Miközben a steaket eszed, tudtad, hogy a kék szemű, nagy orrú európaiak és amerikaiak megkedvelték a kínai tofut?

　　Amikor kenyeret, tejet, sonkát, tükörtojást vagy fánkot, húspogácsát, sült zsemlét, ramen tésztát eszel reggelire, gyorséttermi kaját, pizzát, tésztát vagy shabu-shabut, kacsasültet ebédre, és hamburgert, sült csirkét, steaket, sertésszeletet, homárt, tenger gyümölcseit és desszerteket vacsorára, tudod-e, hogy a kék szemű, nagy orrú európaiak és amerikaiak már a barna rizst, a teljes kiőrlésű tésztát, a szójaételeket, valamint a gyümölcsöket és zöldségeket is szívesen fogyasztják alapvető étrendjükben?

　　Milyen egészségügyi kockázatai vannak tehát a húsfogyasztásnak?

　　I. Mérgezés

　　A rendkívüli félelem és a nagy fájdalom miatt, amikor az állatot leölik, a szervezetben a biokémiai hatás nagy mutációt okoz, ami méreganyagokat eredményez az egész testben, a szervezet teljesen megmérgeződik. Az Encyclopaedia Britannica szerint az állatok testében lévő mérgek, köztük a húgysav és a különböző mérgező váladékok, hormonok, váladékok és a környezetben tartósan megmaradó szerves szennyező anyagok POP-ok, a vérben és a testszövetekben terjednek, és ezért egy idevágó szempontot fogalmaz meg: "Ha a húsban található 56%-os tisztátalan vízhez képest a diófélékből, hüvelyesekből, gabonafélékből nyert fehérjék nyilvánvalóan sokkal tisztábbak. nyilvánvalóan sokkal tisztább".

　　Ahogyan a mi testünk is megbetegszik, ha félünk, dühösek vagy stresszesek vagyunk, úgy az állatok is nagy biokémiai anomáliákat produkálnak a szervezetükben extrém veszélyhelyzetekben. Amikor a levágás előtt állnak, és kétségbeesetten küzdenek a túlélésért, sok hormon, különösen az adrenalin, rendellenesen kiválasztódik a szervezetükben, és amikor elpusztulnak, a hormonok nagy része a húsban marad, és később megmérgezi annak a személynek a testszöveteit, aki megeszi. Az Amerikai Táplálkozástudományi Intézet már régóta felhívja a figyelmet arra, hogy az elpusztult állatok toxinokban gazdag anyag.

　　Rákkeltő anyagok

　　A rákkutatás területén nagy megdöbbenést keltett egy nemrégiben 50 000 vegetáriánuson végzett vizsgálat. A jelentés rámutat, hogy a vegetáriánusok e csoportjában meglepően alacsony a rákos megbetegedések aránya, és az azonos korú és nemű emberekhez képest a különböző ráktípusok előfordulása ebben az embercsoportban jelentősen csökkent. A jelentés következtetése: "Egyértelműen tovább élnek". Az alábbiakban néhány egyszerű és érthető okot vázolunk fel:

　　1. Fenil-purinok

　　Tudtad, hogy 2 font sült steak (1 font = 0,45 kg) annyi rákkeltő anyagot: fenilpurint tartalmaz, mint 600 cigaretta? Kísérletek kimutatták, hogy a fenilpurinnal etetett patkányoknál gyomorrák és leukémia (vérrák) alakul ki!

　　2、Methyl胆菲

　　A húszsír magas hőmérsékleten "metil-kolesztiramint" képez, és a hús főzéséhez általában magas hőmérsékletre kell melegíteni (még ha a növényi olajat túlhevítik is, nem képződik ez az anyag). Ha ezt az anyagot kisállatoknak adják, rákot okozhat. Már kis mennyiségű metilkolantrén is érzékennyé teheti az állatokat más rákkeltő anyagokkal szemben, és növelheti a rák kialakulásának esélyét.

　　3、Kémiai adalékanyagok

　　Köztudott, hogy az állati hús nehezen tárolható hosszú ideig, és természetes módon hamarosan betegesen zöldes-szürke színűre bomlik. A hentesek, hogy ne legyenek csúnyák, ezért nitrátokat, nitriteket vagy más tartósítószereket adnak a húshoz, ezek a dolgok élénkpiros színűvé teszik a húst. Az utóbbi években a vizsgálatok kimutatták, hogy ezek rákkeltő anyagok. A rákkutatásra szakosodott Tennessee-i Nemzeti Euclid Laboratóriumban Dr. William Lee Kinske azt mondta: "Én még a macskáimat sem etetem semmivel, ami nitrátot tartalmaz.

　　4. A hús rákot okoz

　　Tudósok az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban összehasonlították a húsevők és a vegetáriánusok beleiben lévő mikroorganizmusokat, és megállapították, hogy nyilvánvaló különbségek vannak. A húsevők bélrendszerében lévő mikroorganizmusok az emésztőnedvekkel kölcsönhatásba lépve olyan vegyi anyagokat termelnek, amelyekről azt feltételezik, hogy rákot okoznak. Ez megmagyarázza, hogy a bélrák miért nagyon gyakori az olyan húsdominált területeken, mint Észak-Amerika és Nyugat-Európa, de ritka Indiában, ahol az étrend zöldségeken és gabonaféléken alapul. A skótok 20 százalékkal több húst esznek, mint a britek, és náluk a legmagasabb a bélrák aránya a világon.

　　Kémiai mérgek

　　1. Rovarölő szerek (peszticidek)

　　A természetben a táplálékfelvétel a tápláléklánccal magyarázható: a növények a napfényt, a levegőt, a vizet, a tápanyagokat stb. veszik fel az élet fenntartásához; az állatok megeszik a növényeket; a nagytestű állatok (az ember) megeszik a kisállatokat; a húsevés pedig a tápláléklánc utolsó láncszeme. Napjainkban a világ mezőgazdasági területeinek nagy részén mérgező vegyi anyagokat (növényvédő szereket, gyomirtókat, műtrágyákat, növekedési hormonokat stb.) használnak a kártevők elleni védekezés és a terméshozam növelése érdekében. Ezek a mérgek a növényeket és füveket fogyasztó állatokban tárolódnak.

　　A mezőgazdasági területeket például rovarirtószerként DDT-vel permetezik, amely elég erős méreg ahhoz, hogy a tudósok szerint rákot, meddőséget, súlyos májbetegséget stb. okozhat. A DDT és más hasonló rovarirtószerek az állati és halzsírban raktározódnak el, és ha egyszer elraktározódtak, nagyon nehéz megsemmisíteni őket. Így amikor a tehenek és juhok füvet vagy takarmányt esznek, az általuk elfogyasztott rovarölő szerek nagy része a szervezetükben marad. Amikor tehát húst eszünk, akkor a szervezetünkbe vesszük a DDT és más mérgező vegyi anyagok esszenciáját, amelyek az állat testében felhalmozódtak.

　　Mivel az evő az utolsó láncszem a táplálékláncban, az ember a rovarirtó szerek, mérgek és káros anyagok rendkívül feldúsult változatának utolsó felvevőjévé válik. Az Iowa Állami Egyetem által végzett kísérletek azt mutatják, hogy a húsban található DDT mennyisége legalább 13-szor nagyobb, mint a zöldségekben, gyümölcsökben és fűben található mennyiség. Az emberi szervezetben felhalmozódó DDT nagy része az élelmiszerekben lévő húsból származik.

　　2, hormonális antibiotikumok

　　Nem csak a húsban lévő méreganyagok. A növekedés és az elhízás felgyorsítása, valamint a hús színének és ízének javítása érdekében a húst adó állatokat gyakran arra kényszerítik, hogy nagy mennyiségű vegyszert fogyasszanak. Annak érdekében, hogy maximalizálják a maximális profit érdekében termelt hús mennyiségét, az állatokat kényszerrel etetik és injekciózzák: hormonokkal, étvágyjavító tablettákkal, antibiotikumokkal, nyugtatókkal és a növekedést serkentő vegyszerekkel. A New York Times így számolt be erről: "A húsfogyasztók számára a potenciális válság jelentős, ahogyan az elfedett szennyezés lehetősége is. A maradék peszticidek, nitrátok, hormonok, antibiotikumok és más vegyi anyagok "rejtett gyilkosok", amelyek többségét 1971. július 18-án rákkeltőnek minősítették". És valójában sok állat már a levágás előtt elpusztul ezektől a szerektől".

　　Amikor a termőföldeket állattartó telepekké alakítják át, az állatok többsége soha nem látja meg a napvilágot, és szűkös, nyomasztó, hideg körülmények között éli le az életét, ami nyomorúságos halállal végződik. A Chicago Tribune így számolt be a rendkívül hatékony csirkefarmokról: "A legfelső emeleten tojásokat keltetnek ki, majd a csibéket növekedésre ösztönzik: elkábítják, kényszerrel etetik, és apró ketrecekbe zabálják őket, ahol soha nem kapnak mozgást vagy friss levegőt. Amikor egy kicsit nagyobbak lesznek, átvándorolnak a következő szintre, és így tovább, és amikor elérik az alsó szintet, levágják őket." Az ilyen természetellenes növekedési folyamatok nemcsak az állat testének természetes biokémiai egyensúlyát rombolják le, hanem az állat természetes szokásait is eltorzítják. A haszonállatok nemcsak fizikailag egészségtelenek (betegek), hanem pszichológiailag is abnormálisak, többnyire demensek és mentálisan betegek (pszichopaták). Sajnos az embereknél a tudatlan fogyasztásuk következtében elkerülhetetlen a rosszindulatú daganatok és a rosszul fejlődő magzatok kialakulása.

　　Az állatok betegségei

　　A húsfogyasztókra leselkedő másik veszélyt az jelenti, hogy az állatok, különösen az intenzív gazdaságokban tartott állatok, gyakran olyan betegségekkel fertőzöttek, amelyek a hentes vagy az ellenőr számára gyakran kimutathatatlanok. Amikor az állat testének egy részén rák vagy daganat alakul ki, és a betegnek talált részt levágják, a megmaradt részt mégis eladják a piacon. Ami még rosszabb, az állat daganatos részét összekeverik a hússal, hogy hot dogot, sonkát vagy tölteléket készítsenek belőle. Az Egyesült Államok egyik régiójában naponta 25 000 daganatos szarvasmarha tetemet adtak el a piacon a megvizsgált állati tetemek között. A tudósok kísérletekben megállapították, hogy a halak rákot kapnak, ha beteg állatok májával etetik őket. Riasztó tény, hogy egyre több a vérrákos állat a gazdálkodásban. Tény, nem pedig riogató túlzás, hogy egy intenzív farmon egyetlen állat sem egészséges és normális.

　　V. Nekrotoxicitás

　　Amikor egy állatot leölnek, a tetemben lévő fehérjék megalvadnak és enzimeket termelnek az önbomláshoz. A növényekkel ellentétben, amelyeknek kemény sejtfaluk és egyszerű keringési rendszerük van, a bomlás lassú. (Az olvasók otthon letehetnek egy darab nyers húst és egy almát vagy más gyümölcsöt és zöldséget, és megfigyelhetik az összehasonlítást, hogy megértsék). Hamarosan a húsban láthatóvá válik egy denaturált anyag, a "nekrotoxin".