Daugelis draugų, renkantis elektrinį plaktuvą, nepaiso greičio nustatymų svarbos, manydami, kad pakanka vieno greičio, jei tik jis gali išplakti kiaušinius.
Šiuo metu rinkoje esančių elektrinių kiaušinių plakiklių galia svyruoja nuo 50 W iki 200 W. Patartina rinktis šiek tiek galingesnį modelį, pageidautina ne mažesnės kaip 100 W galios. Mažesnė galia reiškia ilgesnį plakimo laiką, o mažos galios plakikliai dažnai yra padirbti arba prastos kokybės produktai, linkę gedti.
Rinkitės pagal plakiklio priedo medžiagą:
Plakiklio priedas, pritvirtintas prie maišytuvo kiaušiniams plakti ir maišyti, tiesiogiai liečiasi su maistu. Todėl jo kokybė ir sauga yra ypač svarbūs. Pigūs priedai dažnai gaminami iš perdirbtų metalų, todėl yra mažai patvarūs. Ilgalaikis naudojimas gali sukelti rūdijimą ar paviršiaus lupimąsi, o tai kelia didelį pavojų maisto saugai.Aukštos kokybės plakikliai paprastai gaminami iš chromuoto nerūdijančio plieno, užtikrinančio patikimą saugumą ir atsparumą rūdijimui. Paprastai jie tiekiami su dviem plakikliais, užtikrinančiais labai efektyvų maišymą.
Rinkitės pagal šilumos išsklaidymo dizainą:
Kadangi elektriniai plakikliai naudojimo metu veikia dideliu greičiu, jie greitai generuoja nemažai šilumos. Todėl veiksmingas šilumos išsklaidymas yra labai svarbus. Prastesnės kokybės modeliai neturi specialių aušinimo sistemų, todėl dažnai per minutę ar dvi tampa pastebimai karšti, kartais skleidžia degusio plastiko kvapą.Aukštos kokybės plakikliai turi specialias ventiliacijos angas, kurios naudoja oro srauto principą aušinimui. Tai veiksmingai prailgina tiek nepertraukiamo veikimo laiką, tiek variklio tarnavimo laiką.
Rinkitės pagal greičio nustatymus:
Daugelis pirkdami nepaiso greičio nustatymų, manydami, kad vieno nustatymo pakanka pagrindiniam plakimui.Tačiau taip nėra. Greičio nustatymai pirmiausia kontroliuoja plakimo greitį, o skirtingiems maisto produktams reikalingi skirtingi greičiai: didelis greitis kiaušiniams, vidutinis – grietinėlei ar sviestui, o mažas – kremams. Todėl teikite pirmenybę modeliams su keliais reguliuojamais greičiais.