Enquanto come seu bife, você sabia que os europeus e americanos de olhos azuis e nariz empinado estão gostando do tofu chinês?

　　Quando você come pão, leite, presunto, ovos fritos ou rosquinhas, bolos de carne, pãezinhos fritos, macarrão ramen no café da manhã, fast food para viagem, pizza, macarrão ou shabu-shabu, pato assado no almoço e hambúrgueres, frango frito, bife, costeletas de porco, lagosta, frutos do mar e sobremesas no jantar, você sabe o motivo pelo qual os europeus e americanos de olhos azuis e nariz empinado já estão gostando de arroz integral, macarrão integral, alimentos à base de soja e frutas e legumes como dieta básica?

　　Então, quais são os riscos à saúde de comer carne?

　　I. Envenenamento

　　Devido ao medo extremo e à grande dor quando o animal é morto, o efeito bioquímico no corpo sofre uma grande mutação, resultando em toxinas por todo o corpo, que fica completamente envenenado. De acordo com a Encyclopaedia Britannica, as toxinas no corpo dos animais, incluindo o ácido úrico e uma variedade de secreções tóxicas, hormônios, excreções e poluentes orgânicos persistentes POPs, espalham-se no sangue e nos tecidos do corpo e, portanto, apresentam um ponto de vista pertinente: "Se comparadas com os 56% de água impura contidos na carne, as proteínas obtidas de nozes, legumes e grãos são obviamente muito mais puras. é obviamente muito mais pura".

　　Assim como nossos corpos adoecem quando estamos com medo, irritados ou estressados, os animais produzem grandes anomalias bioquímicas em seus corpos em situações de extremo perigo. Quando estão enfrentando o abate e lutando desesperadamente para sobreviver, muitos hormônios, especialmente a adrenalina, são secretados de forma anormal em seus corpos e, quando morrem, uma grande quantidade de hormônios permanece na carne e, posteriormente, envenena os tecidos do corpo da pessoa que a come. O Instituto Americano de Nutrição há muito tempo aponta que os animais mortos são uma substância rica em toxinas.

　　Carcinógenos

　　Um estudo recente com 50.000 vegetarianos causou um grande choque no campo da pesquisa sobre o câncer. O relatório aponta que esse grupo de vegetarianos tem uma taxa surpreendentemente baixa de câncer e que, em comparação com pessoas da mesma idade e sexo, a incidência de vários tipos de câncer nesse grupo de pessoas foi significativamente reduzida. O relatório conclui: "Eles claramente vivem mais". Alguns motivos simples e compreensíveis estão descritos abaixo:

　　1. fenilpurinas

　　Você sabia que 2 lbs de bife frito (1 lb = 0,45 kg) contém tantos carcinógenos: fenilpurinas quanto 600 cigarros? Experimentos demonstraram que ratos alimentados com fenilpurinas desenvolverão câncer de estômago e leucemia (câncer no sangue)!

　　2、Metil胆菲

　　A gordura da carne em alta temperatura formará "metilcolestiramina", e o cozimento da carne geralmente precisa ser aquecido a altas temperaturas (mesmo que o óleo vegetal seja superaquecido, essa substância não se formará). Se essa substância for fornecida a pequenos animais, ela pode causar câncer. Mesmo uma pequena quantidade de metilcolestiramina pode sensibilizar os animais a outros carcinógenos e aumentar a chance de câncer.

　　3、Aditivos químicos

　　É de conhecimento geral que a carne animal é difícil de ser armazenada por longos períodos de tempo e logo se decompõe naturalmente em uma cor cinza esverdeada doentia. Os açougueiros, para não deixá-la feia, adicionam nitratos, nitritos ou outros conservantes à carne, o que faz com que ela pareça vermelha brilhante. Nos últimos anos, estudos demonstraram que esses conservantes são cancerígenos. No Tennessee National Euclid Laboratory, especializado em pesquisas sobre o câncer, o Dr. William Lee Kinske disse: "Eu nem sequer alimento meus gatos com qualquer coisa que contenha nitratos.

　　4. a carne causa câncer

　　Cientistas do Reino Unido e dos Estados Unidos compararam os microorganismos dos intestinos de quem come carne e de vegetarianos e descobriram que há diferenças óbvias. Os microrganismos nos intestinos de quem come carne interagem com os sucos digestivos para produzir substâncias químicas que, acredita-se, causam câncer. Isso explica por que o câncer de intestino é muito comum em áreas com predominância de carne, como a América do Norte e a Europa Ocidental, mas raro na Índia, onde a dieta é baseada em vegetais e grãos. Os escoceses comem 20% a mais de carne do que os britânicos e têm a maior taxa de câncer de intestino do mundo.

　　Venenos químicos

　　1. inseticidas (pesticidas)

　　A ingestão de alimentos na natureza pode ser explicada pela cadeia alimentar: as plantas absorvem a luz do sol, o ar, a água, os nutrientes etc. para sustentar a vida; os animais comem as plantas; os animais grandes (humanos) comem os animais pequenos; e o consumo de carne é o último elo da cadeia alimentar. Atualmente, a maior parte das terras agrícolas do mundo usa produtos químicos tóxicos (pesticidas, herbicidas, fertilizantes, hormônios de crescimento etc.) para controlar pragas e aumentar a produtividade. Esses venenos são armazenados nos animais que comem as plantas e as gramíneas.

　　Por exemplo, as terras agrícolas são pulverizadas com DDT como pesticida, que é um veneno forte o suficiente para que os cientistas acreditem que possa causar câncer, infertilidade ou doença hepática grave, etc. O DDT e outros pesticidas semelhantes são armazenados na gordura de animais e peixes e são muito difíceis de destruir depois de armazenados. Portanto, quando vacas e ovelhas comem grama ou ração, a maior parte do inseticida que consomem é mantida em seus corpos. Portanto, quando você come carne, está ingerindo em seu corpo a essência do DDT e de outros produtos químicos tóxicos que se acumularam no corpo do animal.

　　Como o comedor é o último elo da cadeia alimentar, os seres humanos se tornam os últimos absorvedores de uma variedade altamente enriquecida de pesticidas, toxinas e substâncias nocivas. Experimentos realizados pela Universidade Estadual de Iowa mostram que a quantidade de DDT contida na carne é pelo menos 13 vezes maior do que a quantidade contida em vegetais, frutas e grama. A maior parte do DDT acumulado no corpo humano vem da carne nos alimentos.

　　2, antibióticos hormonais

　　As toxinas da carne não são as únicas. Para acelerar o crescimento e a obesidade, bem como para melhorar a cor e o sabor da carne, os animais que fornecem a carne são frequentemente forçados a ingerir grandes quantidades de produtos químicos. Para maximizar a quantidade de carne produzida para obter o máximo de lucro, os animais são alimentados à força e injetados com: hormônios, remédios para o apetite, antibióticos, tranquilizantes e misturas químicas para estimular o crescimento. O New York Times relatou: "A crise em potencial para os consumidores de carne é considerável, assim como o potencial de contaminação mascarada. Pesticidas residuais, nitratos, hormônios, antibióticos e outros produtos químicos são 'assassinos ocultos', a maioria dos quais foi classificada como cancerígena em 18 de julho de 1971". E, de fato, muitos animais morrem por causa dessas drogas antes de serem abatidos."

　　Quando as terras agrícolas são convertidas em confinamentos de animais, a maioria dos animais nunca vê a luz do dia e passa a vida em condições apertadas, deprimentes e frias que terminam em uma morte miserável. O Chicago Tribune noticiou sobre granjas de frangos altamente eficientes: "O andar superior é usado para chocar ovos e, em seguida, os pintinhos são estimulados a crescer: drogados, alimentados à força e engolidos em gaiolas minúsculas que nunca recebem nenhum exercício ou ar fresco. Quando ficam um pouco maiores, eles migram para o próximo nível de gaiolas, e assim por diante, e quando chegam ao nível inferior, são abatidos." Processos de crescimento não naturais como esses não apenas destroem o equilíbrio bioquímico natural do corpo do animal, mas também distorcem seus hábitos naturais. Os animais de fazenda não são apenas fisicamente insalubres (doentes), mas também são psicologicamente anormais, em sua maioria dementes e doentes mentais (psicopatas). Infelizmente, o desenvolvimento de tumores malignos e fetos malformados em humanos é inevitável como resultado de seu consumo ignorante.

　　Doenças dos animais

　　Outro perigo para os comedores de carne é que os animais, especialmente os de fazendas intensivas, costumam estar infectados com doenças que muitas vezes não são detectadas pelo açougueiro ou pelo inspetor. Quando o câncer ou um tumor se desenvolve em uma parte do corpo do animal, e a parte considerada doente é cortada, a parte restante ainda é vendida no mercado. Pior ainda, a parte tumoral do animal é misturada à carne para fazer cachorro-quente, presunto ou recheio. Em uma região dos Estados Unidos, 25.000 carcaças de gado com tumores eram vendidas no mercado entre as carcaças de animais examinadas todos os dias. Os cientistas descobriram em experimentos que, se os fígados de animais doentes forem dados aos peixes, eles desenvolverão câncer. O fato alarmante é que há cada vez mais animais com câncer no sangue em ambientes de criação. É um fato, e não um exagero alarmista, que nenhum animal em uma fazenda intensiva é saudável e normal.

　　V. Necrotoxicidade

　　Quando um animal é morto, as proteínas da carcaça coagulam e produzem enzimas para a autodecomposição. Ao contrário das plantas, que têm paredes celulares duras e um sistema circulatório simples, a decomposição é lenta. (Os leitores podem colocar um pedaço de carne crua e uma maçã ou outras frutas e legumes em casa e observar a comparação para entender). Logo, uma substância desnaturada chamada "necrotoxina" torna-se visível na carne.