Mientras se come su filete, ¿sabía que los europeos y estadounidenses de ojos azules y nariz alta se han aficionado al tofu chino?

　　Cuando comes pan, leche, jamón, huevos fritos o donuts, pasteles de carne, bollos fritos, fideos ramen para desayunar, comida rápida para llevar, pizza, pasta o shabu-shabu, pato asado para comer, y hamburguesas, pollo frito, filete, chuletas de cerdo, langosta, marisco y postres para cenar, ¿sabes la razón por la que los europeos y estadounidenses de ojos azules y nariz alta ya disfrutan del arroz integral, la pasta integral, los alimentos de soja y las frutas y verduras como dieta básica?

　　¿Cuáles son los riesgos para la salud de comer carne?

　　I. Envenenamiento

　　Debido al miedo extremo y al gran dolor cuando se mata al animal, el efecto bioquímico en el cuerpo tiene una gran mutación, resultando en toxinas por todo el cuerpo, el cuerpo está completamente envenenado. De acuerdo con la Enciclopedia Británica, las toxinas en el cuerpo de los animales, incluyendo el ácido úrico y una variedad de secreciones tóxicas, hormonas, excreciones y contaminantes orgánicos persistentes POP, se extendió en la sangre y los tejidos del cuerpo, y por lo tanto plantear un punto de vista pertinente: "Si se compara con el 56% de agua impura contenida en la carne, las proteínas obtenidas de frutos secos, legumbres, granos, es obviamente mucho más puro. son obviamente mucho más puras".

　　Al igual que nuestro cuerpo enferma cuando tenemos miedo, estamos enfadados o estresados, los animales producen grandes anomalías bioquímicas en su organismo en situaciones de peligro extremo. Cuando se enfrentan al sacrificio y luchan desesperadamente por sobrevivir, muchas hormonas, especialmente la adrenalina, se segregan anormalmente en sus cuerpos, y cuando mueren, una gran cantidad de las hormonas permanecen en la carne y posteriormente envenenan los tejidos corporales de la persona que la come. El Instituto Americano de Nutrición lleva mucho tiempo señalando que los animales muertos son una sustancia rica en toxinas.

　　Carcinógenos

　　Un reciente estudio sobre 50.000 vegetarianos ha causado una gran conmoción en el campo de la investigación sobre el cáncer. El informe señala que este grupo de vegetarianos tiene una tasa de cáncer sorprendentemente baja y que, en comparación con personas de la misma edad y sexo, la incidencia de diversos tipos de cáncer en este grupo de personas se ha reducido significativamente. El informe concluye: "Está claro que viven más". A continuación se exponen algunas razones sencillas y comprensibles:

　　1. Fenilpurinas

　　¿Sabía que 2 libras de filete frito (1 libra = 0,45 kg) contienen tantos carcinógenos: fenilpurinas como 600 cigarrillos? Los experimentos han demostrado que las ratas alimentadas con fenilpurinas desarrollan cáncer de estómago y leucemia (cáncer de la sangre).

　　2、Methyl胆菲

　　La grasa de la carne a altas temperaturas formará "metil gallfill", y cocinar la carne por lo general necesitan ser calentados a altas temperaturas (incluso si el aceite vegetal se sobrecalienta no formará esta sustancia). Suministrar esta sustancia a animales pequeños puede causar cáncer, e incluso pequeñas cantidades de metilcolantreno pueden sensibilizar a los animales a otros carcinógenos y aumentar sus posibilidades de desarrollar cáncer.

　　3、Aditivos químicos

　　Es bien sabido que la carne animal es difícil de almacenar durante largos periodos de tiempo y pronto se descompone de forma natural hasta adquirir un enfermizo color gris verdoso. Los carniceros, para que no resulte antiestética, añaden nitratos, nitritos u otros conservantes a la carne, lo que hace que la carne parezca de color rojo brillante. En los últimos años, los estudios han demostrado que son cancerígenos. En el Laboratorio Nacional Euclid de Tennessee, especializado en la investigación del cáncer, el Dr. William Lee Kinske afirmó: "Ni siquiera doy de comer a mis gatos nada que contenga nitratos.

　　4. La carne provoca cáncer

　　Científicos del Reino Unido y Estados Unidos han comparado los microorganismos de los intestinos de carnívoros y vegetarianos, y han descubierto que existen diferencias evidentes. Los microorganismos de los intestinos de los consumidores de carne interactúan con los jugos digestivos para producir sustancias químicas que se cree que causan cáncer. Esto explica por qué el cáncer de intestino es muy común en zonas donde predomina la carne, como Norteamérica y Europa Occidental, pero poco frecuente en la India, donde la dieta se basa en verduras y cereales. Los escoceses comen un 20% más de carne que los británicos y tienen la tasa de cáncer de intestino más alta del mundo.

　　Venenos químicos

　　1. Insecticidas (pesticidas)

　　La ingesta de alimentos en la naturaleza puede explicarse mediante la cadena alimentaria: las plantas absorben la luz del sol, el aire, el agua, los nutrientes, etc. para mantener la vida; los animales comen plantas; los animales grandes (los humanos) comen animales pequeños; y la carne es el último eslabón de la cadena alimentaria. Hoy en día, la mayor parte de la agricultura mundial utiliza productos químicos tóxicos (pesticidas, herbicidas, fertilizantes, hormonas de crecimiento, etc.) para controlar las plagas y aumentar el rendimiento. Estos venenos se almacenan en los animales que se comen las plantas y los pastos.

　　Por ejemplo, las tierras de cultivo se rocían con DDT como pesticida, que es un veneno tan fuerte que los científicos creen que puede causar cáncer, infertilidad o enfermedades hepáticas graves, etc. El DDT y otros pesticidas similares se almacenan en la grasa de animales y peces y son muy difíciles de destruir una vez almacenados. Así que cuando las vacas y las ovejas comen hierba o pienso, la mayor parte del insecticida que consumen se queda en su cuerpo. Así que cuando comes carne, estás llevando a tu cuerpo la esencia del DDT y otros productos químicos tóxicos que se han acumulado en el cuerpo del animal.

　　Como el que come es el último eslabón de la cadena alimentaria, el ser humano se convierte en el último absorbente de una variedad muy enriquecida de pesticidas, toxinas y sustancias nocivas. Experimentos realizados por la Universidad Estatal de Iowa demuestran que la cantidad de DDT contenida en la carne es al menos 13 veces superior a la contenida en verduras, frutas y hierba. La mayor parte del DDT acumulado en el cuerpo humano procede de la carne presente en los alimentos.

　　2, antibióticos hormonales

　　Las toxinas de la carne no son las únicas. Para acelerar el crecimiento y la obesidad, así como para mejorar el color y el sabor de la carne, a menudo se obliga a los animales que la proporcionan a ingerir grandes cantidades de sustancias químicas. Con el fin de maximizar la cantidad de carne producida para obtener el máximo beneficio, los animales son alimentados a la fuerza e inyectados con: hormonas, píldoras para el apetito, antibióticos, tranquilizantes y mezclas químicas para estimular el crecimiento. The New York Times ha informado: "La crisis potencial para los consumidores de carne es considerable, al igual que el potencial de contaminación enmascarada. Pesticidas residuales, nitratos, hormonas, antibióticos y otros productos químicos son 'asesinos ocultos', la mayoría de los cuales fueron clasificados como carcinógenos el 18 de julio de 1971". Y de hecho, muchos animales mueren a causa de estos medicamentos antes de ser sacrificados".

　　Cuando las tierras de cultivo se convierten en cebaderos, la mayoría de los animales nunca ven la luz del día y pasan su vida en condiciones de hacinamiento, depresión y frío que acaban en una muerte miserable. El Chicago Tribune informó sobre las granjas de pollos de alta eficiencia: "La planta superior se utiliza para incubar huevos, y luego se estimula el crecimiento de los pollitos: drogados, alimentados a la fuerza y engullidos en jaulas diminutas que nunca hacen ejercicio ni respiran aire fresco. Cuando crecen un poco, pasan al siguiente nivel de jaulas, y así sucesivamente, y cuando llegan al nivel inferior, son sacrificados". Procesos de crecimiento antinaturales como éstos no sólo destruyen el equilibrio bioquímico natural del cuerpo del animal, sino que también distorsionan sus hábitos naturales. Los animales de granja no sólo están físicamente insanos (enfermos), sino que también son psicológicamente anormales, en su mayoría dementes y enfermos mentales (psicópatas). Por desgracia, el desarrollo de tumores malignos y fetos malformados en los humanos es inevitable como consecuencia de su consumo ignorante.

　　Enfermedades de los animales

　　Otro peligro para los consumidores de carne es que los animales, especialmente los de las granjas intensivas, suelen estar infectados con enfermedades que a menudo son indetectables para el carnicero o el inspector. Cuando se desarrolla un cáncer o un tumor en una parte del cuerpo del animal, y se corta la parte que se ha encontrado enferma, la parte restante se sigue vendiendo en el mercado. Peor aún, la parte tumoral del animal se mezcla con la carne para hacer salchichas, jamón o relleno. En una región de Estados Unidos se vendían en el mercado 25.000 reses muertas con tumores entre los cadáveres de animales examinados cada día. Los científicos han descubierto en experimentos que si se alimenta a los peces con hígados de animales enfermos, éstos contraen cáncer. El hecho alarmante es que cada vez hay más animales con cáncer de sangre en los entornos ganaderos. Es un hecho, no una exageración alarmista, que ningún animal en una granja intensiva está sano y normal.

　　V. Necrotoxicidad

　　Cuando se mata a un animal, las proteínas del cadáver se condensan y producen enzimas para su autodescomposición. A diferencia de las plantas, que tienen paredes celulares duras y un sistema circulatorio simple, la descomposición es lenta. (Los lectores pueden poner en casa un trozo de carne cruda y una manzana u otras frutas y verduras y observar la comparación para entenderlo). Pronto, una sustancia desnaturalizada llamada "necrotoxina" se hace visible en la carne.