Чаят е чудесна напитка за изчистване на мазнините и мазнините и за освежаване на мозъка, но ползите за здравето от пиенето на чай далеч не се изчерпват с това. Малко по мащаби проучване, проведено от Катедрата по психологична медицина в Медицинския колеж "Йео Лоо Линг" към Националния университет на Сингапур, установи, че редовното пиене на чай може да подобри мозъчната свързаност и да забави стареенето на мозъка.

　　За да установят дали пиенето на чай може да доведе до по-ефективна организация на комуникационните вериги в мозъка, изследователите подбрали 36 възрастни на средна и по-възрастна възраст над 60 години, 15 от които пиели чай редовно, а 21 - рядко или никога. Участниците предоставили подробна информация за общото си здравословно състояние, емоционалната си психология и начина си на живот и се подложили на магнитно-резонансно сканиране и 12 теста за невропсихологични функции и измервания на когнитивните функции.

　　Изследователите обърнали специално внимание на свързаността на невронната мрежа по подразбиране (DMN) - голяма мрежа, която свързва множество мозъчни области и чиято важна роля включва самосъзнание, емпатия, морално разсъждение и въобразяване на бъдещето. След като сравняват резултатите от тестовете на двете групи, изследователите установяват, че цялостната мрежа на мозъка на пиещите чай е по-завършена, с по-ефективни функционални и структурни връзки. Когато връзките между областите на мозъка отразяват по-силни структурни характеристики, обработката на информация може да се извършва по-ефективно. Констатациите са публикувани в Journal of Aging.

　　Резултатите за първи път показват положителното въздействие на пиенето на чай върху структурата на мозъка, което предполага, че редовното пиене на чай има забавящ ефект върху стареенето на мозъчната тъкан.

　　Какви са ползите от пиенето на чай

　　1, подобряване на мускулната издръжливост

　　Пиенето на чай може да подобри мускулната издръжливост, тъй като в чая има и антиоксидантно вещество, наречено катехин, което може да увеличи способността на организма да изгаря мазнините, да подобри мускулната издръжливост, да помогне в борбата с умората и да увеличи времето на физическите упражнения. Редовното пиене на зелен чай има най-значителен ефект.

　　2, устойчивост на ултравиолетови лъчи

　　Чаените полифеноли са водоразтворими вещества, измиването на лицето с чай може да премахне мазнините по лицето, да свие порите, да дезинфекцира, да стерилизира, да окаже ефект против стареенето на кожата, но също така помага за намаляване на увреждането на кожата от ултравиолетовите лъчи на слънцето, представлява естествен "слънцезащитен крем".

　　3, поддържайте форма

　　Династията Тан, "Сведения от Materia Medica" при обсъждането на чая е споменала "дългата храна е тънка", съвременните научни изследвания потвърждават това. Кофеинът в чая може да стимулира стомашната секреция, да подпомогне храносмилането, да повиши способността на организма да разгражда мазнините. Изследванията в чужбина показват също, че редовната консумация на чай може да намали талията, да намали индекса на телесната маса (ИТМ), като по този начин помага за предотвратяване на диабет и сърдечносъдови заболявания.

　　4, срещу радиация

　　Изследвания в чужбина показват, че полифенолите на чая и техните оксиди могат да абсорбират някои радиоактивни вещества, да предпазват клетките от радиационно увреждане, за възстановяването на увредените клетки също е полезно. Клинични проучвания показват, че екстракти от чай могат да лекуват пациенти с тумори в процеса на лъчетерапия, причинени от лека лъчева болест, лечение на индуциран от радиацията хематокрит, намаляване на белите кръвни клетки, като ефектът е много добър.

　　5, подобряване на паметта

　　Пиенето на чай за подобряване на паметта също има определена роля, като проучванията показват, че съдържащите се в чая полифеноли могат да бъдат локализирани за подобряване на мозъка, като по този начин увеличават паметта и подобряват ефективността на ученето. Чуждестранни изследвания потвърждават, че пиенето на чай може да предотврати и лекува неврологични заболявания, особено когнитивни нарушения при възрастните хора. Освен това кофеинът може да стимулира възбуждането на централната нервна система, да има освежаващ, благоприятен за ума ефект, ефект на изчистване на съзнанието.

　　6, подобряване на костната плътност

　　Въпреки че чаят съдържа кофеин, който насърчава загубата на калций с уринирането, съдържанието му е изключително ниско. Дори черен чай с високо съдържание на кофеин, само 30 до 45 mg на чаша. Всъщност чаят съдържа повече вещества, които спомагат за намаляване на загубата на калций, включително флуор, фитоестрогенни вещества и калий. Тайвански изследвания са установили, че редовните консуматори на чай имат по-висока костна плътност и по-малък шанс за счупване на тазобедрената става.

　　Има 7 вида хора, които не трябва да пият чай

　　1, хора със запек

　　Запекът не е подходящ за хора, които пият чай, защото при запек, когато чревният тракт е сравнително сух, е подходящо да се яде някаква слабителна храна, а някои от съставките в чая върху лигавицата на стомашно-чревния тракт имат определен стягащ ефект, като по този начин влияят на храносмилането и усвояването на храната, така че изпражненията са сухи, което причинява запек или влошаване.

　　2, неврастения, безсъние

　　Поради въздействието на кофеина в чая върху централната нервна система на човека, има значителна роля за възбуждането, пиенето на чай, особено пиенето на силен чай, ще накара човешкия мозък да бъде в състояние на свръхвъзбуда и да не си почива.

　　3, анемия

　　Тъй като танините в чая ще накарат желязото в храната да образува утайки, които не се усвояват от организма.

　　4、Лица с недостиг на калций или счупване на костите

　　Тъй като алкалоидите в чая ще потиснат абсорбцията на калций в дванадесетопръстника. В същото време могат да стимулират отделянето на калций в урината, така че човешкото тяло да приема по-малко калций, което води до калциев дефицит и остеопороза, затрудняваща възстановяването от костни фрактури.

　　5, хора със стомашни язви

　　Тъй като в човешкия стомах има вид фосфатаза, която може да инхибира секрецията на стомашна киселина от клетките на стомашната стена, а теофилинът в чая ще намали активността на фосфатазата, така че клетките на стомашната стена да отделят много стомашна киселина.

　　6, пациенти с подагра

　　Тъй като танините в чая ще влошат състоянието на пациента и затова не трябва да се пие чай, а още повече не трябва да се пие чай, накиснат за твърде дълго време.

　　7、Високо кръвно налягане или сърдечно заболяване

　　Тъй като чаят съдържа кофеин върху човешкия организъм има силна сърдечна възбуда и този процес на възбуда ще повлияе на физиологичните дейности на организма, ще подобри някои основни метаболитни процеси.