В нашей повседневной жизни подагра затрагивает значительное количество людей, преимущественно пожилого возраста. Рост заболеваемости подагрой привлек значительное внимание любителей здорового образа жизни. Китайские исследования показывают, что возникновение этого заболевания тесно связано с повседневными пищевыми привычками. Итак, каких пищевых ограничений должны придерживаться люди, страдающие подагрой? 1.Сведите к минимуму использование приправ
Хотя пациенты знают, что после приступов подагры следует избегать морепродуктов, они часто упускают из виду, что соусы из морепродуктов, соусы из морского ушка и соусы из устриц содержат чрезвычайно высокий уровень пуринов. Эти приправы в основном извлекаются из морепродуктов или побочных продуктов животного происхождения, что приводит к значительному содержанию пуринов.Если люди, страдающие подагрой, будут использовать эти приправы в приготовлении пищи, это может повысить уровень мочевой кислоты в организме, что приведет к повторным приступам подагры. 2. Ограничьте потребление кофейных напитков. Хотя кофе или крепкий чай не содержат пуринов, их чрезмерное потребление может стимулировать вегетативную нервную систему. Это один из факторов, способствующих обострению подагры, и может даже вызвать острые приступы подагры.Поэтому людям, страдающим подагрой, следует стараться минимизировать потребление кофе или крепкого чая. 3. Ограничьте потребление продуктов, содержащих семена Многие полагают, что только мясные блюда имеют высокое содержание пуринов, однако некоторые овощи, которые мы употребляем в пищу, также превышают допустимый уровень пуринов.К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся бобы, горох, арахис и шпинат.При повышенном уровне сахара в крови повышается и уровень мочевой кислоты в моче. Кроме того, фруктовые и виноградные соки в некоторых напитках содержат скрытый сахар.Субпродукты содержат исключительно высокий уровень пуринов, как и рыба, например, анчоусы. Следует также избегать крупных зерен, таких как кукуруза или гречиха, поскольку их отруби содержат чрезмерное количество пуринов, которые при длительном употреблении могут повысить уровень мочевой кислоты.
При повышенном уровне мочевой кислоты рекомендуется увеличить потребление воды. Это эффективно увеличивает объем мочи, способствуя быстрому выведению мочевой кислоты. Для гидратации выбирайте газированную воду, слабо заваренный чай или простую кипяченую воду. Отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием белка, таким как обезжиренное сухое молоко или яйца, которые обеспечивают высококачественный белок и способствуют метаболизму.