоких скоростях во время использования, они быстро генерируют значительное количество тепла. Поэтому эффективный теплоотвод имеет жизненно важное значение. Некачественные модели не имеют специальных систем охлаждения, часто становятся заметно горячими на ощупь в течение минуты или двух, иногда испуская запах горелого пластика.Высококачественные венчики имеют специальные вентиляционные отверстия, использующие принципы воздушного потока для охлаждения. Это эффективно продлевает как время непрерывной работы, так и срок службы двигателя. Выбирайте по настройкам скорости: Многие при покупке не обращают внимания на настройки скорости, полагая, что для базового взбивания достаточно одной настройки.Это не так. Настройки скорости в первую очередь контролируют скорость взбивания, а для разных продуктов требуются разные скорости: высокая скорость для яиц, средняя для сливок или масла и низкая для заварных кремов. Поэтому отдавайте предпочтение моделям с несколькими регулируемыми скоростями.