Enquanto come o seu bife, sabia que os europeus e os americanos de olhos azuis e nariz empinado gostaram do tofu chinês?

　　Quando come pão, leite, fiambre, ovos estrelados ou donuts, bolos de carne, pãezinhos fritos, massa ramen ao pequeno-almoço, fast food takeaway, pizza, massa ou shabu-shabu, pato assado ao almoço, e hambúrgueres, frango frito, bife, costeletas de porco, lagosta, marisco e sobremesas ao jantar, sabe por que razão os europeus e americanos de olhos azuis e nariz empinado já estão a gostar de arroz integral, massa integral, alimentos à base de soja e frutas e legumes como dieta básica?

　　Então, quais são os riscos para a saúde de comer carne?

　　I. Intoxicação

　　Devido ao medo extremo e à grande dor quando o animal é morto, o efeito bioquímico no corpo sofre uma grande mutação, resultando em toxinas por todo o corpo, o corpo fica completamente envenenado. De acordo com a Enciclopédia Britânica, as toxinas no corpo dos animais, incluindo o ácido úrico e uma variedade de secreções tóxicas, hormonas, excreções e poluentes orgânicos persistentes POP, espalham-se no sangue e nos tecidos do corpo e, por conseguinte, apresentam um ponto de vista pertinente: "Se comparadas com os 56% de água impura contida na carne, as proteínas obtidas a partir de frutos secos, legumes, grãos, são obviamente muito mais puras. é obviamente muito mais pura".

　　Tal como o nosso corpo adoece quando estamos com medo, zangados ou stressados, os animais produzem grandes anomalias bioquímicas no seu organismo em situações de perigo extremo. Quando estão a enfrentar o abate e lutam desesperadamente para sobreviver, muitas hormonas, especialmente a adrenalina, são anormalmente segregadas nos seus corpos e, quando morrem, uma grande quantidade de hormonas permanece na carne e, subsequentemente, envenena os tecidos do corpo da pessoa que a come. O Instituto Americano de Nutrição há muito que assinala que os animais mortos são uma substância rica em toxinas.

　　Carcinogéneos

　　Um estudo recente sobre 50.000 vegetarianos causou um grande choque no campo da investigação sobre o cancro. O relatório salienta que este grupo de vegetarianos tem uma taxa surpreendentemente baixa de cancro e que, em comparação com pessoas da mesma idade e sexo, a incidência de vários tipos de cancro neste grupo de pessoas foi significativamente reduzida. O relatório conclui: "Eles vivem claramente mais tempo". Algumas razões simples e compreensíveis são apresentadas de seguida:

　　1. fenilpurinas

　　Sabia que 2 lbs de bife frito (1 lb = 0,45 kg) contém tantos agentes cancerígenos: fenilpurinas, como 600 cigarros? As experiências demonstraram que os ratos alimentados com fenilpurinas desenvolvem cancro do estômago e leucemia (cancro do sangue)!

　　2、Metil胆菲

　　A gordura da carne em alta temperatura formará "metil colestiramina", e cozinhar carne geralmente precisa ser aquecida a altas temperaturas (mesmo que o óleo vegetal seja superaquecido não formará essa substância). Se esta substância for fornecida a pequenos animais, pode causar cancro. Mesmo uma pequena quantidade de metilcolestiramina pode sensibilizar os animais para outros agentes cancerígenos e aumentar a probabilidade de cancro.

　　3、Aditivos químicos

　　É do conhecimento geral que a carne animal é difícil de armazenar por longos períodos de tempo e logo se decompõe naturalmente em uma cor cinza esverdeada doentia. Os açougueiros, a fim de não torná-los desagradáveis, adicionam nitratos, nitritos ou outros conservantes na carne, essas coisas fazem a carne parecer vermelha brilhante. Nos últimos anos, estudos demonstraram que estes conservantes são cancerígenos. No Laboratório Nacional Euclid do Tennessee, especializado na investigação do cancro, o Dr. William Lee Kinske afirmou: "Eu nem sequer alimento os meus gatos com nada que contenha nitratos.

　　4. a carne causa cancro

　　Cientistas do Reino Unido e dos Estados Unidos compararam os microrganismos dos intestinos de quem come carne e de quem é vegetariano, e descobriram que existem diferenças óbvias. Os microrganismos dos intestinos dos carnívoros interagem com os sucos digestivos e produzem substâncias químicas que se pensa causarem cancro. Isto explica porque é que o cancro do intestino é muito comum em áreas onde predomina a carne, como a América do Norte e a Europa Ocidental, mas raro na Índia, onde a dieta é baseada em vegetais e cereais. Os escoceses comem mais 20% de carne do que os britânicos e têm a taxa mais elevada de cancro do intestino do mundo.

　　Venenos químicos

　　1. insecticidas (pesticidas)

　　A ingestão de alimentos na natureza pode ser explicada pela cadeia alimentar: as plantas absorvem a luz solar, o ar, a água, os nutrientes, etc. para sustentar a vida; os animais comem as plantas; os animais grandes (humanos) comem os animais pequenos; e o consumo de carne é o último elo da cadeia alimentar. Atualmente, a maior parte das terras agrícolas do mundo utiliza produtos químicos tóxicos (pesticidas, herbicidas, fertilizantes, hormonas de crescimento, etc.) para controlar as pragas e aumentar a produção. Estes venenos são armazenados nos animais que comem as plantas e as gramíneas.

　　Por exemplo, as terras agrícolas são pulverizadas com DDT como pesticida, que é um veneno suficientemente forte para que os cientistas acreditem que pode causar cancro, infertilidade ou doenças hepáticas graves, etc. O DDT e outros pesticidas semelhantes são armazenados na gordura dos animais e dos peixes e são muito difíceis de destruir uma vez armazenados. Assim, quando as vacas e as ovelhas comem erva ou ração, a maior parte do inseticida que consomem é mantida nos seus corpos. Assim, quando comemos carne, estamos a ingerir no nosso corpo a essência do DDT e de outros produtos químicos tóxicos que se acumularam no corpo do animal.

　　Uma vez que o comedor é o último elo da cadeia alimentar, os seres humanos tornam-se os últimos absorvedores de uma variedade altamente enriquecida de pesticidas, toxinas e substâncias nocivas. As experiências realizadas pela Universidade do Estado do Iowa mostram que a quantidade de DDT contida na carne é, pelo menos, 13 vezes superior à quantidade contida nos legumes, frutos e erva. A maior parte do DDT acumulado no corpo humano provém da carne contida nos alimentos.

　　2, antibióticos hormonais

　　As toxinas da carne não são as únicas. Para acelerar o crescimento e a obesidade, bem como para melhorar a cor e o sabor da carne, os animais que fornecem a carne são frequentemente forçados a ingerir grandes quantidades de produtos químicos. A fim de maximizar a quantidade de carne produzida para obter o máximo de lucro, os animais são alimentados à força e injectados com: hormonas, comprimidos para o apetite, antibióticos, tranquilizantes e misturas químicas para estimular o crescimento. O The New York Times referiu: "A crise potencial para os consumidores de carne é considerável, tal como o potencial de contaminação mascarada. Pesticidas residuais, nitratos, hormonas, antibióticos e outros produtos químicos são "assassinos ocultos", a maioria dos quais foi classificada como cancerígena em 18 de julho de 1971". E, de facto, muitos animais morrem devido a estas drogas antes de serem abatidos".

　　Quando as terras agrícolas são convertidas em instalações de alimentação animal, a maior parte dos animais nunca vê a luz do dia e passa a vida em condições de aperto, depressão e frio que acabam numa morte miserável. O Chicago Tribune noticiou a existência de explorações de criação de galinhas altamente eficientes: "O piso superior é utilizado para chocar os ovos e, em seguida, os pintos são estimulados a crescer: drogados, alimentados à força e engolidos em gaiolas minúsculas que nunca recebem qualquer exercício ou ar fresco. Quando ficam um pouco maiores, migram para o nível seguinte de gaiolas, e assim por diante, e quando chegam ao nível inferior, são abatidos". Processos de crescimento não naturais como estes não só destroem o equilíbrio bioquímico natural do corpo do animal, como também distorcem os seus hábitos naturais. Os animais de criação não só são fisicamente insalubres (doentes), como também são psicologicamente anormais, maioritariamente dementes e doentes mentais (psicopatas). Infelizmente, o desenvolvimento de tumores malignos e de fetos malformados nos seres humanos é inevitável como resultado do seu consumo ignorante.

　　Doenças dos animais

　　Outro perigo para os consumidores de carne é que os animais, especialmente os que vivem em explorações intensivas, estão frequentemente infectados com doenças que muitas vezes não são detectáveis pelo talhante ou pelo inspetor. Quando um cancro ou um tumor se desenvolve numa parte do corpo do animal, e a parte que se encontra doente é cortada, a parte restante continua a ser vendida no mercado. Pior ainda, a parte tumoral do animal é misturada com a carne para fazer cachorros quentes, fiambre ou recheio. Numa região dos Estados Unidos, 25 000 carcaças de gado com tumores eram vendidas no mercado entre as carcaças de animais examinadas todos os dias. Os cientistas descobriram, em experiências, que se os fígados de animais doentes forem dados a peixes, estes contraem cancro. O facto alarmante é que há cada vez mais animais com cancros no sangue em ambientes agrícolas. É um facto, e não um exagero alarmista, que nenhum animal de uma exploração intensiva é saudável e normal.

　　V. Necrotoxicidade

　　Quando um animal é morto, as proteínas da carcaça coagulam e produzem enzimas para a sua auto-decomposição. Ao contrário das plantas, que têm paredes celulares duras e um sistema circulatório simples, a decomposição é lenta. (Os leitores podem colocar um pedaço de carne crua e uma maçã ou outros frutos e legumes em casa e observar a comparação para compreenderem). Em breve, uma substância desnaturada chamada "necrotoxina" torna-se visível na carne.