Čaj je odlična pijača za odstranjevanje olja in maščob ter osvežitev možganov, vendar pa so koristi pitja čaja za zdravje še veliko večje. Manjša študija, ki jo je izvedel Oddelek za psihološko medicino na Medicinski fakulteti Yeo Loo Ling Nacionalne univerze v Singapurju, je pokazala, da lahko redno pitje čaja izboljša povezanost možganov in upočasni njihovo staranje.

　　Da bi ugotovili, ali lahko pitje čaja vodi k učinkovitejši organizaciji komunikacijskih vezij v možganih, so raziskovalci izbrali 36 odraslih oseb srednjih let in starejših od 60 let, od katerih jih je 15 redno pilo čaj, 21 pa ga je pilo redko ali nikoli. Udeleženci so posredovali podrobne informacije o svojem splošnem zdravju, čustveni psihologiji in načinu življenja ter opravili slikanje z magnetno resonanco in 12 testov nevropsiholoških funkcij ter meritev kognitivnih funkcij.

　　Raziskovalci so posebno pozornost namenili povezanosti nevronskega omrežja privzetega načina (DMN), velikega omrežja, ki povezuje več možganskih regij in katerega pomembne vloge vključujejo samozavedanje, empatijo, moralno sklepanje in predstavljanje prihodnosti. Po primerjavi rezultatov testov obeh skupin so raziskovalci ugotovili, da je bilo celotno omrežje možganov pivcev čaja popolnejše, z učinkovitejšimi funkcionalnimi in strukturnimi povezavami. Kadar povezave med možganskimi regijami odražajo močnejše strukturne značilnosti, je mogoče obdelavo informacij izvajati učinkoviteje. Ugotovitve so bile objavljene v reviji Journal of Aging.

　　Ugotovitve prvič dokazujejo pozitivne učinke pitja čaja na strukturo možganov in kažejo, da redno pitje čaja vpliva na upočasnitev staranja možganskega tkiva.

　　Kakšne so prednosti pitja čaja

　　1, izboljšanje mišične vzdržljivosti

　　Pitje čaja lahko izboljša mišično vzdržljivost, saj ima čaj tudi antioksidativno snov, imenovano katehin, ki lahko poveča sposobnost telesa za izgorevanje maščob, izboljša mišično vzdržljivost, pomaga v boju proti utrujenosti in podaljša čas telesne vadbe. Najpomembnejši učinek ima redno pitje zelenega čaja.

　　2, odpornost na ultravijolične žarke

　　Polifenoli čaja so v vodi topne snovi, umivanje obraza s čajem lahko odstrani maščobo z obraza, adstringentne pore, razkužilo, sterilizacijo, učinek proti staranju kože, pomaga pa tudi zmanjšati poškodbe kože zaradi ultravijolične svetlobe na soncu, je naravna "zaščita pred soncem".

　　3, ohranjajte telesno pripravljenost

　　Dinastija Tang je v knjigi "Gleanings from the Materia Medica" o razpravi o čaju omenila "dolga hrana je vitka", sodobne znanstvene raziskave so to potrdile. Kofein v čaju lahko spodbuja izločanje želodca, pomaga pri prebavi, poveča sposobnost telesa za razgradnjo maščob. Tuje raziskave kažejo tudi, da lahko redno uživanje čaja zmanjša obseg pasu, zmanjša indeks telesne mase (ITM) in tako pripomore k preprečevanju sladkorne bolezni ter bolezni srca in ožilja.

　　4, proti sevanju

　　Prekomorske raziskave so pokazale, da lahko čajni polifenoli in njihovi oksidi absorbirajo nekatere radioaktivne snovi, za zaščito celic pred poškodbami zaradi sevanja, za obnovo poškodovanih celic je koristno tudi Klinične študije so pokazale, da lahko izvlečki čaja zdravijo tumorske bolnike v procesu radioterapije zaradi blage radiacijske bolezni, zdravljenje hematokrita, ki ga povzroča sevanje, zmanjšanje števila belih krvničk, učinek je zelo dober.

　　5, izboljšanje spomina

　　Pitje čaja za izboljšanje spomina ima tudi določeno vlogo, saj študije kažejo, da se lahko polifenoli v čaju lokalizirajo za izboljšanje možganov, s čimer se poveča spomin in izboljša učinkovitost učenja. Tuje raziskave so potrdile, da lahko pitje čaja preprečuje in zdravi nevrološke bolezni, zlasti kognitivne motnje pri starejših. Poleg tega lahko kofein spodbuja vzburjenje osrednjega živčnega sistema, ima osvežujoč, koristen za um, učinek čiščenja uma.

　　6, izboljšanje kostne gostote

　　Čeprav čaj vsebuje kofein, ki spodbuja izgubo kalcija z uriniranjem, je njegova vsebnost izjemno nizka. Celo črni čaj z visoko vsebnostjo kofeina vsebuje le 30 do 45 mg na skodelico. Dejansko čaj vsebuje več snovi, ki pomagajo zmanjševati izgubo kalcija, vključno s fluorom, fitoestrogenimi snovmi in kalijem. Tajvanske raziskave so pokazale, da imajo redni pivci čaja večjo kostno gostoto in manjšo možnost zloma kolka.

　　Obstaja 7 vrst ljudi, ki ne bi smeli piti čaja

　　1, ljudje z zaprtjem

　　Zaprtje ni primerno za ljudi, ki pijejo čaj, saj je pri zaprtju, ko je črevesni trakt razmeroma suh, primeren za uživanje nekaterih odvajalnih živil, nekatere sestavine v čaju pa imajo na sluznico prebavil določen adstringentni učinek, kar vpliva na prebavo in absorpcijo hrane, zato je blato suho, kar povzroča zaprtje ali poslabšanje.

　　2, neurastenija, nespečnost

　　Zaradi kofeina v čaju na človeški centralni živčni sistem, ima pomembno vlogo pri vzburjenju, bo pitje čaja, zlasti pitje močnega čaja, povzročilo, da bodo človeški možgani v stanju pretiranega vzburjenja in ne bodo počivali.

　　3, anemija

　　Zaradi taninov v čaju bo železo v hrani tvorilo oborine, ki jih telo ne absorbira.

　　4、Ljudje s pomanjkanjem kalcija ali zlomom kosti

　　Ker alkaloidi v čaju zavirajo absorpcijo kalcija v dvanajstniku. Hkrati lahko spodbujajo tudi izločanje kalcija v urin, tako da človeško telo kalcija manj vnese več ven, kar povzroči pomanjkanje kalcija in osteoporozo ter otežuje okrevanje po zlomih kosti.

　　5, ljudje z razjedami na želodcu

　　Ker v človeškem želodcu obstaja vrsta fosfataze, ki lahko zavira izločanje želodčne kisline s strani celic želodčne stene, teofilin v čaju pa zmanjša aktivnost fosfataze, tako da celice želodčne stene izločajo veliko želodčne kisline.

　　6, bolniki s protinom

　　Ker bodo tanini v čaju poslabšali bolnikovo stanje, zato ne bi smeli piti čaja, še bolj pa ne bi smeli piti predolgo namočenega čaja.

　　7、Zvišan krvni tlak ali bolezni srca

　　Ker čaj vsebuje kofein na človeško telo deluje močno srčno vzburjenje, ta proces vzburjenja pa bo vplival na fiziološke dejavnosti telesa, izboljšal nekatere osnovne presnove.