Terwijl je je biefstuk eet, wist je dat Europeanen en Amerikanen met blauwe ogen en een hoge neus een voorliefde hebben gekregen voor Chinese tofu?

　　Als je brood, melk, ham, gebakken eieren of donuts, vleespasteitjes, gefrituurde broodjes, ramen noedels als ontbijt, fastfood afhaalmaaltijden, pizza, pasta of shabu-shabu, geroosterde eend als lunch en hamburgers, gebakken kip, biefstuk, karbonades, kreeft, zeevruchten en desserts als avondeten eet, weet je dan waarom Europeanen en Amerikanen met blauwe ogen en een hoge snuit nu al bruine rijst, volkoren pasta, sojavoeding en fruit en groenten als hoofdvoedsel eten?

　　Wat zijn de gezondheidsrisico's van vlees eten?

　　I. Vergiftiging

　　Door de extreme angst en grote pijn wanneer het dier wordt gedood, heeft het biochemische effect in het lichaam een grote mutatie, wat resulteert in gifstoffen in het hele lichaam, het lichaam is volledig vergiftigd. Volgens de Encyclopaedia Britannica verspreiden de gifstoffen in het lichaam van dieren, waaronder urinezuur en een verscheidenheid aan giftige afscheidingen, hormonen, uitscheidingsproducten en persistente organische verontreinigende stoffen POP's, zich in het bloed en lichaamsweefsels, en daarom wordt een pertinent standpunt naar voren gebracht: "Vergeleken met de 56% onzuiver water in vlees, zijn de eiwitten verkregen uit noten, peulvruchten, granen, duidelijk veel zuiverder. is duidelijk veel zuiverder."

　　Net zoals ons lichaam ziek wordt als we bang, boos of gestrest zijn, produceren dieren grote biochemische afwijkingen in hun lichaam in situaties van extreem gevaar. Wanneer ze voor de slacht staan en wanhopig vechten om te overleven, worden veel hormonen, vooral adrenaline, abnormaal afgescheiden in hun lichaam en wanneer ze sterven, blijft een groot deel van de hormonen achter in het vlees en vergiftigt vervolgens de lichaamsweefsels van de persoon die het eet. Het Amerikaanse voedingsinstituut wijst er al lang op dat dode dieren een stof zijn die rijk is aan gifstoffen.

　　Kankerverwekkende stoffen

　　Een recent onderzoek onder 50.000 vegetariërs heeft voor een grote schok gezorgd op het gebied van kankeronderzoek. Het rapport wijst erop dat deze groep vegetariërs een verrassend laag percentage kanker heeft en dat in vergelijking met mensen van dezelfde leeftijd en hetzelfde geslacht, de incidentie van verschillende soorten kanker bij deze groep mensen aanzienlijk is verminderd. Het rapport concludeert: "Ze leven duidelijk langer." Hieronder staan een paar eenvoudige en begrijpelijke redenen:

　　1. Fenylpurines

　　Wist je dat 2 pond gebakken biefstuk (1 pond = 0,45 kg) evenveel kankerverwekkende stoffen bevat: fenylpurines als 600 sigaretten? Experimenten hebben aangetoond dat ratten die fenylpurines te eten kregen maagkanker en leukemie (bloedkanker) ontwikkelen!

　　2、Methyl胆菲

　　Vleesvet op hoge temperatuur zal "methylcholestyramine" vormen, en het koken van vlees moet over het algemeen verhit worden tot hoge temperaturen (zelfs als de plantaardige olie oververhit is zal deze stof zich niet vormen). Als deze stof aan kleine dieren wordt toegediend, kan het kanker veroorzaken. Zelfs een kleine hoeveelheid methylcholanthreen kan dieren gevoelig maken voor andere kankerverwekkende stoffen en de kans op kanker vergroten.

　　3, Chemische toevoegingen

　　Het is algemeen bekend dat dierlijk vlees moeilijk te bewaren is voor langere perioden en snel op natuurlijke wijze zal vergaan tot een ziekelijke groenachtige grijze kleur. Om het vlees niet lelijk te maken, voegen slagers nitraten, nitrieten of andere conserveringsmiddelen toe. In de afgelopen jaren hebben onderzoeken aangetoond dat dit kankerverwekkende stoffen zijn. In Tennessee National Euclid Laboratory, gespecialiseerd in kankeronderzoek, zei Dr. William Lee Kinske: "Ik geef mijn katten zelfs niets te eten dat nitraten bevat.

　　4. Vlees veroorzaakt kanker

　　Wetenschappers in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten hebben de micro-organismen in de darmen van vleeseters en vegetariërs vergeleken en ontdekten dat er duidelijke verschillen zijn. De micro-organismen in de darmen van vleeseters werken samen met spijsverteringssappen om chemische stoffen te produceren waarvan wordt aangenomen dat ze kanker veroorzaken. Dit verklaart waarom darmkanker veel voorkomt in door vlees gedomineerde gebieden zoals Noord-Amerika en West-Europa, maar zeldzaam is in India, waar het dieet gebaseerd is op groenten en granen. Schotten eten 20 procent meer vlees dan Britten en hebben het hoogste percentage darmkanker ter wereld.

　　Chemische vergiften

　　1. Insecticiden (bestrijdingsmiddelen)

　　De voedselopname in de natuur kan worden verklaard aan de hand van de voedselketen: planten absorberen zonlicht, lucht, water, voedingsstoffen, etc. om het leven in stand te houden; dieren eten planten; grote dieren (mensen) eten kleine dieren; en het eten van vlees is de laatste schakel in de voedselketen. Tegenwoordig gebruikt het grootste deel van de landbouwgrond giftige chemicaliën (pesticiden, herbiciden, meststoffen, groeihormonen, enz. Deze giftige stoffen worden opgeslagen in de dieren die de planten en grassen eten.

　　Landbouwgrond wordt bijvoorbeeld besproeid met DDT als pesticide, wat zo'n sterk gif is dat wetenschappers geloven dat het kanker, onvruchtbaarheid of ernstige leveraandoeningen kan veroorzaken, etc. DDT en andere soortgelijke pesticiden worden opgeslagen in dierlijk vet en visvet en zijn erg moeilijk te vernietigen als ze eenmaal zijn opgeslagen. Dus als koeien en schapen gras of voer eten, wordt het grootste deel van de insecticide die ze consumeren in hun lichaam bewaard. Dus als je vlees eet, neem je de essentie van DDT en andere giftige chemicaliën die zich in het lichaam van het dier hebben opgehoopt in je lichaam op.

　　Omdat de eter de laatste schakel in de voedselketen is, worden mensen de laatste absorbeerders van een sterk verrijkte verscheidenheid aan pesticiden, gifstoffen en schadelijke stoffen. Experimenten uitgevoerd door de Iowa State University tonen aan dat de hoeveelheid DDT in vlees minstens 13 keer hoger is dan de hoeveelheid in groenten, fruit en gras. Het grootste deel van de DDT die zich in het menselijk lichaam ophoopt, is afkomstig van vlees in voedsel.

　　2, hormonale antibiotica

　　Vlees bevat niet alleen giftige stoffen. Om de groei en zwaarlijvigheid te versnellen en de kleur en smaak van het vlees te verbeteren, worden de dieren die het vlees leveren vaak gedwongen om grote hoeveelheden chemicaliën te eten. Om zoveel mogelijk vlees te produceren voor maximale winst, worden dieren gedwongen gevoederd en geïnjecteerd met: hormonen, eetlustopwekkers, antibiotica, kalmeringsmiddelen en chemische mengsels om de groei te stimuleren. De New York Times schreef: "De potentiële crisis voor vleeseters is aanzienlijk, net als de mogelijkheid van gemaskeerde vervuiling. Resterende pesticiden, nitraten, hormonen, antibiotica en andere chemicaliën zijn 'verborgen moordenaars', waarvan de meeste op 18 juli 1971 als kankerverwekkend werden geclassificeerd". En in feite sterven veel dieren aan deze medicijnen voordat ze geslacht worden."

　　Wanneer landbouwgrond wordt omgezet in voederplaatsen, zien de meeste dieren nooit het daglicht en brengen ze hun leven door in benauwde, deprimerende, koude omstandigheden die eindigen in een ellendige dood. De Chicago Tribune deed verslag van zeer efficiënte kippenboerderijen: "De bovenste verdieping wordt gebruikt om eieren uit te broeden en dan worden de kuikens gestimuleerd om te groeien: gedrogeerd, gedwongen gevoed en opgeslokt in kleine kooien die nooit beweging of frisse lucht krijgen. Als ze wat groter worden, gaan ze naar het volgende niveau van kooien, enzovoort, en als ze het onderste niveau bereiken, worden ze geslacht." Onnatuurlijke groeiprocessen zoals deze vernietigen niet alleen de natuurlijke biochemische balans in het lichaam van het dier, maar vervormen ook zijn natuurlijke gewoonten. De boerderijdieren zijn niet alleen lichamelijk ongezond (ziek), maar ze zijn ook psychologisch abnormaal, meestal dement en geestelijk ziek (psychopathisch). Helaas is de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren en misvormde foetussen bij mensen onvermijdelijk als gevolg van hun onwetende consumptie.

　　Ziekten van dieren

　　Een ander gevaar voor vleeseters is dat dieren, vooral in intensieve boerderijen, vaak besmet zijn met ziekten die vaak niet op te sporen zijn voor de slager of de inspecteur. Wanneer kanker of een tumor zich ontwikkelt in een deel van het lichaam van het dier en het zieke deel wordt weggesneden, wordt het overgebleven deel nog steeds verkocht op de markt. Erger nog, het tumorgedeelte van het dier wordt gemengd met vlees om hotdogs, ham of vulling van te maken. In een regio in de Verenigde Staten werden dagelijks 25.000 runderkarkassen met tumoren op de markt verkocht onder de onderzochte karkassen. Wetenschappers hebben in experimenten ontdekt dat als de levers van zieke dieren aan vissen worden gevoerd, de vissen kanker krijgen. Het alarmerende feit is dat er steeds meer dieren met bloedkanker zijn in de veehouderij. Het is een feit, geen alarmistische overdrijving, dat geen enkel dier in een intensieve boerderij gezond en normaal is.

　　V. Necrotoxiciteit

　　Wanneer een dier gedood wordt, zullen de eiwitten in het karkas coaguleren en enzymen produceren voor zelfvernietiging. In tegenstelling tot planten, die harde celwanden en een eenvoudige bloedsomloop hebben, gaat de ontbinding langzaam. (Lezers kunnen thuis een stuk rauw vlees en een appel of ander fruit en groenten leggen en de vergelijking bekijken om het te begrijpen). Al snel wordt in vlees een gedenatureerde stof zichtbaar die "necrotoxine" wordt genoemd.