În viața noastră de zi cu zi, guta afectează un număr semnificativ de persoane, în special în rândul populației vârstnice. Incidența crescută a gutei a atras atenția persoanelor interesate de sănătate. Cercetările chineze indică faptul că apariția acestei afecțiuni este strâns legată de obiceiurile alimentare zilnice. Deci, ce restricții alimentare ar trebui să respecte persoanele care suferă de gută? 1.Reduceți la minimum condimentele
Deși pacienții sunt în general conștienți că fructele de mare trebuie evitate după o criză de gută, este posibil să nu realizeze că sosurile din fructe de mare, sosurile din abalone și sosurile din stridii conțin niveluri excepțional de ridicate de purine. Aceste condimente sunt extrase în principal din fructe de mare sau subproduse animale, ceea ce duce la un conținut semnificativ de purine.Dacă persoanele care suferă de gută includ aceste condimente în preparatele culinare, acest lucru poate crește nivelul de acid uric din organism, declanșând astfel crize recurente de gută. 2. Limitați consumul de băuturi pe bază de cafea Deși cafeaua sau ceaiul puternic nu conțin purine, consumul excesiv poate stimula sistemul nervos autonom. Acesta este unul dintre factorii care contribuie la apariția crizelor de gută și poate chiar induce crize acute de gută.Prin urmare, persoanele care suferă de gută ar trebui să aibă grijă să reducă la minimum consumul de cafea sau ceai puternic. 3. Limitați consumul de alimente pe bază de semințe Mulți presupun că numai preparatele din carne au un conținut ridicat de purine, însă anumite legume din alimentația noastră depășesc, de asemenea, nivelurile acceptabile de purine.Alimentele obișnuite cu conținut ridicat de purine includ fasolea mare, mazărea, arahidele și spanacul.Când nivelul zahărului din sânge este ridicat, crește și nivelul acidului uric din urină. În plus, fructele și sucurile de struguri din unele băuturi conțin zaharuri ascunse.Organele conțin niveluri excepțional de ridicate de purine, la fel ca și peștele, cum ar fi hamsiile. De asemenea, trebuie evitate cerealele cu bob mare, cum ar fi porumbul sau hrișca, deoarece straturile lor de tărâțe conțin purine în exces, care pot crește nivelul acidului uric în cazul consumului prelungit.
În cazul apariției unor niveluri ridicate de acid uric, se recomandă creșterea consumului de apă. Acest lucru crește în mod eficient volumul de urină, facilitând excreția rapidă a acidului uric. Optați pentru apă minerală, ceai slab sau apă fiartă simplă atunci când vă hidratați. Acordați prioritate alimentelor cu conținut redus de proteine, cum ar fi laptele praf degresat sau ouăle, care furnizează proteine de înaltă calitate și stimulează metabolismul.