Το τσάι είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα για την απομάκρυνση των λιπαρών ουσιών και την αναζωογόνηση του εγκεφάλου, αλλά τα οφέλη του τσαγιού για την υγεία πηγαίνουν πολύ πιο πέρα από αυτό. Μια μικρής κλίμακας μελέτη του Τμήματος Ψυχολογικής Ιατρικής του Κολλεγίου Ιατρικής Yeo Loo Ling του Εθνικού Πανεπιστημίου της Σιγκαπούρης διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού μπορεί να βελτιώσει τη συνδεσιμότητα του εγκεφάλου και να επιβραδύνει τη γήρανση του εγκεφάλου.

　　Για να διαπιστώσουν αν η κατανάλωση τσαγιού θα μπορούσε να οδηγήσει σε αποτελεσματικότερη οργάνωση των κυκλωμάτων επικοινωνίας στον εγκέφαλο, οι ερευνητές επέλεξαν 36 μεσήλικες και ηλικιωμένους ενήλικες ηλικίας 60 ετών και άνω, 15 από τους οποίους έπιναν τακτικά τσάι και 21 από τους οποίους σπάνια ή ποτέ δεν έπιναν τσάι. Οι συμμετέχοντες παρείχαν λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη γενική τους υγεία, τη συναισθηματική τους ψυχολογία και τον τρόπο ζωής τους και υποβλήθηκαν σε μαγνητικές τομογραφίες και 12 τεστ νευροψυχολογικής λειτουργίας και μετρήσεις της γνωστικής λειτουργίας.

　　Οι ερευνητές έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή στη συνδεσιμότητα του νευρωνικού δικτύου προεπιλεγμένης λειτουργίας (DMN), ενός μεγάλου δικτύου που συνδέει πολλαπλές περιοχές του εγκεφάλου και του οποίου οι σημαντικοί ρόλοι περιλαμβάνουν την αυτογνωσία, την ενσυναίσθηση, την ηθική σκέψη και τη φαντασία του μέλλοντος. Αφού συνέκριναν τα αποτελέσματα των δοκιμών των δύο ομάδων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το συνολικό δίκτυο του εγκεφάλου των ατόμων που έπιναν τσάι ήταν πιο πλήρες, με πιο αποτελεσματικές λειτουργικές και δομικές συνδέσεις. Όταν οι συνδέσεις μεταξύ των περιοχών του εγκεφάλου αντικατοπτρίζουν ισχυρότερα δομικά χαρακτηριστικά, η επεξεργασία πληροφοριών μπορεί να πραγματοποιηθεί πιο αποτελεσματικά. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Journal of Aging.

　　Τα ευρήματα καταδεικνύουν, για πρώτη φορά, τις θετικές επιδράσεις της κατανάλωσης τσαγιού στη δομή του εγκεφάλου, υποδηλώνοντας ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού έχει καθυστερητική επίδραση στη γήρανση του εγκεφαλικού ιστού.

　　Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης τσαγιού

　　1, βελτίωση της μυϊκής αντοχής

　　Η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να βελτιώσει τη μυϊκή αντοχή, γεγονός που οφείλεται στο γεγονός ότι το τσάι έχει επίσης μια αντιοξειδωτική ουσία που ονομάζεται κατεχίνη, η οποία μπορεί να αυξήσει την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος, να βελτιώσει τη μυϊκή αντοχή, να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κόπωσης και να αυξήσει το χρόνο της σωματικής άσκησης. Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει τη σημαντικότερη επίδραση.

　　2, αντίσταση στις υπεριώδεις ακτίνες

　　Οι πολυφαινόλες του τσαγιού είναι υδατοδιαλυτές ουσίες, πλύνετε το πρόσωπό σας με τσάι μπορεί να αφαιρέσει το λίπος του προσώπου, στυπτικό πόρους, απολυμαντικό, αποστείρωση, αντι-δέρμα αποτέλεσμα γήρανσης, αλλά και να βοηθήσει στη μείωση της υπεριώδους ακτινοβολίας στον ήλιο για τη βλάβη του δέρματος, είναι ένα φυσικό "αντηλιακό".

　　3, κρατήστε σε φόρμα

　　Η δυναστεία των Τανγκ, "Gleanings from the Materia Medica" σχετικά με τη συζήτηση του τσαγιού έχει αναφέρει ότι "το μακρύ φαγητό είναι λεπτό", η σύγχρονη επιστημονική έρευνα το έχει επιβεβαιώσει αυτό. Η καφεΐνη στο τσάι μπορεί να προωθήσει τη γαστρική έκκριση, να βοηθήσει την πέψη, να ενισχύσει την ικανότητα του σώματος να αποσυνθέτει το λίπος. Οι υπερπόντιες έρευνες δείχνουν επίσης ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού μπορεί να μειώσει τη γραμμή της μέσης, να μειώσει τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

　　4, κατά της ακτινοβολίας

　　Υπερπόντιες μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες του τσαγιού και τα οξείδιά τους μπορούν να απορροφήσουν ορισμένες ραδιενεργές ουσίες, για την προστασία των κυττάρων από τη βλάβη της ακτινοβολίας, για την επισκευή των κατεστραμμένων κυττάρων είναι επίσης χρήσιμη. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα τσαγιού μπορούν να θεραπεύσουν ασθενείς με όγκο κατά τη διαδικασία της ακτινοθεραπείας που προκαλείται από ήπια ασθένεια ακτινοβολίας, θεραπεία του αιματοκρίτη που προκαλείται από ακτινοβολία, μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων, το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό.

　　5, βελτίωση της μνήμης

　　Η κατανάλωση τσαγιού για τη βελτίωση της μνήμης έχει επίσης έναν ορισμένο ρόλο, με μελέτες που δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες τσαγιού στο τσάι μπορούν να εντοπιστούν για να βελτιώσουν τον εγκέφαλο, αυξάνοντας έτσι τη μνήμη και βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα της μάθησης. Οι ξένες έρευνες έχουν επιβεβαιώσει ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να προλάβει και να θεραπεύσει νευρολογικές ασθένειες, ιδίως τη γνωστική εξασθένιση στους ηλικιωμένους. Επιπλέον, η καφεΐνη μπορεί να προωθήσει τη διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος, να έχει αναζωογονητική, ευεργετική για το μυαλό, την επίδραση του καθαρισμού του μυαλού.

　　6, βελτίωση της οστικής πυκνότητας

　　Παρόλο που το τσάι περιέχει καφεΐνη, η οποία προάγει την απώλεια ασβεστίου με την ούρηση, η περιεκτικότητά του είναι εξαιρετικά χαμηλή. Ακόμη και το μαύρο τσάι με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, μόνο 30 έως 45 mg ανά φλιτζάνι. Στην πραγματικότητα, το τσάι περιέχει περισσότερες ουσίες που συμβάλλουν στη μείωση της απώλειας ασβεστίου, όπως φθόριο, φυτοοιστρογονικές ουσίες και κάλιο. Ταϊβανέζικη έρευνα διαπίστωσε ότι οι τακτικοί πότες τσαγιού έχουν υψηλότερη οστική πυκνότητα και μικρότερη πιθανότητα κατάγματος ισχίου.

　　Υπάρχουν 7 είδη ανθρώπων που δεν πρέπει να πίνουν τσάι

　　1, άτομα με δυσκοιλιότητα

　　Η δυσκοιλιότητα δεν είναι κατάλληλη για τους ανθρώπους να πίνουν τσάι, επειδή στη δυσκοιλιότητα, όταν ο εντερικός σωλήνας είναι σχετικά ξηρός, κατάλληλος για την κατανάλωση κάποιων καθαρτικών τροφίμων, και μερικά από τα συστατικά του τσαγιού στην γαστρεντερική βλεννογόνο μεμβράνη έχει ένα ορισμένο στυπτικό αποτέλεσμα, επηρεάζοντας έτσι την πέψη και την απορρόφηση των τροφίμων, έτσι ώστε τα κόπρανα να είναι ξηρά, προκαλώντας δυσκοιλιότητα ή επιδείνωση.

　　2, νευρασθένεια, αϋπνία

　　Λόγω της καφεΐνης στο τσάι στο ανθρώπινο κεντρικό νευρικό σύστημα, έχει σημαντικό ρόλο στη διέγερση, η κατανάλωση τσαγιού, ειδικά η κατανάλωση ισχυρού τσαγιού, θα κάνει τον ανθρώπινο εγκέφαλο σε κατάσταση υπερδιέγερσης και όχι ανάπαυσης.

　　3, αναιμία

　　Επειδή οι ταννίνες στο τσάι θα κάνουν τον σίδηρο στην τροφή να σχηματίσει ιζήματα που δεν απορροφώνται από τον οργανισμό.

　　4、Άτομα με ανεπάρκεια ασβεστίου ή κάταγμα οστών

　　Επειδή τα αλκαλοειδή στο τσάι θα εμποδίσουν την απορρόφηση του ασβεστίου στο δωδεκαδάκτυλο. Ταυτόχρονα μπορεί επίσης να προωθήσει την απόρριψη του ασβεστίου στα ούρα, έτσι ώστε το ανθρώπινο σώμα ασβέστιο λιγότερο σε περισσότερο έξω, με αποτέλεσμα την ανεπάρκεια ασβεστίου και την οστεοπόρωση, καθιστώντας δύσκολη την ανάκαμψη από κατάγματα οστών.

　　5, άτομα με γαστρικό έλκος

　　Επειδή υπάρχει ένα είδος φωσφατάσης στο ανθρώπινο στομάχι που μπορεί να αναστείλει την έκκριση γαστρικού οξέος από τα κύτταρα του γαστρικού τοιχώματος και η θεοφυλλίνη στο τσάι θα μειώσει τη δραστηριότητα της φωσφατάσης, έτσι ώστε τα κύτταρα του γαστρικού τοιχώματος να εκκρίνουν πολύ γαστρικό οξύ.

　　6, ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

　　Επειδή οι ταννίνες στο τσάι θα επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς, και ως εκ τούτου δεν πρέπει να πίνουν τσάι, και ακόμη περισσότερο δεν πρέπει να πίνουν το τσάι εμποτισμένο για πολύ καιρό.

　　7、Υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιακές παθήσεις

　　Επειδή το τσάι περιέχει καφεΐνη στο ανθρώπινο σώμα έχει μια ισχυρή καρδιακή διέγερση, και αυτή η διαδικασία διέγερσης θα επηρεάσει τις φυσιολογικές δραστηριότητες του σώματος, θα βελτιώσει κάποιο βασικό μεταβολισμό.