O chá é uma ótima bebida para remover óleo e gordura e refrescar o cérebro, mas os benefícios para a saúde de tomar chá vão muito além disso. Um estudo de pequena escala realizado pelo Departamento de Medicina Psicológica da Faculdade de Medicina Yeo Loo Ling da Universidade Nacional de Cingapura descobriu que beber chá regularmente pode melhorar a conectividade cerebral e retardar o envelhecimento do cérebro.

　　Para determinar se o consumo de chá poderia levar a uma organização mais eficiente dos circuitos de comunicação no cérebro, os pesquisadores selecionaram 36 adultos de meia-idade e idosos com 60 anos ou mais, 15 dos quais tomavam chá regularmente e 21 dos quais raramente ou nunca tomavam chá. Os participantes forneceram informações detalhadas sobre sua saúde geral, psicologia emocional e estilo de vida, e foram submetidos a exames de ressonância magnética e 12 testes de função neuropsicológica e medidas de função cognitiva.

　　Os pesquisadores deram atenção especial à conectividade da rede neural de modo padrão (DMN), uma grande rede que conecta várias regiões do cérebro e cujas funções importantes incluem autoconsciência, empatia, raciocínio moral e imaginação do futuro. Depois de comparar os resultados dos testes dos dois grupos, os pesquisadores descobriram que a rede geral do cérebro dos consumidores de chá era mais completa, com conexões funcionais e estruturais mais eficientes. Quando as conexões entre as regiões do cérebro refletem características estruturais mais fortes, o processamento de informações pode ser realizado com mais eficiência. As descobertas foram publicadas no Journal of Aging.

　　As descobertas demonstram, pela primeira vez, os efeitos positivos do consumo de chá sobre a estrutura do cérebro, sugerindo que o consumo regular de chá tem um efeito retardador sobre o envelhecimento do tecido cerebral.

　　Quais são os benefícios de beber chá?

　　1, melhora a resistência muscular

　　Beber chá pode melhorar a resistência muscular, porque o chá também tem uma substância antioxidante chamada catequina, que pode aumentar a capacidade do corpo de queimar gordura, melhorar a resistência muscular, ajudar a combater a fadiga e aumentar o tempo de exercício físico. O consumo regular de chá verde tem o efeito mais significativo.

　　2, resistência aos raios ultravioleta

　　Os polifenóis do chá são substâncias solúveis em água. Lavar o rosto com chá pode remover a oleosidade facial, adstringir os poros, desinfetar, esterilizar e ter um efeito antienvelhecimento da pele, além de ajudar a reduzir os danos causados pela luz ultravioleta do sol sobre a pele, sendo um "protetor solar" natural.

　　3, manter a forma

　　A dinastia Tang, "Gleanings from the Materia Medica", na discussão sobre o chá, mencionou que "alimentos longos são magros", o que foi confirmado por pesquisas científicas modernas. A cafeína contida no chá pode promover a secreção gástrica, ajudar na digestão e aumentar a capacidade do corpo de decompor a gordura. Pesquisas internacionais também mostram que o consumo regular de chá pode reduzir a cintura e o índice de massa corporal (IMC), ajudando assim a prevenir diabetes e doenças cardiovasculares.

　　4, contra a radiação

　　Estudos realizados no exterior demonstraram que os polifenóis do chá e seus óxidos podem absorver algumas substâncias radioativas, protegendo as células dos danos causados pela radiação, o que também é útil para o reparo de células danificadas. Estudos clínicos demonstraram que os extratos de chá podem tratar pacientes com tumores no processo de radioterapia causado por doença leve da radiação, tratamento de hematócrito induzido por radiação, redução de glóbulos brancos, e o efeito é muito bom.

　　5, melhorar a memória

　　Beber chá para melhorar a memória também tem um certo papel, com estudos mostrando que os polifenóis do chá podem ser localizados para melhorar o cérebro, aumentando assim a memória e melhorando a eficiência do aprendizado. Pesquisas estrangeiras confirmaram que beber chá pode prevenir e tratar doenças neurológicas, especialmente o comprometimento cognitivo em idosos. Além disso, a cafeína pode promover a excitação do sistema nervoso central, refrescante e benéfica para a mente, com o efeito de clarear a mente.

　　6, melhora a densidade óssea

　　Embora o chá contenha cafeína, que promove a perda de cálcio ao urinar, seu conteúdo é extremamente baixo. Mesmo o chá preto, com alto teor de cafeína, contém apenas 30 a 45 mg por xícara. Na verdade, o chá contém mais substâncias que ajudam a reduzir a perda de cálcio, incluindo flúor, substâncias fitoestrogênicas e potássio. Uma pesquisa taiwanesa descobriu que as pessoas que bebem chá regularmente têm maior densidade óssea e menor chance de fratura de quadril.

　　Há sete tipos de pessoas que não devem beber chá

　　1, pessoas com prisão de ventre

　　A constipação não é adequada para as pessoas tomarem chá, porque na constipação, quando o trato intestinal está relativamente seco, é adequado ingerir algum alimento laxante, e alguns dos ingredientes do chá na membrana mucosa gastrointestinal têm um certo efeito adstringente, afetando assim a digestão e a absorção dos alimentos, de modo que as fezes ficam secas, causando constipação ou agravamento.

　　2, neurastenia, insônia

　　Como a cafeína contida no chá afeta o sistema nervoso central humano e tem um papel significativo na excitação, beber chá, especialmente um chá forte, fará com que o cérebro humano fique em um estado de superexcitação e não descanse.

　　3, anemia

　　Como os taninos do chá fazem com que o ferro contido nos alimentos forme precipitados que não são absorvidos pelo corpo.

　　4、Pessoas com deficiência de cálcio ou fratura óssea

　　Os alcalóides do chá inibem a absorção de cálcio no duodeno. Ao mesmo tempo, também podem promover a descarga de cálcio na urina, de modo que o cálcio do corpo humano entra menos e sai mais, resultando em deficiência de cálcio e osteoporose, dificultando a recuperação de fraturas ósseas.

　　5, pessoas com úlceras gástricas

　　Como existe um tipo de fosfatase no estômago humano que pode inibir a secreção de ácido gástrico pelas células da parede gástrica, a teofilina no chá reduzirá a atividade da fosfatase, fazendo com que as células da parede gástrica secretem muito ácido gástrico.

　　6, pacientes com gota

　　Como os taninos do chá agravam a condição do paciente, ele não deve beber chá e, mais ainda, não deve beber o chá embebido por muito tempo.

　　7 、 Pressão arterial alta ou doença cardíaca

　　Como o chá contém cafeína, o corpo humano tem uma forte excitação cardíaca, e esse processo de excitação afetará as atividades fisiológicas do corpo, melhorando o metabolismo básico.