えひめ38号は遺伝子組み換えではなく、柑橘類の新品種である。

　　南翔と西翔の交配種で、果実の形は丸く、オレンジ色が濃く、油の細胞は薄く、外観は滑らかで美しく、果実の平均重量は250gで、皮がむきやすい。糖度は15度、酸度は0.5度以下、核果はなく、柔らかいかすの味で、さわやかで風味がよい。貯蔵に強く、耐寒性がある。

　　なぜゼリーオレンジと呼ばれるのか？

　　味がゼリーのようなので、ゼリーオレンジと呼ばれている。

　　みかんとオレンジの接ぎ木で、柑橘の女王と呼ばれる愛媛38号手剥きオレンジ、ゼリーオレンジ。みかんの甘さと繊細さ、オレンジのジューシーさと甘さを兼ね備えており、果肉は特に柔らかく、種がなく、つぶつぶしている。そのため、味は天然のゼリーのようで、特においしい。

　　ゼリー・オレンジは数ヶ月で入手可能

　　ゼリーオレンジは10月に出回り、11月のゼリーオレンジの味と品質は最高です。

　　南翔と同時期に成熟するが、南翔よりもシャキシャキと柔らかく、皮が浮かない。南翔の後期の水分不足の欠点を克服し、南翔に代わる最良の品種で、年平均気温16度の地域での栽培に適しており、また柑橘地域の北端に理想的な品種でもある。

　　ゼリーみかんを食べるときの注意点

　　1日2個まで。

　　ゼリーみかんは水分が多く、一度にたくさん食べると喉が痛くなり、さらに外部環境の影響で発熱することもある。ただし、特定の一般的な食品に対してアレルギー反応を起こす生理的な病変が身体自体にあることを保証するものではない。

　　要するに、オレンジゼリーは美味しいが、欲張らないことである！

　　愛媛38ゼリーオレンジの食べ方

　　そのまま食べる。

　　黄金色の水柔らかな果肉は、甘い果汁が溢れ出す分量を感じ、すぐに一口かじらずにはいられない、肉は柔らかくジューシーで、水分補給と喉の渇きを癒し、甘酸っぱくて美味しい、皮は非常に薄く見え、繊細な果肉がたっぷりで、サクサクと甘く魅力的で、中には種がなく、その中毒性の感覚は、一口ごとに喜びの弾ける感覚を持っています。

　　ストローで飲む

　　ストローを差し込むと、おいしい果肉が瞬時に口の中に滑り込み、ゴクゴクと一口飲み込む。肉は柔らかく、繊細で、残渣がなく、オレンジ風味の「ゼリー」を吸っているようだ。