Čaj je skvelý nápoj na odstránenie mastnoty a tuku a na osvieženie mozgu, ale zdravotné výhody pitia čaju sú oveľa väčšie. Malá štúdia, ktorú uskutočnila Katedra psychologickej medicíny na Yeo Loo Ling College of Medicine na Národnej univerzite v Singapure, zistila, že pravidelné pitie čaju môže zlepšiť prepojenie mozgu a spomaliť jeho starnutie.

　　Aby výskumníci zistili, či pitie čaju môže viesť k efektívnejšej organizácii komunikačných obvodov v mozgu, vybrali 36 dospelých ľudí v strednom a staršom veku nad 60 rokov, z ktorých 15 pilo čaj pravidelne a 21 pilo čaj zriedkavo alebo nikdy. Účastníci poskytli podrobné informácie o svojom všeobecnom zdravotnom stave, emocionálnej psychológii a životnom štýle a podstúpili vyšetrenie magnetickou rezonanciou a 12 testov neuropsychologických funkcií a meraní kognitívnych funkcií.

　　Výskumníci venovali osobitnú pozornosť prepojeniu neurónovej siete štandardného režimu (DMN), veľkej siete, ktorá spája viaceré oblasti mozgu a medzi ktorej dôležité úlohy patrí sebauvedomenie, empatia, morálne uvažovanie a predstavovanie si budúcnosti. Po porovnaní výsledkov testov oboch skupín vedci zistili, že celková sieť mozgu konzumentov čaju bola kompletnejšia, s efektívnejšími funkčnými a štrukturálnymi spojmi. Keď spojenia medzi oblasťami mozgu odrážajú silnejšie štrukturálne vlastnosti, spracovanie informácií sa môže vykonávať efektívnejšie. Zistenia boli publikované v časopise Journal of Aging.

　　Zistenia po prvýkrát dokazujú pozitívny vplyv pitia čaju na štruktúru mozgu, čo naznačuje, že pravidelné pitie čaju má odďaľujúci účinok na starnutie mozgového tkaniva.

　　Aké sú výhody pitia čaju

　　1, zlepšenie svalovej vytrvalosti

　　Pitie čaju môže zlepšiť svalovú vytrvalosť, čo je spôsobené tým, že čaj obsahuje aj antioxidačné látky nazývané katechíny, ktoré môžu zvýšiť schopnosť tela spaľovať tuk, zlepšiť svalovú vytrvalosť, pomôcť v boji proti únave a predĺžiť čas fyzického cvičenia. Najvýraznejší účinok má pravidelné pitie zeleného čaju.

　　2, odolnosť voči ultrafialovému žiareniu

　　Čajové polyfenoly sú látky rozpustné vo vode, umývanie tváre čajom dokáže odstrániť mastnotu z tváre, sťahuje póry, dezinfikuje, sterilizuje, pôsobí proti starnutiu pokožky, ale tiež pomáha znižovať poškodenie pokožky ultrafialovým žiarením na slnku, je prírodným "opaľovacím krémom".

　　3, udržujte sa v dobrej kondícii

　　Dynastia Tang, "Výber z Materia Medica" o diskusii o čaji spomínala "dlhé jedlo je tenké", moderný vedecký výskum to potvrdil. Kofeín v čaji môže podporovať vylučovanie žalúdočných štiav, pomáha tráveniu, zvyšuje schopnosť organizmu rozkladať tuk. Zahraničné výskumy tiež ukazujú, že pravidelná konzumácia čaju môže znížiť obvod pása, znížiť index telesnej hmotnosti (BMI), a tak pomáha predchádzať cukrovke a kardiovaskulárnym ochoreniam.

　　4, proti žiareniu

　　Zahraničné štúdie ukázali, že čajové polyfenoly a ich oxidy môžu absorbovať niektoré rádioaktívne látky, chrániť bunky pred poškodením radiáciou, na opravu poškodených buniek je tiež užitočný. Klinické štúdie ukázali, že výťažky z čaju môžu liečiť pacientov s nádormi v procese rádioterapie spôsobenými miernou chorobou z ožiarenia, liečbu hematokritu vyvolaného ožiarením, zníženie počtu bielych krviniek, účinok je veľmi dobrý.

　　5, zlepšenie pamäti

　　Pitie čaju na zlepšenie pamäti má tiež určitú úlohu, pričom štúdie ukázali, že čajové polyfenoly v čaji môžu byť lokalizované na zlepšenie mozgu, čím sa zvyšuje pamäť a zlepšuje účinnosť učenia. Zahraničné výskumy potvrdili, že pitie čaju môže predchádzať a liečiť neurologické ochorenia, najmä kognitívne poruchy u starších ľudí. Okrem toho kofeín môže podporovať excitáciu centrálneho nervového systému, má osviežujúci, mysli prospešný účinok, účinok vyjasnenia mysle.

　　6, zlepšenie hustoty kostí

　　Hoci čaj obsahuje kofeín, ktorý podporuje stratu vápnika močom, jeho obsah je mimoriadne nízky. Dokonca aj čierny čaj s vysokým obsahom kofeínu, len 30 až 45 mg na šálku. V skutočnosti čaj obsahuje viac látok, ktoré pomáhajú znižovať stratu vápnika, vrátane fluoridu, fytoestrogénnych látok a draslíka. Taiwanský výskum zistil, že pravidelní konzumenti čaju majú vyššiu hustotu kostí a nižšiu pravdepodobnosť zlomeniny bedrového kĺbu.

　　Existuje 7 druhov ľudí, ktorí by nemali piť čaj

　　1, ľudia so zápchou

　　Zápcha nie je vhodná pre ľudí, ktorí pijú čaj, pretože pri zápche, keď je črevný trakt relatívne suchý, je vhodné jesť nejaké preháňadlo a niektoré zložky v čaji na sliznicu tráviaceho traktu majú určitý sťahujúci účinok, čím ovplyvňujú trávenie a vstrebávanie potravy, takže stolica je suchá, čo spôsobuje zápchu alebo jej zhoršenie.

　　2, neurasténia, nespavosť

　　Vzhľadom na kofeín v čaji na centrálny nervový systém človeka má významnú úlohu pri vzrušení, pitie čaju, najmä pitie silného čaju, spôsobí, že ľudský mozog bude v stave nadmerného vzrušenia a nebude odpočívať.

　　3, anémia

　　Pretože triesloviny v čaji spôsobia, že železo v potravinách vytvorí zrazeniny, ktoré sa nevstrebávajú do tela.

　　4、Ľudia s nedostatkom vápnika alebo zlomeninou kostí

　　Pretože alkaloidy v čaji budú inhibovať vstrebávanie vápnika v dvanástniku. Zároveň môžu podporovať aj vylučovanie vápnika močom, takže ľudské telo vápnika menej prijíma viac von, čo má za následok nedostatok vápnika a osteoporózu, čo sťažuje zotavenie zo zlomenín kostí.

　　5, ľudia so žalúdočnými vredmi

　　Pretože v ľudskom žalúdku existuje druh fosfatázy, ktorý môže inhibovať vylučovanie žalúdočnej kyseliny bunkami žalúdočnej steny, a teofylín v čaji zníži aktivitu fosfatázy, takže bunky žalúdočnej steny vylučujú veľa žalúdočnej kyseliny.

　　6, pacienti s dnou

　　Pretože triesloviny v čaji zhoršia stav pacienta, a preto by nemal piť čaj, a ešte viac by nemal piť čaj namočený príliš dlho.

　　7、Vysoký krvný tlak alebo ochorenie srdca

　　Pretože čaj obsahuje kofeín na ľudský organizmus pôsobí silným srdcovým vzruchom a tento vzruchový proces ovplyvní fyziologické aktivity organizmu, zlepší niektoré základné metabolické procesy.