Podľa štatistík tvoria pacienti s rakovinou žalúdka v Číne približne 40 % z celkového počtu pacientov s rakovinou žalúdka na svete; očakáva sa, že do roku 2015 sa aj v Číne zvýši výskyt rakoviny žalúdka o 1,6 % ročne. Odborníci uviedli, že rakovina žalúdka bola pôvodne rozšíreným ochorením u ľudí nad 50 rokov, ale v posledných rokoch sa zvýšil počet prípadov u mladých ľudí a ľudí v strednom veku. Okrem nepravidelných stravovacích návykov sa spúšťačom rakoviny žalúdka u mladých ľudí stal aj nedostatok spánku a nadmerný tlak.

　　Milujú jesť solené ryby a iné nakladané výrobky sú náchylní na rakovinu žalúdka.

　　Rakovina žalúdka sa môže vyskytnúť v akomkoľvek veku, ale všeobecný trend je, že miera výskytu stúpa s vekom a vrchol výskytu je medzi 40. a 69. rokom života. V posledných rokoch sa však výskyt rakoviny žalúdka u mladých ľudí a ľudí v strednom veku rýchlo zvyšuje. Podľa niektorých údajov sa za posledných päť rokov výskyt rakoviny žalúdka u mladých ľudí vo veku 19 až 35 rokov zdvojnásobil v porovnaní s výskytom pred 30 rokmi.

　　Výskyt rakoviny žalúdka nesúvisí so stravou, odborníci uviedli, že určitý vzťah má napríklad záľuba v konzumácii nakladaných potravín, solených rýb a pod. Okrem toho časté jedenie vyprážaných jedál, nepravidelná strava, infekcia Helicobacter pylori je tiež príčinou rakoviny žalúdka. Osobitná pripomienka, počasie na juhu, veľká vlhkosť, potraviny ľahko plesnivejú, plesnivé potraviny v aflatoxíne sú silným karcinogénom, preto zvyčajne dbajte na to, aby ste nejedli plesnivé potraviny.

　　Nedostatok spánku spôsobuje, že rakovina žalúdka sa blíži k mladým ľuďom

　　Odborníci uviedli: "Okrem nepravidelnej stravy je hlavnou príčinou vzniku rakoviny žalúdka u mladých ľudí aj stres." V súčasnosti mladí ľudia často riešia tri jedlá denne v reštauráciách, grilované jedlá, korenistú a ťažkú chuť, vysoký obsah soli a kalórií, fajčenie a pitie alkoholu a iný zlý životný štýl zničí normálnu funkciu tráviaceho traktu, poškodí žalúdočnú sliznicu, čo vedie k gastritíde, žalúdočnému vredu a iným ochoreniam a zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny. A vysoký psychický stres zhoršuje dysfunkciu tráviaceho systému.

　　Okrem toho dlhodobé ponocovanie a nedostatok spánku sú tiež jednou z príčin vzniku rakoviny žalúdka u ľudí v mladom a strednom veku.

　　Rozmanité potraviny na prevenciu rakoviny žalúdka

　　Rozmanité potraviny a udržiavanie vyváženej stravy. Vyhýbajte sa strave s vysokým obsahom soli (množstvo soli by sa malo obmedziť na 10 gramov denne), príliš tvrdej a príliš horúcej. Pitie silného alkoholu môže tiež poškodiť žalúdočnú sliznicu a vyvolať rakovinu žalúdka, ktorej by ste sa mali vyhýbať.

　　Primerane konzumujte potraviny s ochrannými účinkami. Vyberajte si potraviny bohaté na vitamín E, ako sú mandle, lieskové orechy, arašidy a rastlinný olej. Cesnak môže potláčať rast nitrát-redukujúcich baktérií a plesní v žalúdku a mal by sa odporúčať, aby sa jedol častejšie. Nefajčenie môže znížiť obsah tiokyanátu, katalyzátora nitrozačnej reakcie, v organizme, čím sa zníži syntéza N-nitrozlúčenín.

　　Jedzte menej alebo nejedzte karcinogénne látky, N-nitrózozlúčeniny a iné karcinogénne látky sú faktory, ktoré vyvolávajú rakovinu žalúdka, ľudia by mali jesť menej alebo nejesť potraviny, ktoré s tým súvisia, napríklad nakladané, údené, grilované, pečené, vyprážané a plesnivé potraviny.