Çay, yağ ve gresi temizlemek ve beyni ferahlatmak için harika bir içecektir, ancak çay içmenin sağlığa faydaları bunun çok ötesindedir. Singapur Ulusal Üniversitesi Yeo Loo Ling Tıp Fakültesi Psikolojik Tıp Bölümü tarafından yapılan küçük ölçekli bir araştırma, düzenli olarak çay içmenin beyin bağlantısını geliştirebileceğini ve beyin yaşlanmasını yavaşlatabileceğini ortaya koydu.

　　Araştırmacılar, çay içmenin beyindeki iletişim devrelerinin daha verimli bir şekilde düzenlenmesine yol açıp açmayacağını belirlemek için, 15'i düzenli olarak çay içen ve 21'i nadiren çay içen ya da hiç içmeyen 60 yaş ve üzeri 36 orta yaşlı ve yaşlı yetişkini seçti. Katılımcılar genel sağlıkları, duygusal psikolojileri ve yaşam tarzları hakkında ayrıntılı bilgi vermiş ve MR taramaları ile 12 nöropsikolojik işlev testi ve bilişsel işlev ölçümlerinden geçmiştir.

　　Araştırmacılar, birden fazla beyin bölgesini birbirine bağlayan ve önemli rolleri arasında öz farkındalık, empati, ahlaki muhakeme ve geleceği hayal etme bulunan büyük bir ağ olan varsayılan mod sinir ağının (DMN) bağlantısına özellikle dikkat ettiler. İki grubun test sonuçlarını karşılaştıran araştırmacılar, çay içenlerin beyinlerinin genel ağının daha eksiksiz olduğunu, daha verimli işlevsel ve yapısal bağlantılara sahip olduğunu tespit etti. Beyin bölgeleri arasındaki bağlantılar daha güçlü yapısal özellikler yansıttığında, bilgi işleme daha verimli bir şekilde gerçekleştirilebilir. Bulgular Journal of Aging dergisinde yayımlandı.

　　Bulgular, çay içmenin beyin yapısı üzerindeki olumlu etkilerini ilk kez ortaya koymakta ve düzenli çay içmenin beyin dokusunun yaşlanmasını geciktirici bir etkisi olduğunu düşündürmektedir.

　　Çay içmenin faydaları nelerdir

　　1, kas dayanıklılığını artırır

　　Çay içmek kas dayanıklılığını artırabilir, çünkü çay aynı zamanda vücudun yağ yakma yeteneğini artırabilen, kas dayanıklılığını artırabilen, yorgunlukla mücadeleye yardımcı olan ve fiziksel egzersiz süresini artırabilen kateşin adı verilen bir antioksidan maddeye sahiptir. Düzenli olarak yeşil çay içmek en önemli etkiye sahiptir.

　　2, ultraviyole ışınlarına karşı direnç

　　Çay polifenolleri suda çözünen maddelerdir, yüzünüzü çay ile yıkamak yüzdeki yağı, büzücü gözenekleri, dezenfektan, sterilizasyon, cilt yaşlanmasını önleyici etkiyi giderebilir, aynı zamanda güneşteki ultraviyole ışığın cilt hasarını azaltmaya yardımcı olur, doğal bir "güneş kremi" dir.

　　3, formda kalmak

　　Tang Hanedanlığı, "Gleanings from the Materia Medica" çay tartışmasında "uzun yemek incedir" demiştir, modern bilimsel araştırmalar da bunu doğrulamıştır. Çaydaki kafein mide salgısını teşvik edebilir, sindirime yardımcı olabilir, vücudun yağları ayrıştırma yeteneğini artırabilir. Yurtdışında yapılan araştırmalar da düzenli çay tüketiminin bel çevresini küçülttüğünü, vücut kitle endeksini (BMI) azalttığını ve böylece diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğunu göstermektedir.

　　4, radyasyona karşı

　　Yurtdışı çalışmalar, çay polifenollerinin ve oksitlerinin bazı radyoaktif maddeleri emebildiğini, hücreleri radyasyon hasarından koruduğunu, hasarlı hücrelerin onarımı için de yararlı olduğunu göstermiştir. Klinik çalışmalar, çay ekstrelerinin hafif radyasyon hastalığının neden olduğu radyasyon tedavisi sürecinde tümör hastalarını tedavi edebileceğini, radyasyona bağlı hematokrit tedavisini, beyaz kan hücresi azalmasını, etkisinin çok iyi olduğunu göstermiştir.

　　5, hafızayı geliştirir

　　Hafızayı geliştirmek için çay içmenin de belirli bir rolü vardır; araştırmalar çaydaki polifenollerin beyni iyileştirmek için lokalize edilebildiğini, böylece hafızayı artırdığını ve öğrenme verimliliğini geliştirdiğini göstermektedir. Yabancı araştırmalar, çay içmenin nörolojik hastalıkları, özellikle de yaşlılarda bilişsel bozukluğu önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini doğrulamıştır. Buna ek olarak, kafein merkezi sinir sistemi uyarımını teşvik edebilir, canlandırıcı, zihne faydalı, zihni temizleme etkisine sahiptir.

　　6, kemik yoğunluğunu artırır

　　Çay, idrarla kalsiyum kaybını teşvik eden kafein içermesine rağmen, içeriği son derece düşüktür. Yüksek kafein içeriğine sahip siyah çayda bile fincan başına sadece 30 ila 45 mg kafein bulunur. Aslında çay, flor, fitoöstrojenik maddeler ve potasyum dahil olmak üzere kalsiyum kaybını azaltmaya yardımcı olan daha fazla madde içerir. Tayvan'da yapılan bir araştırma, düzenli çay içenlerin daha yüksek kemik yoğunluğuna ve daha düşük kalça kırığı olasılığına sahip olduğunu ortaya koymuştur.

　　Çay içmemesi gereken 7 çeşit insan vardır

　　1, kabız insanlar

　　Kabızlık, insanların çay içmesi için uygun değildir, çünkü kabızlıkta bağırsak yolu nispeten kuru olduğunda, bazı müshil yiyecekleri yemeye uygundur ve gastrointestinal mukoza zarları üzerindeki çaydaki bazı bileşenlerin belirli bir büzücü etkisi vardır, böylece gıdanın sindirimini ve emilimini etkiler, böylece dışkı kuru olur, kabızlığa veya şiddetlenmeye neden olur.

　　2, nevrasteni, uykusuzluk

　　Çaydaki kafeinin insan merkezi sinir sistemi üzerindeki etkisi nedeniyle, uyarılmada önemli bir rolü vardır, çay içmek, özellikle de sert çay içmek, insan beynini aşırı heyecan haline getirecek ve dinlenmeyecektir.

　　3, anemi

　　Çünkü çaydaki tanenler, yiyeceklerdeki demirin vücut tarafından emilmeyen çökeltiler oluşturmasını sağlayacaktır.

　　4、Kalsiyum eksikliği veya kemik kırığı olan kişiler

　　Çünkü çaydaki alkaloidler duodenumdaki kalsiyum emilimini engelleyecektir. Aynı zamanda idrarda kalsiyum boşaltımını da teşvik edebilir, böylece insan vücudundaki kalsiyum daha az dışarı çıkar, bu da kalsiyum eksikliği ve osteoporoz ile sonuçlanır ve kemik kırıklarından kurtulmayı zorlaştırır.

　　5, mide ülseri olan kişiler

　　Çünkü insan midesinde mide duvarı hücreleri tarafından mide asidinin salgılanmasını engelleyebilen bir tür fosfataz vardır ve çaydaki teofilin fosfataz aktivitesini azaltacak, böylece mide duvarı hücreleri çok fazla mide asidi salgılayacaktır.

　　6, gut hastaları

　　Çünkü çaydaki tanenler hastanın durumunu kötüleştirecektir ve bu nedenle çay içilmemeli, hatta çok uzun süre bekletilmiş çay içilmemelidir.

　　7、Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı

　　Çay, insan vücudunda kafein içerdiğinden güçlü bir kardiyak uyarıma sahiptir ve bu uyarım süreci vücudun fizyolojik faaliyetlerini etkileyecek, bazı temel metabolizmaları iyileştirecektir.