Tiesitkö, että sinisilmäiset, suurnokkaiset eurooppalaiset ja amerikkalaiset ovat tykästyneet kiinalaiseen tofuun?

　　Kun syöt leipää, maitoa, kinkkua, paistettuja munia tai munkkeja, lihakakkuja, paistettuja sämpylöitä, ramen-nuudeleita aamiaiseksi, pikaruokaa noutoruokana, pizzaa, pastaa tai shabu-shabua, paistettua ankkaa lounaaksi ja hampurilaisia, paistettua kanaa, pihvejä, porsaankyljyksiä, hummeria, mereneläviä ja jälkiruokia päivälliseksi, tiedätkö syyn siihen, miksi sinisilmäiset, korkea-nokkaiset eurooppalaiset ja amerikkalaiset nauttivat jo nyt ruskeasta riisistä, täysjyväpastasta, soijaruuista sekä hedelmistä ja vihanneksista perusruokavalionaan?

　　Mitkä ovat siis lihan syömisen terveysriskit?

　　I. Myrkytys

　　Äärimmäisen pelon ja suuren kivun vuoksi, kun eläin tapetaan, biokemiallinen vaikutus kehossa on suuri mutaatio, joka johtaa myrkkyihin kaikkialla kehossa, keho on täysin myrkytetty. Encyclopaedia Britannican mukaan eläinten kehossa olevat toksiinit, mukaan lukien virtsahappo ja erilaiset myrkylliset eritteet, hormonit, eritteet ja pysyvät orgaaniset epäpuhtaudet POP-yhdisteet, leviävät veressä ja kehon kudoksissa, ja esittävät siksi asiaankuuluvan näkökulman: "Jos verrataan lihan sisältämään 56 prosenttiin epäpuhdasta vettä, pähkinöistä, palkokasveista ja jyvistä saadut proteiinit ovat selvästi paljon puhtaampia.". on selvästi paljon puhtaampaa."

　　Aivan kuten kehomme sairastuu, kun olemme peloissamme, vihaisia tai stressaantuneita, eläimet tuottavat kehossaan suuria biokemiallisia poikkeavuuksia äärimmäisissä vaaratilanteissa. Kun niitä uhkaa teurastus ja ne kamppailevat epätoivoisesti selviytyäkseen, niiden elimistössä erittyy epänormaalisti monia hormoneja, erityisesti adrenaliinia, ja kun ne kuolevat, suuri osa hormoneista jää lihaan ja myrkyttää myöhemmin sitä syövän ihmisen kehon kudokset. Amerikkalainen ravitsemusinstituutti on jo pitkään huomauttanut, että kuolleet eläimet ovat aine, jossa on runsaasti myrkkyjä.

　　Syöpää aiheuttavat aineet

　　Hiljattain tehty 50 000 kasvissyöjää koskeva tutkimus on aiheuttanut suuren järkytyksen syöpätutkimuksen alalla. Raportissa huomautetaan, että tämän kasvissyöjäryhmän syöpätapausten määrä on yllättävän alhainen ja että verrattuna samanikäisiin ja samaa sukupuolta oleviin ihmisiin eri syöpätyyppien esiintyvyys tässä ihmisryhmässä on vähentynyt merkittävästi. Raportissa todetaan lopuksi: "He elävät selvästi pidempään". Seuraavassa esitetään muutamia yksinkertaisia ja ymmärrettäviä syitä:

　　1. Fenyylipuriinit

　　Tiesitkö, että 2 kiloa paistettua pihviä (1 lb = 0,45 kg) sisältää yhtä paljon syöpää aiheuttavia aineita: fenyylipuriinia kuin 600 savuketta? Kokeet ovat osoittaneet, että fenyylipuriinia saaneille rotille kehittyy vatsasyöpä ja leukemia (verisyöpä)!

　　2、Methyl胆菲

　　Lihan rasva korkeassa lämpötilassa muodostaa "metyylikolestyramiinia", ja lihan keittäminen on yleensä kuumennettava korkeisiin lämpötiloihin (vaikka kasviöljy ylikuumennettaisiin, se ei muodosta tätä ainetta). Tämän aineen syöttäminen pienille eläimille voi aiheuttaa syöpää, ja pienetkin määrät metyylikolantreenia voivat herkistää eläimiä muille syöpää aiheuttaville aineille ja lisätä niiden mahdollisuuksia sairastua syöpään.

　　3、Kemialliset lisäaineet

　　On yleisesti tiedossa, että eläinlihaa on vaikea säilyttää pitkiä aikoja, ja se mätänee pian luonnostaan sairaalloisen vihertävän harmaaksi. Teurastajat, jotta ne eivät tekisi niistä rumia, joten he lisäävät lihaan nitraatteja, nitriittejä tai muita säilöntäaineita, nämä asiat saavat lihan näyttämään kirkkaan punaiselta. Viime vuosina tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä ovat syöpää aiheuttavia aineita. Syöpätutkimukseen erikoistuneessa Tennesseen kansallisessa Euclid-laboratoriossa tohtori William Lee Kinske sanoi: "En edes ruoki kissoilleni mitään nitraatteja sisältävää.

　　4. Liha aiheuttaa syöpää

　　Tutkijat Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Yhdysvalloissa ovat vertailleet lihansyöjien ja kasvissyöjien suolistossa olevia mikro-organismeja ja todenneet, että niissä on selviä eroja. Lihansyöjien suolistossa olevat mikro-organismit tuottavat ruoansulatusmehujen kanssa vuorovaikutuksessa kemikaaleja, joiden uskotaan aiheuttavan syöpää. Tämä selittää, miksi suolistosyöpä on hyvin yleistä lihapainotteisilla alueilla, kuten Pohjois-Amerikassa ja Länsi-Euroopassa, mutta harvinaista Intiassa, jossa ruokavalio perustuu vihanneksiin ja viljoihin. Skotlantilaiset syövät 20 prosenttia enemmän lihaa kuin britit, ja heillä on maailman korkein suolistosyöpäriski.

　　Kemialliset myrkyt

　　1. Hyönteismyrkyt (torjunta-aineet)

　　Ravinnon saanti luonnossa voidaan selittää ravintoketjun avulla: kasvit imevät auringonvaloa, ilmaa, vettä, ravinteita jne. ylläpitääkseen elämää; eläimet syövät kasveja; suuret eläimet (ihmiset) syövät pieniä eläimiä; ja lihansyönti on ravintoketjun viimeinen lenkki. Nykyään suurimmassa osassa maailman viljelysmaita käytetään myrkyllisiä kemikaaleja (torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita, lannoitteita, kasvuhormoneja jne.) tuholaisten torjumiseksi ja satojen lisäämiseksi. Nämä myrkyt varastoituvat eläimiin, jotka syövät kasveja ja ruohoja.

　　Esimerkiksi viljelysmaita ruiskutetaan torjunta-aineena DDT:llä, joka on niin voimakas myrkky, että tutkijat uskovat sen voivan aiheuttaa syöpää, hedelmättömyyttä, vakavia maksasairauksia jne. DDT ja muut vastaavat torjunta-aineet varastoituvat eläinten ja kalojen rasvaan, ja niitä on hyvin vaikea tuhota varastoituneena. Kun lehmät ja lampaat syövät ruohoa tai rehua, suurin osa niiden käyttämästä hyönteismyrkystä jää niiden elimistöön. Kun siis syöt lihaa, otat elimistöösi DDT:n ja muiden myrkyllisten kemikaalien ytimen, joka on kertynyt eläimen elimistöön.

　　Koska syöjä on ravintoketjun viimeinen lenkki, ihmisistä tulee viimeisiä imeytyjiä erittäin rikastuneille erilaisille torjunta-aineille, myrkyille ja haitallisille aineille. Iowan osavaltionyliopiston tekemät kokeet osoittavat, että lihan sisältämän DDT:n määrä on vähintään 13 kertaa suurempi kuin vihannesten, hedelmien ja ruohon sisältämä määrä. Suurin osa ihmiskehoon kertyvästä DDT:stä on peräisin ruoan sisältämästä lihasta.

　　2, hormonaaliset antibiootit

　　Lihan sisältämät toksiinit eivät ole ainoita. Kasvun ja lihomisen nopeuttamiseksi sekä lihan värin ja maun parantamiseksi lihaa tuottavat eläimet pakotetaan usein syömään suuria määriä kemikaaleja. Jotta tuotetun lihan määrä saataisiin maksimoitua mahdollisimman suuren voiton saamiseksi, eläimiä ruokitaan väkisin ja niihin ruiskutetaan hormoneja, ruokahalupillereitä, antibiootteja, rauhoittavia lääkkeitä ja kemiallisia sekoituksia kasvun edistämiseksi. New York Times on raportoinut: "Lihansyöjille aiheutuva mahdollinen kriisi on huomattava, samoin kuin peitelty saastuminen. Torjunta-ainejäämät, nitraatit, hormonit, antibiootit ja muut kemikaalit ovat 'piilotappajia', joista useimmat luokiteltiin syöpää aiheuttaviksi 18. heinäkuuta 1971". Ja itse asiassa monet eläimet kuolevat näihin lääkkeisiin ennen teurastusta"."

　　Kun viljelysmaata muutetaan eläinten ruokintalaitoksiksi, suurin osa eläimistä ei koskaan näe päivänvaloa ja viettää elämänsä ahtaissa, masentavissa ja kylmissä oloissa, jotka päättyvät kurjaan kuolemaan. Chicago Tribune -lehti kertoi erittäin tehokkaista kanatiloista: "Ylimmässä kerroksessa kuoriudutaan munia, ja sitten poikasia stimuloidaan kasvamaan: ne huumataan, pakotetaan pakkosyöttöön ja ahmitaan pieniin häkkeihin, joissa ne eivät koskaan saa liikuntaa tai raitista ilmaa. Kun ne kasvavat hieman, ne siirtyvät seuraavaan häkkikerrokseen, ja niin edelleen, ja kun ne saavuttavat alimman kerroksen, ne teurastetaan." Tällaiset luonnottomat kasvuprosessit eivät ainoastaan tuhoa eläimen kehon luonnollista biokemiallista tasapainoa, vaan myös vääristävät sen luonnollisia tapoja. Sen lisäksi, että tuotantoeläimet ovat fyysisesti epäterveellisiä (sairaita), ne ovat myös psykologisesti epänormaaleja, useimmiten dementoituneita ja henkisesti sairaita (psykopaattisia). Valitettavasti pahanlaatuisten kasvainten ja epämuodostuneiden sikiöiden kehittyminen ihmisissä on väistämätöntä niiden tietämättömän kulutuksen seurauksena.

　　Eläinten sairaudet

　　Toinen lihansyöjille aiheutuva vaara on se, että eläimillä, erityisesti tehotiloilla, on usein tauteja, joita teurastaja tai tarkastaja ei useinkaan pysty havaitsemaan. Kun syöpä tai kasvain kehittyy johonkin eläimen ruumiinosaan ja sairaaksi todettu osa leikataan pois, jäljelle jäävä osa myydään edelleen markkinoilla. Vielä pahempaa on se, että kasvaimen aiheuttama osa eläimestä sekoitetaan lihaan, josta valmistetaan hot dogeja, kinkkua tai täytteitä. Eräällä Yhdysvaltojen alueella markkinoilla myytiin päivittäin 25 000 kasvainta sairastavaa naudan ruhoa tutkittujen eläinten ruhojen joukossa. Tutkijat ovat kokeissa havainneet, että jos sairaiden eläinten maksoja syötetään kaloille, kalat saavat syövän. Hälyttävä tosiasia on, että verisyöpään sairastuneita eläimiä on yhä enemmän maatalousympäristöissä. On tosiasia, ei mikään hälyttävä liioittelu, että yksikään tehotiloilla elävä eläin ei ole terve ja normaali.

　　V. Nekrotoksisuus

　　Kun eläin lopetetaan, ruhon proteiinit tiivistyvät ja tuottavat entsyymejä, jotka hajottavat eläimen itseään. Toisin kuin kasveilla, joilla on kovat soluseinät ja yksinkertainen verenkiertojärjestelmä, hajoaminen on hidasta. (Lukijat voivat kotona laittaa palan raakaa lihaa ja omenan tai muita hedelmiä ja vihanneksia ja tarkkailla vertailua ymmärtääkseen). Pian lihassa tulee näkyviin denaturoitunut aine nimeltä "nekrotoksiini".