Según las estadísticas, los pacientes de cáncer de estómago en China representan alrededor del 40% del total de pacientes de cáncer de estómago en el mundo; se espera que para 2015, la tasa de incidencia de cáncer de estómago en China también aumente un 1,6% al año. Según los expertos, el cáncer de estómago era originalmente una enfermedad prevalente entre las personas mayores de 50 años, pero en los últimos años ha aumentado el número de casos entre los jóvenes y las personas de mediana edad. Además de los hábitos alimentarios irregulares, la falta de sueño y la presión excesiva también se han convertido en factores desencadenantes del cáncer de estómago entre los jóvenes.

　　Les encanta comer pescado salado y otros productos en escabeche son propensos al cáncer de estómago.

　　El cáncer de estómago puede aparecer a cualquier edad, pero la tendencia general es que la tasa de incidencia aumenta con la edad, y la edad de máxima incidencia se sitúa entre los 40 y los 69 años. Sin embargo, en los últimos años, la tasa de incidencia del cáncer de estómago entre los jóvenes y las personas de mediana edad ha aumentado rápidamente. Según algunos datos, en los últimos cinco años, la tasa de incidencia del cáncer de estómago entre los jóvenes de 19 a 35 años se ha duplicado en comparación con la de hace 30 años.

　　La aparición de cáncer de estómago no está relacionada con la dieta, dijeron los expertos, como el amor de comer alimentos en escabeche, pescado salado y así sucesivamente tienen una cierta relación. Además, a menudo comer alimentos fritos, dieta irregular, la infección por Helicobacter pylori es también una causa de cáncer de estómago. Recordatorio especial, el clima en el sur, la humedad pesada, la comida fácil de moho, comida con moho en la aflatoxina es un carcinógeno fuerte, por lo que suelen prestar atención a no comer alimentos con moho.

　　La falta de sueño hace que el cáncer de estómago se acerque a los jóvenes

　　Los expertos dijeron: "Además de la dieta irregular, el estrés es también una de las principales causas de cáncer de estómago entre los jóvenes." Hoy en día, los jóvenes a menudo resolver tres comidas al día en restaurantes, comida de barbacoa, sabor picante y pesado, alto contenido de sal y alta en calorías, fumar y beber y otros malos estilos de vida va a destruir la función normal del tracto gastrointestinal, dañar la mucosa gástrica, lo que lleva a la gastritis, úlcera gástrica y otras enfermedades, y aumentar la probabilidad de cáncer. Y el estrés mental elevado agrava la disfunción del sistema digestivo.

　　Además, trasnochar durante mucho tiempo y la falta de sueño son también una de las causas del cáncer de estómago en personas jóvenes y de mediana edad.

　　Diversificar la alimentación para prevenir el cáncer de estómago

　　Diversifique la alimentación y mantenga una dieta equilibrada. Evite las dietas ricas en sal (la cantidad de sal debe limitarse a 10 gramos al día), demasiado duras y demasiado calientes. Beber alcohol fuerte también puede dañar la mucosa gástrica e inducir cáncer de estómago, por lo que debe evitarse.

　　Consuma adecuadamente alimentos con efectos protectores. Elija alimentos ricos en vitamina E, como almendras, avellanas, cacahuetes y aceite vegetal. El ajo puede inhibir el crecimiento de bacterias reductoras de nitratos y mohos en el estómago, por lo que debe recomendarse su consumo más a menudo. No fumar puede reducir el contenido de tiocianato, el catalizador de la reacción de nitrosación, en el organismo, reduciendo así la síntesis de compuestos N-nitrosos.

　　Comer menos o no comer carcinógenos, los compuestos N-nitrosos y otros carcinógenos son factores que inducen el cáncer gástrico, las personas deben comer menos o no comer alimentos relacionados con él, como alimentos en escabeche, ahumados, a la parrilla, horneados, fritos y mohosos.