스테이크를 먹는 동안 파란 눈의 코가 높은 유럽인과 미국인이 중국 두부를 좋아한다는 사실을 알고 계셨나요?

　　아침에는 빵, 우유, 햄, 달걀 프라이, 도넛, 고기 케이크, 튀김 빵, 라면, 점심에는 패스트푸드, 피자, 파스타, 샤브샤브, 오리구이, 저녁에는 햄버거, 프라이드 치킨, 스테이크, 폭찹, 랍스터, 해산물, 디저트 등을 먹는 파란 눈과 높은 코의 유럽인과 미국인들이 이미 현미, 통밀 파스타, 콩 식품, 과일과 야채를 주식으로 즐기는 이유를 알고 계신가요?

　　그렇다면 육류 섭취의 건강 위험은 무엇일까요?

　　I. 중독

　　동물이 죽었을 때 극심한 공포와 큰 고통으로 인해 신체의 생화학 적 효과가 큰 돌연변이를 일으켜 몸 전체에 독소가 발생하여 몸이 완전히 중독됩니다. 브리태니커 백과 사전에 따르면 요산과 다양한 독성 분비물, 호르몬, 배설물 및 잔류성 유기 오염 물질 POP를 포함한 동물의 체내 독소는 혈액과 신체 조직에 퍼져 있으므로 "육류에 포함 된 56 %의 불순물과 비교하면 견과류, 콩류, 곡물에서 얻은 단백질은 분명히 훨씬 더 순도가 높습니다. 분명히 훨씬 더 순수합니다."

　　우리가 두려움, 분노, 스트레스를 받으면 몸이 아프듯이 동물도 극도의 위험 상황에 처하면 몸에 큰 생화학적 이상을 일으킵니다. 도살 위기에 직면하여 필사적으로 살아남기 위해 몸부림칠 때 많은 호르몬, 특히 아드레날린이 비정상적으로 분비되고, 죽으면 많은 양의 호르몬이 고기에 남아서 그것을 먹는 사람의 신체 조직을 중독시킵니다. 미국 영양 연구소는 죽은 동물은 독소가 풍부한 물질이라고 오랫동안 지적해 왔습니다.

　　발암 물질

　　50,000 명의 채식주의자를 대상으로 한 최근 연구는 암 연구 분야에서 큰 충격을주었습니다. 이 보고서는이 채식주의 자 그룹의 암 발병률이 놀랍도록 낮으며 같은 연령과 성별의 사람들에 비해이 그룹의 다양한 유형의 암 발병률이 현저히 감소했다고 지적합니다. 보고서는 "그들은 분명히 더 오래 산다"고 결론지었습니다. 간단하고 이해하기 쉬운 몇 가지 이유가 아래에 요약되어 있습니다:

　　1. 페닐퓨린

　　2파운드(1파운드=0.45kg)의 튀긴 스테이크에는 담배 600개비만큼의 발암 물질인 페닐퓨린이 함유되어 있다는 사실을 알고 계셨나요? 실험에 따르면 페닐퓨린을 먹인 쥐는 위암과 백혈병(혈액암)에 걸리는 것으로 나타났습니다!

　　2, 메틸 푸린

　　고온의 육류 지방은 "메틸 콜 레스 티라민"을 형성하며 육류 요리는 일반적으로 고온으로 가열해야합니다 (식물성 기름이 과열 되더라도이 물질은 형성되지 않습니다). 이 물질이 작은 동물에게 공급되면 암을 유발할 수 있습니다. 소량의 메틸콜란트렌도 동물에게 다른 발암 물질에 민감하게 반응하여 암 발생 가능성을 높일 수 있습니다.

　　3, 화학 첨가물

　　동물성 고기는 장기간 보관하기 어렵고 곧 자연적으로 병든 녹색 회색으로 부패한다는 것은 상식입니다. 정육점에서는 보기 흉하게 만들지 않기 위해 고기에 질산염, 아질산염 또는 기타 방부제를 첨가하여 고기를 밝은 빨간색으로 보이게 합니다. 최근 몇 년 동안 연구에 따르면 이것이 발암 물질이라는 것이 밝혀졌습니다. 암 연구를 전문으로 하는 테네시 국립 유클리드 연구소의 윌리엄 리 킨스케 박사는 "저는 고양이에게 질산염이 포함된 어떤 것도 먹이지 않습니다.

　　4. 암을 유발하는 육류

　　영국과 미국의 과학자들은 육식주의자와 채식주의자의 장내 미생물을 비교한 결과 명백한 차이가 있다는 것을 발견했습니다. 육식주의자의 장에 있는 미생물은 소화액과 상호 작용하여 암을 유발하는 것으로 알려진 화학 물질을 생성합니다. 이것이 북미와 서유럽과 같이 육류가 지배적인 지역에서는 장암이 매우 흔하지만 채소와 곡물을 주식으로 하는 인도에서는 드문 이유를 설명해 줍니다. 스코틀랜드인은 영국인보다 육류를 20% 더 많이 섭취하며 세계에서 장암 발생률이 가장 높습니다.

　　화학 독극물

　　1. 살충제(살충제)

　　식물이 햇빛, 공기, 물, 영양분 등을 흡수하여 생명을 유지하고, 동물이 식물을 먹고, 큰 동물(인간)이 작은 동물을 먹고, 육식이 먹이사슬의 마지막 고리라는 먹이사슬로 자연에서의 음식 섭취를 설명할 수 있습니다. 오늘날 전 세계 대부분의 농지에서는 해충을 방제하고 수확량을 늘리기 위해 독성 화학물질(살충제, 제초제, 비료, 성장호르몬 등)을 사용합니다. 이러한 독성 물질은 식물과 풀을 먹는 동물의 몸에 저장됩니다.

　　예를 들어 농지에 살충제로 DDT를 살포하는데, 과학자들은 이 독이 암, 불임 또는 심각한 간 질환 등을 유발할 수 있다고 생각합니다. DDT 및 기타 유사한 살충제는 동물과 생선의 지방에 저장되며 일단 저장되면 파괴하기 매우 어렵습니다. 따라서 소와 양이 풀이나 사료를 먹을 때 섭취한 살충제는 대부분 체내에 남게 됩니다. 따라서 육류를 섭취하면 동물의 체내에 축적된 DDT 및 기타 독성 화학물질의 본질을 몸속으로 섭취하는 것입니다.

　　먹는 사람은 먹이사슬의 마지막 고리이기 때문에 인간은 고도로 농축된 다양한 살충제, 독소 및 유해 물질의 마지막 흡수자가 됩니다. 아이오와 주립대학에서 실시한 실험에 따르면 육류에 함유된 DDT의 양은 채소, 과일, 풀에 함유된 양보다 최소 13배 이상 많은 것으로 나타났습니다. 인체에 축적된 DDT의 대부분은 육류에 포함된 식품에서 비롯됩니다.

　　2, 호르몬 항생제

　　육류의 독소 만이 유일한 것은 아닙니다. 성장과 비만을 촉진하고 고기의 색과 맛을 개선하기 위해 고기를 제공하는 동물은 종종 다량의 화학 물질을 먹어야합니다. 이윤을 극대화하기 위해 고기의 생산량을 최대화하기 위해 동물에게 호르몬, 식욕 촉진제, 항생제, 진정제, 성장을 촉진하는 화학 물질 혼합물 등을 강제로 먹이고 주사합니다. 뉴욕 타임즈는 "육식을 하는 사람들에게 잠재적인 위기는 상당하며, 숨겨진 오염의 가능성도 상당합니다. 잔류 살충제, 질산염, 호르몬, 항생제 및 기타 화학 물질은 1971년 7월 18일에 발암 물질로 분류된 '숨겨진 살인자'입니다."라고 보도했습니다. 실제로 많은 동물이 도살되기 전에 이러한 약물로 인해 죽습니다."

　　농지가 동물 사육장으로 바뀌면 대부분의 동물은 햇빛을 보지 못하고 비좁고 우울하고 추운 환경에서 비참한 죽음을 맞이하게 됩니다. 시카고 트리뷴은 고효율 양계장에 대해 다음과 같이 보도했습니다. "맨 위층에서 알을 부화시킨 다음 병아리는 운동이나 신선한 공기를 전혀 마시지 못하는 작은 케이지에서 약물을 투여하고 강제로 먹이를 먹으며 성장하도록 자극을 받습니다. 조금 더 커지면 다음 단계의 케이지로 이동하고, 그 다음 단계에 도달하면 도살됩니다." 이와 같은 부자연스러운 성장 과정은 동물의 자연스러운 생화학적 균형을 파괴할 뿐만 아니라 동물의 자연스러운 습관도 왜곡합니다. 농장 동물은 신체적으로 건강하지 않을 뿐만 아니라(병든) 심리적으로도 비정상적이며, 대부분 치매와 정신 질환(사이코패스)을 앓고 있습니다. 안타깝게도 무분별한 소비로 인해 인간에게 악성 종양과 기형 태아가 발생하는 것은 피할 수 없는 일입니다.

　　동물의 질병

　　육식을 하는 사람들에게 또 다른 위험은 동물, 특히 밀집 사육 농장의 동물이 정육점이나 검사관이 발견할 수 없는 질병에 감염되는 경우가 많다는 것입니다. 동물의 신체 한 부위에 암이나 종양이 발생하여 병에 걸린 것으로 판명된 부위를 잘라내도 나머지 부위는 여전히 시장에서 판매됩니다. 더 심각한 문제는 동물의 종양 부위를 고기와 섞어 핫도그, 햄 또는 소시지를 만드는 것입니다. 미국의 한 지역에서는 매일 검사하는 동물 사체 중 종양이 있는 소 사체 25,000마리가 시장에서 판매되고 있습니다. 과학자들은 실험을 통해 아픈 동물의 간을 물고기에게 먹이면 물고기가 암에 걸린다는 사실을 발견했습니다. 놀라운 사실은 농장 환경에서 혈액암에 걸린 동물이 점점 더 많아지고 있다는 것입니다. 집약적인 농장에서 건강하고 정상적인 동물은 없다는 것은 과장이 아니라 사실입니다.

　　V. 괴사 독성

　　동물이 죽으면 사체의 단백질이 응고되어 자가 분해 효소를 생성합니다. 세포벽이 단단하고 순환계가 단순한 식물과는 달리 부패가 느립니다. (독자들은 집에 생고기 한 조각과 사과 또는 다른 과일과 채소를 놓고 비교 관찰하여 이해하실 수 있습니다). 곧 육류에서 '괴사 독소'라는 변성 물질이 보입니다.