Volgens de statistieken maken maagkankerpatiënten in China ongeveer 40 procent uit van het totale aantal maagkankerpatiënten in de wereld; de verwachting is dat in 2015 de incidentie van maagkanker in China ook met 1,6 procent per jaar zal stijgen. Deskundigen zeiden dat maagkanker oorspronkelijk een veel voorkomende ziekte was onder mensen ouder dan 50 jaar, maar de laatste jaren is het aantal gevallen onder jongeren en mensen van middelbare leeftijd toegenomen. Naast onregelmatige eetgewoonten zijn ook slaapgebrek en overmatige druk triggers geworden voor jonge mensen om maagkanker te ontwikkelen.

　　Mensen die graag gezouten vis en andere ingemaakte producten eten, zijn gevoelig voor maagkanker.

　　Maagkanker kan op elke leeftijd optreden, maar de algemene trend is dat de incidentie toeneemt met de leeftijd en de piekleeftijd ligt tussen de 40 en 69 jaar. De laatste jaren neemt de incidentie van maagkanker onder jongeren en mensen van middelbare leeftijd echter snel toe. Volgens sommige gegevens is de incidentie van maagkanker onder jongeren tussen 19 en 35 jaar de afgelopen vijf jaar verdubbeld ten opzichte van 30 jaar geleden.

　　Het optreden van maagkanker is niet gerelateerd aan voeding, zeiden deskundigen, zoals de liefde voor het eten van ingemaakt voedsel, gezouten vis en ga zo maar door hebben een bepaalde relatie. Daarnaast eten vaak gefrituurd voedsel, onregelmatige voeding, Helicobacter pylori infectie is ook een oorzaak van maagkanker. Speciale herinnering, het weer in het zuiden, zware vochtigheid, voedsel gemakkelijk te schimmelen, beschimmeld voedsel in de aflatoxine is een sterk carcinogeen, dus meestal aandacht besteden aan niet beschimmeld voedsel te eten.

　　Slaaptekort maakt maagkanker naderen jongeren

　　Deskundigen zeiden: "Naast onregelmatige voeding is stress ook een belangrijke oorzaak van maagkanker bij jongeren." Tegenwoordig lossen jongeren vaak drie maaltijden per dag op in restaurants, barbecue-eten, pittige en zware smaak, veel zout en veel calorieën, roken en drinken en andere slechte levensstijlen zullen de normale functie van het maag-darmkanaal vernietigen, het maagslijmvlies beschadigen, wat leidt tot gastritis, maagzweer en andere ziekten, en de kans op kanker vergroten. En hoge mentale stress verergert de disfunctie van het spijsverteringsstelsel.

　　Daarnaast zijn langdurig laat opblijven en slaapgebrek ook een van de oorzaken van maagkanker bij jongeren en mensen van middelbare leeftijd.

　　Diversificatie van voeding is nodig om maagkanker te voorkomen

　　Diversifieer voeding en zorg voor een evenwichtig dieet. Vermijd zoutrijke (de hoeveelheid zout moet beperkt blijven tot 10 gram per dag), te harde en te warme voeding. Het drinken van sterke alcohol kan ook het maagslijmvlies beschadigen en maagkanker veroorzaken.

　　Eet op de juiste manier voedingsmiddelen met een beschermende werking. Kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E, zoals amandelen, hazelnoten, pinda's en plantaardige olie. Knoflook kan de groei van nitraatreducerende bacteriën en schimmels in de maag remmen en zou vaker gegeten moeten worden. Niet-roken kan het gehalte aan thiocyanaat, de katalysator van de nitroseringsreactie, in het lichaam verlagen, waardoor de synthese van N-nitroso-verbindingen wordt verminderd.

　　Eet minder of eet geen kankerverwekkende stoffen, N-nitrosoverbindingen en andere kankerverwekkende stoffen zijn factoren die maagkanker veroorzaken, mensen moeten minder eten of geen voedsel eten dat hiermee in verband staat, zoals ingemaakt, gerookt, gegrild, gebakken, gefrituurd voedsel en beschimmeld voedsel.