Dauguma žmonių mėgsta saldžiarūgštį konservuotų vaisių skonį, tačiau atidaryti skardines gali būti gana sudėtinga. Ką daryti, kai stiklinis dangtelis nepasiduoda? Laikui bėgant žmonės išrado savo mažus triukus, kaip atidaryti skardines. Vieni sako, kad dangtelį galima atidaryti atsuktuvu, kiti rekomenduoja apversti skardinę ir stipriai trankyti jos dugną delnu... Taigi, kuris metodas yra ir laiko taupantis, ir saugus?Atlikęs eksperimentą, mūsų reporteris atskleidžia efektyviausią ir lengviausią būdą atidaryti konservus.
Eksperimento tikslas: palyginamuoju bandymu nustatyti efektyviausią ir saugiausią iš penkių konservų atidarymo būdų.
Reikmenys: penkios skardinės cukruotų apelsinų sirupe, vienas atsuktuvas, vienas žiebtuvėlis, viena dubuo karšto vandens, vienas rankšluostis.
Eksperimento paruošimas: penkios stiklainės su vaisių konservais, kurių kiekvienos neto svoris yra 256 gramai. Siekiant užtikrinti tikslumą, stiklainės buvo kruopščiai patikrintos rankiniu būdu pasukant dangtelius pirkimo metu, kad būtų patvirtinta, jog visi sandarikliai yra nepažeisti. Šešios stiklainės buvo laikomos vėsioje, sausoje vietoje, kambario temperatūroje 22 °C.
Penki eksperimentai, kaip atidaryti stiklinių indelių dangtelius
Pirmasis konservavimo eksperimentas: naudojant atsuktuvą beveik pradūriau ranką
Pirmiausia, naudodamas atsuktuvą, bandžiau atidaryti indelio dangtelį.Po keleto stiprių bandymų prie krašto pasigirdo šnypštimas, rodantis, kad stiklas trūkinėja. Atsuktuvas išslydo ir vos nesudūrė man piršto. Aš nustojau atidaryti ir vietoj to bandžiau stipriai pasukti dangtelį, bet jis nesijudėjo.
Pradėjau antrą bandymą, šį kartą naudodamas tris skirtingus sverto taškus, kol pasigirdo aiškus „pop“ garsas, tarsi skardinė būtų atsidususi iš palengvėjimo.
Šį kartą dangtelį pasukti reikėjo mažai pastangų. Visas procesas truko 50 sekundžių.
Eksperimentiniai stebėjimai: sveriant atsuktuvas per mažai liesdavo skardinės kraštą, todėl nebuvo galima panaudoti pakankamai jėgos, o atsuktuvas lengvai išslydo, keldamas atsitiktinio sužalojimo pavojų.
Antrasis konservavimo eksperimentas: energingas daužymas yra skausmingas ir laiko gaišimas
Toliau buvo bandomas „daužymo į pagrindą“ metodas.Apsukęs stiklainį, tris kartus trenkiau į dugną visa delno plokštuma, prieš bandydamas pasukti dangtelį. Keletas bandymų buvo nesėkmingi. Pakartojęs seką – tris kartus trenkiau į dugną ir pasukau dangtelį – galiausiai pavyko atidaryti dangtelį. Visas procesas truko vieną minutę ir dvidešimt sekundžių.
Eksperimentinės pastabos: Trenkimas į dugną sukėlė didelį skausmą delnui. Šis metodas netinka asmenims, turintiems mažesnę rankų jėgą, pvz., moterims.
Trečiasis konservavimo eksperimentas: 20 sekundžių mirkyti karštame vandenyje, kad būtų galima lengvai atidaryti
„Kraštų atlenkimo“ ir „pagrindo trankymo“ principai susiję su oro slėgio išleidimu iš stiklainio. Toliau bandysime atidaryti dangtį, pasinaudodami terminio plėtimosi ir susitraukimo principu. Apverstą stiklainį įdėkite į dubenį su karštu vandeniu, užtikrindami, kad vanduo visiškai panardintų dangtį.
Paleiskite laikmatį. Po 20 sekundžių išimkite stiklainį, nusausinkite dangtelį ir šiek tiek paspauskite, kad lengvai atidarytumėte dangtelį.
Eksperimento stebėjimas: šis metodas yra labai paprastas ir veiksmingas. Jis sutaupo daug laiko ir, reikalingas tik dubuo ir karštas vanduo, todėl puikiai tinka namų sąlygomis.
Konservavimo eksperimentas Nr. 4: dangčio kaitinimas atvira liepsna yra pavojinga
Panašiai pasinaudojant terminiu plėtimusi ir susitraukimu, jei nėra karšto vandens ir indo, kai kurie žmonės dangtį kaitina žiebtuvėliu. Kai uždegta liepsna priartėja prie stiklainio, ji skleidžia šnypščiantį, deginantį garsą.Po to, kai dangtelis buvo tolygiai kaitinamas žiebtuvėliu apie dešimt sekundžių, prieš bandant jį atsukti, po juo buvo padėtas rankšluostis. Keletas bandymų buvo nesėkmingi. Tada procesas buvo pakartotas, dangtelis buvo tolygiai kaitinamas žiebtuvėliu daugiau nei trisdešimt sekundžių, ir galiausiai pavyko. Visa procedūra truko vieną minutę ir dvylika sekundžių.
Eksperimentiniai stebėjimai: kaitinant dangtelį ugnimi yra didelis pavojus nudeginti rankas.Be to, būtinybė po buteliu padėti rankšluostį, kol sukiojate dangtelį, yra nepatogi ir nepraktiška.
Penktasis eksperimentas su konservų skardinėmis: daužant dangtelį į grindis, gali lūžti butelio kaklelis
Be jokių įrankių, be delno smūgių į butelio dugną, kitas metodas yra kelis kartus daužyti dangtelį į kietą paviršių, kad iš butelio išsiskirtų slėgis.
Reporteris švelniai trenkė stiklainio dangtelį į grindų plyteles sukamaisiais judesiais. Po to bandymas atsukti dangtelį rankomis buvo nesėkmingas. Vėliau reporteris panaudojo didesnę jėgą ir dar keletą kartų trenkė dangtelį. Po trenkimo dangtelis buvo atsuktas. Šis procesas buvo pakartotas tris kartus, kol dangtelis pagaliau atsivėrė, o tai užtruko vieną minutę.
Eksperimentinė observacija: reikia atsargiai naudoti jėgą, nes per didelė jėga gali sudaužyti stiklą prie krašto.
Skardinės atidarymo eksperimento išvada
Palyginus penkis skardinės atidarymo būdus, karšto vandens mirkymo metodas pasirodė esąs saugiausias, lengviausias ir greičiausias. Nors atsukimas atsuktuvu yra palyginti greitas, jis yra gana rizikingas ir nerekomenduojamas.