Mens du spiser biffen din, visste du at blåøyde, høyneseete europeere og amerikanere har fått sansen for kinesisk tofu?

　　Når du spiser brød, melk, skinke, stekte egg eller smultringer, kjøttkaker, stekte boller, ramen-nudler til frokost, gatekjøkkenmat, pizza, pasta eller shabu-shabu, andestek til lunsj og hamburgere, stekt kylling, biff, svinekoteletter, hummer, sjømat og desserter til middag, vet du da hvorfor blåøyde, høyneseete europeere og amerikanere allerede liker brun ris, fullkornspasta, soyamat, frukt og grønnsaker som hovedkosthold?

　　Så hva er helserisikoen ved å spise kjøtt?

　　I. Forgiftning

　　På grunn av den ekstreme frykten og store smerten når dyret blir drept, har den biokjemiske effekten i kroppen en stor mutasjon, noe som resulterer i giftstoffer over hele kroppen, kroppen er fullstendig forgiftet. Ifølge Encyclopaedia Britannica, giftstoffene i kroppen av dyr, inkludert urinsyre og en rekke giftige sekreter, hormoner, utskillelser og vedvarende organiske miljøgifter POPs, spredt i blod og kroppsvev, og derfor fremsatt et relevant synspunkt: "Hvis sammenlignet med 56% av urent vann som finnes i kjøtt, er proteinene oppnådd fra nøtter, belgfrukter, korn, åpenbart mye renere. er åpenbart mye renere."

　　På samme måte som kroppene våre blir syke når vi er redde, sinte eller stressede, produserer dyr store biokjemiske avvik i kroppen i situasjoner med ekstrem fare. Når de står foran slakting og kjemper desperat for å overleve, skilles det ut unormalt mange hormoner, særlig adrenalin, i kroppen deres, og når de dør, blir en stor mengde av hormonene igjen i kjøttet og forgifter deretter kroppsvevet til den som spiser det. Det amerikanske ernæringsinstituttet har lenge påpekt at døde dyr er et stoff som er rikt på giftstoffer.

　　Kreftfremkallende stoffer

　　En fersk studie av 50 000 vegetarianere har skapt stor oppstandelse innen kreftforskningen. Rapporten peker på at denne gruppen vegetarianere har en overraskende lav kreftfrekvens, og at forekomsten av ulike kreftformer i denne gruppen er betydelig redusert sammenlignet med personer av samme alder og kjønn. Rapporten konkluderer: "De lever helt klart lenger." Nedenfor følger noen enkle og forståelige grunner til dette:

　　1. Fenylpuriner

　　Visste du at 2 pund stekt biff (1 pund = 0,45 kg) inneholder like mange kreftfremkallende stoffer: fenylpuriner som 600 sigaretter? Forsøk har vist at rotter som får fenylpuriner i maten, utvikler magekreft og leukemi (blodkreft)!

　　2, Metyl胆菲

　　Kjøttfett i høy temperatur vil danne "metylkolestyramin", og matlaging av kjøtt må generelt varmes opp til høye temperaturer (selv om vegetabilsk olje er overopphetet, vil det ikke danne dette stoffet). Hvis dette stoffet tilføres smådyr, kan det forårsake kreft. Selv en liten mengde metylkolantren kan gjøre dyrene følsomme for andre kreftfremkallende stoffer og øke sjansen for kreft.

　　3 、 Kjemiske tilsetningsstoffer

　　Det er allment kjent at dyrekjøtt er vanskelig å oppbevare over lengre tid, og at det etter kort tid vil forråtnes til en sykelig grønngrå farge. For ikke å gjøre kjøttet skjemmende, tilsetter slakterne nitrater, nitritter eller andre konserveringsmidler som får kjøttet til å se knallrødt ut. De siste årene har studier vist at disse er kreftfremkallende. I Tennessee National Euclid Laboratory, som spesialiserer seg på kreftforskning, sa Dr. William Lee Kinske: "Jeg gir ikke engang kattene mine noe som inneholder nitrater.

　　4. Kjøtt forårsaker kreft

　　Forskere i Storbritannia og USA har sammenlignet mikroorganismene i tarmene til kjøttspisere og vegetarianere, og funnet ut at det er åpenbare forskjeller. Mikroorganismene i tarmen til kjøttspisere produserer i samspill med fordøyelsessaftene kjemikalier som antas å forårsake kreft. Dette forklarer hvorfor tarmkreft er svært vanlig i kjøttdominerte områder som Nord-Amerika og Vest-Europa, men sjelden i India, der kostholdet er basert på grønnsaker og korn. Skottene spiser 20 prosent mer kjøtt enn britene og har den høyeste forekomsten av tarmkreft i verden.

　　Kjemiske gifter

　　1. insektmidler (plantevernmidler)

　　Matinntaket i naturen kan forklares ved hjelp av næringskjeden: Planter absorberer sollys, luft, vann, næringsstoffer osv. for å opprettholde liv; dyr spiser planter; store dyr (mennesker) spiser små dyr; og kjøttspising er det siste leddet i næringskjeden. I dag brukes det giftige kjemikalier (plantevernmidler, ugressmidler, kunstgjødsel, veksthormoner osv.) i mesteparten av verdens jordbruksland for å bekjempe skadedyr og øke avlingene. Disse giftene lagres i dyrene som spiser plantene og gresset.

　　For eksempel sprøytes jordbruksland med DDT, som er en så sterk gift at forskere mener den kan forårsake kreft, infertilitet, alvorlig leversykdom m.m. DDT og andre lignende sprøytemidler lagres i fett fra dyr og fisk, og er svært vanskelig å ødelegge når de først er lagret. Så når kyr og sauer spiser gress eller fôr, blir det meste av insektmidlet de får i seg, lagret i kroppen deres. Så når du spiser kjøtt, får du i deg essensen av DDT og andre giftige kjemikalier som har samlet seg opp i dyrets kropp.

　　Siden den som spiser kjøtt er det siste leddet i næringskjeden, blir vi mennesker de siste til å absorbere et svært beriket utvalg av plantevernmidler, giftstoffer og skadelige stoffer. Eksperimenter utført av Iowa State University viser at mengden DDT i kjøtt er minst 13 ganger høyere enn mengden i grønnsaker, frukt og gress. Mesteparten av DDT som akkumuleres i menneskekroppen, kommer fra kjøtt i maten.

　　2, hormonell antibiotika

　　Giftstoffene i kjøtt er ikke de eneste. For å fremskynde vekst og fedme, samt for å forbedre kjøttets farge og smak, blir dyrene som leverer kjøttet, ofte tvunget til å spise store mengder kjemikalier. For å maksimere mengden kjøtt som produseres for maksimal profitt, blir dyrene tvangsfôret og injisert med: hormoner, appetittpiller, antibiotika, beroligende midler og kjemiske blandinger for å stimulere vekst. New York Times har rapportert: "Den potensielle krisen for kjøttspisere er betydelig, og det samme er potensialet for skjult forurensning. Rester av plantevernmidler, nitrater, hormoner, antibiotika og andre kjemikalier er 'skjulte drapsmenn', og de fleste av dem ble klassifisert som kreftfremkallende den 18. juli 1971". Og faktisk dør mange dyr av disse stoffene før de blir slaktet."

　　Når jordbruksland omgjøres til dyrefôr, ser de fleste av dyrene aldri dagens lys og tilbringer livet i trange, deprimerende og kalde forhold som ender med en elendig død. Chicago Tribune rapporterte om svært effektive kyllingfarmer: "Den øverste etasjen brukes til å klekke egg, og deretter stimuleres kyllingene til å vokse: de dopes ned, tvangsfôres og slukes opp i små bur som aldri får mosjon eller frisk luft. Når de blir litt større, flyttes de til neste nivå av bur, og så videre, og når de når det nederste nivået, blir de slaktet." Unaturlige vekstprosesser som dette ødelegger ikke bare den naturlige biokjemiske balansen i dyrets kropp, men forvrenger også dets naturlige vaner. Ikke bare er husdyrene fysisk usunne (syke), men de er også psykisk abnorme, for det meste demente og mentalt syke (psykopatiske). Dessverre er utviklingen av ondartede svulster og misdannede fostre hos mennesker uunngåelig som følge av deres uvitende forbruk.

　　Sykdommer hos dyr

　　En annen fare for kjøttspisere er at dyrene, særlig i intensivt dyrehold, ofte er smittet med sykdommer som slakteren eller inspektøren ikke kan oppdage. Når kreft eller en svulst utvikler seg i en del av dyrets kropp, og den delen som viser seg å være syk, blir skåret bort, blir den gjenværende delen fortsatt solgt på markedet. Enda verre er det at den svulstfylte delen av dyret blandes med kjøtt for å lage pølser, skinke eller farse. I en region i USA ble det hver dag solgt 25 000 kadaver av storfe med svulster på markedet blant de undersøkte dyreskroppene. Forskere har i forsøk funnet ut at fisk får kreft hvis de blir fôret med lever fra syke dyr. Det alarmerende er at det blir stadig flere dyr med blodkreft i oppdrettsmiljøene. Det er et faktum, ikke en alarmistisk overdrivelse, at ingen dyr i et intensivt oppdrettsanlegg er friske og normale.

　　V. Nekrotoksisitet

　　Når et dyr avlives, vil proteinene i kadaveret koagulere og produsere enzymer for selvnedbrytning. I motsetning til planter, som har harde cellevegger og et enkelt sirkulasjonssystem, går nedbrytningen langsomt. (Leserne kan legge et stykke rått kjøtt og et eple eller andre frukter og grønnsaker hjemme og observere sammenligningen for å forstå). Snart blir et denaturert stoff som kalles "nekrotoksin" synlig i kjøttet.