Kas teadsid, et sinisilmsed, kõrgnurksed eurooplased ja ameeriklased on hakanud meeldima hiina tofule?

　　Kui sööte hommikusöögiks leiba, piima, sinki, praetud mune või donatit, lihakooke, praetud kukleid, ramen-nuudleid, kiirtoitu, pitsat, pastat või shabu-shabu, lõunasöögiks praetud pardipraadi ja õhtusöögiks burgerit, praetud kana, praetud praadi, seapraadi, homaari, mereande ja magustoite, kas teate, miks sinisilmsed, suure ninaga eurooplased ja ameeriklased juba põhitoiduks pruuni riisi, täisterapasta, sojatoitu ning puu- ja juurvilju naudivad?

　　Millised on siis liha söömise terviseriskid?

　　I. Mürgistus

　　Äärmise hirmu ja suure valu tõttu, kui loom tapetakse, on biokeemiline mõju kehas suur mutatsioon, mille tulemuseks on toksiinid kogu kehas, keha on täielikult mürgitatud. Encyclopaedia Britannica kohaselt levivad loomade kehas olevad toksiinid, sealhulgas kusihape ja mitmesugused mürgised eritised, hormoonid, eritised ja püsivad orgaanilised saasteained POP, veres ja kehakudedes, ning seepärast esitatakse asjakohane seisukoht: "Kui võrrelda liha 56% ulatuses sisalduvate ebapuhaste veega, siis pähklitest, kaunviljadest, teraviljadest saadud valgud on ilmselgelt palju puhtamad. on ilmselgelt palju puhtam."

　　Nii nagu meie keha haigestub, kui me oleme hirmul, vihased või stressis, tekitavad loomad äärmuslikes ohuolukordades oma kehas suuri biokeemilisi kõrvalekaldeid. Kui neid ootab ees tapmine ja nad võitlevad meeleheitlikult ellujäämise nimel, erituvad nende kehas ebanormaalselt paljud hormoonid, eriti adrenaliin, ja kui nad surevad, jääb suur osa neist hormoonidest lihasse ja mürgitab seejärel seda sööva inimese kehakudesid. Ameerika Toitumisinstituut on juba ammu juhtinud tähelepanu sellele, et surnud loomad on toksiinirikas aine.

　　Kantserogeenid

　　Hiljutine uuring 50 000 taimetoitlase kohta on põhjustanud suure šoki vähiuuringute valdkonnas. Aruandes tuuakse välja, et selles taimetoitlaste rühmas on vähktõve esinemissagedus üllatavalt madal ning et võrreldes samaealiste ja -sooliste inimestega on erinevate vähivormide esinemine selles inimrühmas oluliselt vähenenud. Aruandes tehakse järeldus: "Nad elavad selgelt kauem." Allpool on toodud mõned lihtsad ja arusaadavad põhjused:

　　1. Fenüülpuriinid

　　Kas teadsite, et 2 naela praetud praelihapraadi (1 nael = 0,45 kg) sisaldab sama palju kantserogeene: fenüülpuriini kui 600 sigaretti? Katsed on näidanud, et rottidel, keda toidetakse fenüülpuriinidega, tekib maovähk ja leukeemia (verevähk)!

　　2、metüül胆菲

　　Liharasv kõrgetel temperatuuridel moodustab "metüülgalfilli" ja liha keetmisel tuleb üldiselt kuumutada kõrgetel temperatuuridel (isegi kui taimeõli on ülekuumutatud ei moodusta seda ainet). Selle aine manustamine väikestele loomadele võib põhjustada vähki ja isegi väikesed kogused metüülkoolantreeni võivad tundlikustada loomi teiste kantserogeenide suhtes ja suurendada nende võimalusi vähki haigestuda.

　　3、Keemilised lisandid

　　On üldteada, et loomaliha on raske pikema aja jooksul säilitada ja see laguneb varsti loomulikul teel haiglaselt halliks. Lihunikud selleks, et mitte teha neid ebameeldivaks, lisavad nad lihale nitraate, nitriite või muid säilitusaineid, need asjad muudavad liha erkpunaseks. Viimastel aastatel on uuringud näidanud, et need on kantserogeenid. Tennessee riiklikus Euclidi laboratooriumis, mis on spetsialiseerunud vähiuuringutele, ütles dr William Lee Kinske: "Ma ei sööda oma kassidele isegi mitte midagi, mis sisaldab nitraate.

　　4. Liha põhjustab vähki

　　Teadlased Ühendkuningriigis ja Ameerika Ühendriikides on võrrelnud lihasööjate ja taimetoitlaste soolestiku mikroorganisme ja leidnud, et seal on ilmselgeid erinevusi. Lihasööjate soolestiku mikroorganismid tekitavad koostöös seedemahladega kemikaale, mis arvatakse põhjustavat vähki. See seletab, miks soolevähk on väga levinud sellistes lihatoitlastest piirkondades nagu Põhja-Ameerika ja Lääne-Euroopa, kuid haruldane Indias, kus toitumine põhineb köögiviljadel ja teraviljadel. Šotlased söövad 20 protsenti rohkem liha kui britid ja neil on soolevähki kõige rohkem maailmas.

　　Keemilised mürgid

　　1. Insektitsiidid (pestitsiidid)

　　Toidu tarbimist looduses saab seletada toiduahela abil: taimed neelavad päikesevalgust, õhku, vett, toitaineid jne, et säilitada elu; loomad söövad taimi; suured loomad (inimesed) söövad väikesi loomi; ja liha söömine on toiduahela viimane lüli. Tänapäeval kasutatakse enamikus maailma põllumajandusmaades kahjurite tõrjumiseks ja saagikuse suurendamiseks mürgiseid kemikaale (pestitsiidid, herbitsiidid, väetised, kasvuhormoonid jne). Need mürgid talletatakse loomadesse, kes söövad taimi ja rohtu.

　　Näiteks pritsitakse põllumaad pestitsiidina DDT-ga, mis on piisavalt tugev mürk, et teadlased usuvad, et see võib põhjustada vähki, viljatust või raskeid maksahaigusi jne. DDT ja teised sarnased pestitsiidid ladestuvad loomade ja kalade rasvades ning neid on väga raske hävitada, kui need on kord ladestunud. Nii et kui lehmad ja lambad söövad rohtu või sööta, jääb enamik nende poolt tarbitud putukamürkidest nende kehasse. Seega, kui te sööte liha, siis võtate oma kehasse DDT ja teiste mürgiste kemikaalide olemuse, mis on kogunenud looma kehasse.

　　Kuna sööja on toiduahela viimane lüli, saavad inimestest viimased mitmesuguste pestitsiidide, toksiinide ja kahjulike ainete väga rikastatud vastuvõtjad. Iowa osariigi ülikooli poolt läbi viidud katsed näitavad, et lihas sisalduv DDT kogus on vähemalt 13 korda suurem kui köögiviljades, puuviljades ja rohus sisalduv kogus. Suurem osa inimkehas kogunenud DDT-st pärineb toiduga toiduks olevast lihast.

　　2, hormonaalsed antibiootikumid

　　Lihas olevad toksiinid ei ole ainsad. Selleks, et kiirendada kasvu ja rasvumist ning parandada liha värvi ja maitset, sunnitakse liha andvaid loomi sageli sööma suurtes kogustes kemikaale. Selleks, et maksimeerida toodetud liha kogust maksimaalse kasumi saamiseks, sunnitakse loomi söötma ja neile süstitakse hormoone, isuäratavaid tablette, antibiootikume, rahusteid ja keemilisi segusid, et stimuleerida kasvu. The New York Times on teatanud: "Võimalik kriis lihasööjate jaoks on märkimisväärne, nagu ka varjatud saastamise võimalus. Pestitsiidijäägid, nitraadid, hormoonid, antibiootikumid ja muud kemikaalid on "varjatud tapjad", millest enamik liigitati 18. juulil 1971 kantserogeenideks". Ja tegelikult surevad paljud loomad nende ravimite tõttu juba enne tapmist."

　　Kui põllumajandusmaad muudetakse loomasöödalaudadeks, ei näe enamik loomi kunagi päevavalgust ja veedavad oma elu kitsastes, masendavates ja külmades tingimustes, mis lõpevad õnnetu surmaga. Chicago Tribune teatas väga tõhusatest kanafarmidest: "Ülemine korrus on mõeldud munade koorimiseks ja seejärel stimuleeritakse tibusid kasvama: neid narkootikumeeritakse, sunnitakse sööma ja ahmitakse väikestesse puuridesse, mis ei saa kunagi liikumist ega värsket õhku. Kui nad saavad veidi suuremaks, rändavad nad järgmisesse puurikorrusesse ja nii edasi, ning kui nad jõuavad alumisele korrusele, tapetakse nad maha." Sellised ebaloomulikud kasvuprotsessid mitte ainult ei hävita looma keha loomulikku biokeemilist tasakaalu, vaid moonutavad ka tema loomulikke harjumusi. Farmiloomad ei ole mitte ainult füüsiliselt ebatervislikud (haiged), vaid ka psühholoogiliselt ebanormaalsed, enamasti dementsed ja vaimuhaiged (psühhopaatilised). Kahjuks on pahaloomuliste kasvajate ja väärarenguliste loote teke inimestel nende teadmatusest tingitud tarbimise tagajärjel paratamatu.

　　Loomade haigused

　　Teine oht lihasööjatele on see, et loomad, eriti intensiivfarmides, on sageli nakatunud haigustega, mida lihuniku või inspektori jaoks sageli ei ole võimalik tuvastada. Kui looma ühes kehaosas tekib vähk või kasvaja ja haigeks tunnistatud osa lõigatakse maha, müüakse ülejäänud osa ikkagi turul. Veelgi hullem on see, et looma kasvajaline osa segatakse liha hulka, et valmistada hot dogi, sinki või täidist. Ühes Ameerika Ühendriikide piirkonnas müüdi turul iga päev 25 000 kasvajatega veiserümpade seas uuritud loomarümpade hulgas. Teadlased on katsetes leidnud, et kui haigete loomade maksa söödetakse kaladele, saavad kalad vähki. Murettekitav fakt on, et loomakasvatuses on üha rohkem verevähiga loomi. See on fakt, mitte paaniline liialdus, et ükski loom intensiivfarmides ei ole terve ja normaalne.

　　V. Nekrotoksilisus

　　Kui loom tapetakse, koaguleeruvad rümbas olevad valgud ja toodavad isehävitavaid ensüüme. Erinevalt taimedest, millel on kõvad rakuseinad ja lihtne vereringesüsteem, on lagunemine aeglane. (lugejad võivad kodus panna tüki toorest liha ja õuna või muud puu- ja köögivilja ning jälgida võrdlust, et aru saada). Peagi muutub lihast nähtavaks denatureerunud aine, mida nimetatakse "nekrotoksiiniks".