O chá é uma óptima bebida para limpar o óleo e a gordura e refrescar o cérebro, mas os benefícios para a saúde de beber chá vão muito além disso. Um estudo de pequena escala realizado pelo Departamento de Medicina Psicológica da Faculdade de Medicina Yeo Loo Ling da Universidade Nacional de Singapura concluiu que beber chá regularmente pode melhorar a conetividade cerebral e retardar o envelhecimento do cérebro.

　　Para determinar se beber chá poderia levar a uma organização mais eficiente dos circuitos de comunicação no cérebro, os investigadores selecionaram 36 adultos de meia-idade e idosos com 60 anos ou mais, 15 dos quais bebiam chá regularmente e 21 dos quais raramente ou nunca bebiam chá. Os participantes forneceram informações pormenorizadas sobre o seu estado de saúde geral, a sua psicologia emocional e o seu estilo de vida, e foram submetidos a exames de ressonância magnética e a 12 testes de função neuropsicológica e medidas de função cognitiva.

　　Os investigadores prestaram especial atenção à conetividade da rede neural de modo predefinido (DMN), uma grande rede que liga várias regiões do cérebro e cujas funções importantes incluem a auto-consciência, a empatia, o raciocínio moral e a imaginação do futuro. Depois de comparar os resultados dos testes dos dois grupos, os investigadores descobriram que a rede global do cérebro dos consumidores de chá era mais completa, com ligações funcionais e estruturais mais eficientes. Quando as ligações entre as regiões do cérebro reflectem caraterísticas estruturais mais fortes, o processamento da informação pode ser realizado de forma mais eficiente. Os resultados foram publicados no Journal of Aging.

　　Os resultados demonstram, pela primeira vez, os efeitos positivos do consumo de chá na estrutura cerebral, sugerindo que o consumo regular de chá tem um efeito retardador no envelhecimento do tecido cerebral.

　　Quais são os benefícios de beber chá?

　　1, melhorar a resistência muscular

　　Beber chá pode melhorar a resistência muscular, porque o chá também tem uma substância antioxidante chamada catequina, que pode aumentar a capacidade do corpo de queimar gordura, melhorar a resistência muscular, ajudar a combater a fadiga e aumentar o tempo de exercício físico. Beber chá verde regularmente tem o efeito mais significativo.

　　2, resistência aos raios ultravioleta

　　Os polifenóis do chá são substâncias solúveis em água, lavar o rosto com chá pode remover a gordura facial, poros adstringentes, desinfetante, esterilização, efeito anti-envelhecimento da pele, mas também ajuda a reduzir a luz ultravioleta do sol sobre os danos da pele, é um "protetor solar" natural.

　　3, manter a forma

　　A Dinastia Tang, "Gleanings from the Materia Medica" sobre a discussão do chá mencionou "comida longa é magra", a investigação científica moderna confirmou este facto. A cafeína contida no chá pode promover a secreção gástrica, ajudar a digestão, aumentar a capacidade do organismo para decompor a gordura. A investigação no estrangeiro também mostra que o consumo regular de chá pode reduzir a cintura, reduzir o índice de massa corporal (IMC), ajudando assim a prevenir a diabetes e as doenças cardiovasculares.

　　4, contra a radiação

　　Estudos no estrangeiro mostraram que os polifenóis do chá e os seus óxidos podem absorver algumas substâncias radioactivas, para proteger as células dos danos causados pela radiação, para a reparação de células danificadas também é útil. Estudos clínicos mostraram que os extractos de chá podem tratar pacientes com tumores no processo de radioterapia causado por doença de radiação leve, tratamento de hematócrito induzido por radiação, redução de glóbulos brancos, o efeito é muito bom.

　　5, melhorar a memória

　　Beber chá para melhorar a memória também tem um certo papel, com estudos que mostram que os polifenóis do chá podem ser localizados para melhorar o cérebro, aumentando assim a memória e melhorando a eficiência da aprendizagem. A investigação estrangeira confirmou que beber chá pode prevenir e tratar doenças neurológicas, especialmente o défice cognitivo nos idosos. Para além disso, a cafeína pode promover a excitação do sistema nervoso central, ter um efeito refrescante e benéfico para a mente, o efeito de clarear a mente.

　　6, melhorar a densidade óssea

　　Embora o chá contenha cafeína, que promove a perda de cálcio com a micção, o conteúdo é extremamente baixo. Mesmo o chá preto com alto teor de cafeína, apenas 30 a 45 mg por chávena. Na verdade, o chá contém mais substâncias que ajudam a reduzir a perda de cálcio, incluindo flúor, substâncias fitoestrogénicas e potássio. Uma investigação taiwanesa descobriu que os consumidores regulares de chá têm uma maior densidade óssea e uma menor probabilidade de fratura da anca.

　　Há 7 tipos de pessoas que não devem beber chá

　　1, pessoas com prisão de ventre

　　A obstipação não é adequada para as pessoas beberem chá, porque na obstipação quando o trato intestinal está relativamente seco, adequado para comer alguns alimentos laxantes, e alguns dos ingredientes do chá na membrana mucosa gastrointestinal têm um certo efeito adstringente, afectando assim a digestão e absorção dos alimentos, de modo que as fezes estão secas, causando obstipação ou agravamento.

　　2, neurastenia, insónia

　　Por causa da cafeína no chá no sistema nervoso central humano, tem um papel significativo na excitação, beber chá, especialmente beber chá forte, fará com que o cérebro humano em um estado de superexcitação e não descansar.

　　3, anemia

　　Porque os taninos no chá farão com que o ferro nos alimentos forme precipitados que não são absorvidos pelo corpo.

　　4 、 Pessoas com deficiência de cálcio ou fratura óssea

　　Porque os alcalóides do chá inibem a absorção de cálcio no duodeno. Ao mesmo tempo, também pode promover a descarga de cálcio na urina, de modo que o cálcio do corpo humano menos em mais para fora, resultando em deficiência de cálcio e osteoporose, dificultando a recuperação de fraturas ósseas.

　　5, pessoas com úlceras gástricas

　　Porque existe um tipo de fosfatase no estômago humano que pode inibir a secreção de ácido gástrico pelas células da parede gástrica, e a teofilina no chá reduzirá a atividade da fosfatase, de modo que as células da parede gástrica secretam muito ácido gástrico.

　　6, doentes com gota

　　Porque os taninos no chá vão agravar a condição do paciente, e, portanto, não deve beber chá, e ainda mais não deve beber o chá embebido por muito tempo.

　　7 、 Pressão arterial elevada ou doença cardíaca

　　Porque o chá contém cafeína no corpo humano tem uma forte excitação cardíaca, e este processo de excitação afetará as atividades fisiológicas do corpo, melhorando algum metabolismo básico.