酸甜誘人的罐頭深受大眾喜愛，但開啟過程卻頗費工夫。當玻璃罐蓋緊閉時該如何是好？長久以來，人們各自摸索出獨門的開罐技巧。有人用螺絲起子撬開瓶蓋，也有人將罐頭倒置後用力拍打瓶底……究竟哪種方法最省時又安全？記者透過實驗，為您揭曉最省時省力的開罐技巧。
實驗目的：透過比較測試，釐清五種開罐方法中，何者最符合省時安全原則。
實驗用品：糖漬橙罐頭5瓶、螺絲起子1支、打火機1個、盛裝熱水的碗1個、毛巾1條。
實驗準備：淨重256克水果罐頭5瓶。為確保實驗精準度，購買時已全力旋轉瓶蓋確認，所有罐頭均處於完全密封狀態。於室溫22℃環境中，將6罐食品置於陰涼乾燥處保存。
實施五種玻璃罐頭開蓋實驗
實驗1：螺絲起子撬開險遭刺傷
首先嘗試以螺絲起子撬開罐蓋。用力撬動數次後，瓶口玻璃發出「咻——」的碎裂聲，螺絲起子打滑險些刺傷手掌。停止撬動後用力旋轉瓶蓋，仍無法開啟。
再次嘗試撬開時，改在三處不同位置反覆撬動，當「噗」的一聲響起，罐頭彷彿鬆了口氣般順利開啟。
再次轉動瓶蓋時，這次幾乎不費力便順利開啟。整個過程耗時50秒。
實驗心得：撬開時螺絲起子與瓶口的接觸面積過小，難以施力。且起子容易滑動，險些刺傷手指。
開罐實驗２：敲擊罐底費力耗時
接著嘗試「敲擊罐底」法。將罐子倒置，以整掌力道猛擊罐底三下，隨即用力旋轉罐蓋，但反覆嘗試仍無法開啟。重複敲擊罐底與旋轉罐蓋動作三次後，記者終於成功打開罐蓋。全程耗時1分20秒。
實驗心得：敲擊瓶底時掌心劇痛難忍。此法對手部力量較弱的女性而言並不適用。
開罐實驗三：浸泡熱水20秒即可輕鬆開啟
「撬開瓶口」與「敲擊瓶底」兩種方法，皆基於罐頭「釋放氣壓」的原理。接著運用「熱膨脹・冷收縮」原理嘗試開蓋。將罐頭倒置浸入盛有熱水的碗中，確保蓋面完全浸入水中。
啟動計時器，20秒後取出罐頭擦乾蓋面水分，稍加施力便能輕鬆開啟。
實驗心得：此法操作簡便且效果顯著。既能節省時間，又因需使用碗具與熱水而適合家庭操作。
開罐器實驗四：直接火烤罐蓋操作具危險性
同樣運用「熱脹冷縮」原理，但若無熱水或容器時，有人會嘗試以打火機加熱罐蓋。當點燃的打火機靠近罐身時，罐體會發出「滋滋」的灼燒聲響。嘗試用打火機均勻加熱瓶蓋約10秒後，鋪上毛巾旋轉試開，但轉動數次仍未成功。其後重複相同步驟，以打火機均勻加熱超過30秒，這次終於成功開啟。全程耗時1分12秒。
實驗心得：以火燒瓶蓋時，極易造成手部燙傷。且旋轉時需特意鋪設毛巾，操作不便。
開罐器實驗五：敲擊瓶蓋易使瓶口破裂
若完全不使用工具，除以掌心敲擊瓶底外，亦可將瓶蓋數次敲擊於堅硬平面。此舉能達到「調節瓶內氣壓」之目的。
記者將罐頭瓶輕敲於地板磁磚後，徒手旋轉瓶蓋未果。隨後用力敲擊數次，重複旋轉瓶蓋操作三次後，耗時一分鐘成功開啟瓶蓋。
實驗心得：敲擊力度需精準掌控，過猛易導致瓶口玻璃碎裂。
開罐器實驗結論
綜合五種開罐方式比較，熱水浸泡法最為安全簡便且節省時間。螺絲起子撬開法雖相對迅速，但危險性較高，故不建議使用螺絲起子。