우리 생활 속에서 통풍을 앓는 사람은 적지 않으며, 대부분 노인층에서 발생합니다. 현재 통풍 환자가 지속적으로 증가하면서 건강 관리에 관심 있는 이들의 주목을 받고 있습니다. 중국 연구에 따르면, 이 질환의 발병은 일상적인 식습관과 밀접한 관련이 있습니다.
그렇다면 통풍 환자는 어떤 식이 금기를 주의해야 할까요?
1.조미료 섭취 줄이기
통풍이 발생한 후 환자들은 해산물을 피해야 한다는 것은 알지만, 해산물 소스나 아보이 소스, 굴 소스 등이 퓨린 함량이 매우 높다는 사실은 잘 모릅니다. 이러한 조미료들은 주로 해산물이나 동물성 원료에서 추출되기 때문에 퓨린 함량이 상당히 높습니다.통풍 환자가 음식을 조리할 때 이러한 조미료를 첨가하면 체내 요산 수치가 상승하여 통풍이 재발할 수 있습니다.
2. 커피류 음료 섭취 줄이기
커피나 진한 차에는 퓨린이 포함되어 있지 않지만, 과도하게 섭취하면 환자의 자율신경이 흥분 상태에 빠질 수 있습니다. 이는 통풍 발생을 촉진하는 원인 중 하나이며, 급성 통풍을 유발할 가능성도 있습니다.따라서 통풍을 앓고 있는 분들은 커피나 진한 차를 가능한 한 적게 마셔야 합니다.
3. 씨앗류 음식 섭취 줄이기
많은 사람들이 퓨린 함량이 높은 음식은 고기류라고 생각하지만, 우리 식탁에 오르는 일부 채소에도 퓨린 함량이 기준을 초과하는 경우가 있습니다.우리 생활 속에서 고퓨린 함유 식품으로는 강낭콩, 완두콩, 땅콩, 시금치 등이 있습니다.
4. 고과당 식품
통풍 증상이 나타난다면 당분 함량이 지나치게 높은 음식은 가능한 한 적게 섭취해야 합니다.환자의 혈당 수치가 지나치게 높을 경우, 소변 속 요산 수치도 함께 상승합니다. 또한 일부 음료에 함유된 과일·포도 펄은 숨은 당분입니다.
5. 내장류 섭취 제한
급성기 통풍이든 만성기 통풍이든 평소 식단에서 퓨린 섭취를 최대한 조절해야 합니다.내장류 음식은 매우 높은 퓨린을 함유하고 있습니다. 예를 들어 동물 내장이나 멸치 등이 해당됩니다. 또한 옥수수나 메밀 같은 잡곡도 가능한 한 피해야 합니다. 이러한 곡물의 껍질 부분에는 기준을 초과하는 퓨린이 함유되어 있어 장기간 섭취 시 요산 수치 상승을 유발할 수 있습니다.
요산 수치가 높아진 경우 평소 수분 섭취를 늘려야 합니다. 이는 소변량을 효과적으로 증가시켜 요산 배출을 촉진하기 때문입니다. 평소 음료로는 탄산수나 연한 차, 생수를 주로 섭취하는 것이 좋습니다. 저단백질 식품을 충분히 섭취해야 하며, 예를 들어 무지방 분유나 계란을 선택할 수 있습니다. 이러한 식품들은 우수한 단백질을 함유할 뿐만 아니라 신진대사를 촉진합니다.