Während Sie Ihr Steak essen, wussten Sie, dass blauäugige, hochnäsige Europäer und Amerikaner eine Vorliebe für chinesischen Tofu haben?

　　Wenn Sie Brot, Milch, Schinken, Spiegeleier oder Donuts, Fleischkuchen, frittierte Brötchen, Ramen-Nudeln zum Frühstück, Fast Food zum Mitnehmen, Pizza, Pasta oder Shabu-Shabu, gebratene Ente zum Mittagessen und Burger, Brathähnchen, Steak, Schweinekoteletts, Hummer, Meeresfrüchte und Desserts zum Abendessen essen, wissen Sie dann, warum blauäugige, hochnäsige Europäer und Amerikaner bereits braunen Reis, Vollkornnudeln, Sojaprodukte sowie Obst und Gemüse als Grundnahrungsmittel genießen?

　　Welche Gesundheitsrisiken birgt der Verzehr von Fleisch?

　　I. Vergiftungen

　　Aufgrund der extremen Angst und des großen Schmerzes beim Töten des Tieres kommt es im Körper zu einer starken biochemischen Veränderung, die zu einer Vergiftung des gesamten Körpers führt, so dass der Körper vollständig vergiftet ist. Laut der Encyclopaedia Britannica verbreiten sich die Giftstoffe im Körper der Tiere, einschließlich Harnsäure und einer Vielzahl von giftigen Sekreten, Hormonen, Ausscheidungen und persistenten organischen Schadstoffen POPs, im Blut und im Körpergewebe und stellen daher einen sachdienlichen Standpunkt dar: "Im Vergleich zu den 56 % unreinen Wassers, die im Fleisch enthalten sind, sind die Proteine aus Nüssen, Hülsenfrüchten und Getreide offensichtlich viel reiner. Die Proteine aus Nüssen, Hülsenfrüchten und Getreide sind offensichtlich viel reiner."

　　Genauso wie unser Körper krank wird, wenn wir Angst haben, wütend oder gestresst sind, produzieren Tiere in Situationen extremer Gefahr große biochemische Anomalien in ihrem Körper. Wenn sie vor der Schlachtung stehen und verzweifelt ums Überleben kämpfen, werden in ihrem Körper viele Hormone, insbesondere Adrenalin, in abnormaler Weise ausgeschüttet, und wenn sie sterben, verbleibt eine große Menge dieser Hormone im Fleisch und vergiftet anschließend das Gewebe des Körpers des Menschen, der es isst. Das amerikanische Ernährungsinstitut weist seit langem darauf hin, dass tote Tiere eine Substanz sind, die reich an Giftstoffen ist.

　　Krebserregende Stoffe

　　Eine kürzlich durchgeführte Studie an 50.000 Vegetariern hat in der Krebsforschung für großes Aufsehen gesorgt. In dem Bericht wird darauf hingewiesen, dass diese Gruppe von Vegetariern eine erstaunlich niedrige Krebsrate aufweist und dass im Vergleich zu Menschen gleichen Alters und Geschlechts die Häufigkeit verschiedener Krebsarten in dieser Personengruppe deutlich verringert wurde. Der Bericht kommt zu dem Schluss: "Sie leben eindeutig länger". Im Folgenden werden einige einfache und nachvollziehbare Gründe genannt:

　　1. die Phenylpurine

　　Wussten Sie, dass 2 Pfund gebratenes Steak (1 Pfund = 0,45 kg) so viele krebserregende Stoffe (Phenylpurine) enthalten wie 600 Zigaretten? Experimente haben gezeigt, dass Ratten, die mit Phenylpurinen gefüttert wurden, Magenkrebs und Leukämie (Blutkrebs) entwickeln!

　　2、Methyl胆菲

　　Fleischfett bildet bei hohen Temperaturen "Methylcholestyramin", und beim Kochen von Fleisch müssen in der Regel hohe Temperaturen erreicht werden (auch wenn das Pflanzenöl überhitzt wird, bildet sich dieser Stoff nicht). Wenn diese Substanz an Kleintiere verfüttert wird, kann sie Krebs verursachen. Selbst eine kleine Menge Methylcholanthren kann Tiere für andere Karzinogene sensibilisieren und das Krebsrisiko erhöhen.

　　3、Chemische Zusatzstoffe

　　Es ist allgemein bekannt, dass tierisches Fleisch nur schwer über einen längeren Zeitraum gelagert werden kann und bald auf natürliche Weise grünlich-grau verfärbt wird. Um sie nicht unansehnlich zu machen, fügen Metzger dem Fleisch Nitrate, Nitrite oder andere Konservierungsstoffe zu, die das Fleisch leuchtend rot erscheinen lassen. In den letzten Jahren haben Studien gezeigt, dass diese Stoffe krebserregend sind. Im National Euclid Laboratory in Tennessee, das auf Krebsforschung spezialisiert ist, sagte Dr. William Lee Kinske: "Ich füttere nicht einmal meinen Katzen etwas, das Nitrate enthält.

　　4. fleisch verursacht krebs

　　Wissenschaftler im Vereinigten Königreich und in den Vereinigten Staaten haben die Mikroorganismen im Darm von Fleischessern und Vegetariern verglichen und festgestellt, dass es deutliche Unterschiede gibt. Die Mikroorganismen im Darm von Fleischessern interagieren mit den Verdauungssäften und produzieren Chemikalien, die vermutlich Krebs verursachen. Dies erklärt, warum Darmkrebs in fleischdominierten Gebieten wie Nordamerika und Westeuropa sehr häufig vorkommt, während er in Indien, wo die Ernährung auf Gemüse und Getreide basiert, selten ist. Die Schotten essen 20 Prozent mehr Fleisch als die Briten und haben die höchste Darmkrebsrate der Welt.

　　Chemische Gifte

　　1) Insektizide (Pestizide)

　　Die Nahrungsaufnahme in der Natur lässt sich anhand der Nahrungskette erklären: Pflanzen nehmen Sonnenlicht, Luft, Wasser, Nährstoffe usw. auf, um Leben zu erhalten; Tiere fressen Pflanzen; große Tiere (Menschen) fressen kleine Tiere; und der Verzehr von Fleisch ist das letzte Glied in der Nahrungskette. Heutzutage werden auf den meisten landwirtschaftlichen Flächen der Welt giftige Chemikalien (Pestizide, Herbizide, Düngemittel, Wachstumshormone usw.) eingesetzt, um Schädlinge zu bekämpfen und die Erträge zu steigern. Diese Gifte werden in den Tieren gespeichert, die die Pflanzen und Gräser fressen.

　　So werden beispielsweise landwirtschaftliche Flächen mit dem Pestizid DDT besprüht, einem Gift, das so stark ist, dass Wissenschaftler glauben, es könne Krebs, Unfruchtbarkeit, schwere Lebererkrankungen usw. verursachen. DDT und andere ähnliche Pestizide werden im Fett von Tieren und Fischen gespeichert und lassen sich nur sehr schwer abbauen. Wenn Kühe und Schafe also Gras oder Futter fressen, bleibt das meiste von dem Insektizid, das sie zu sich nehmen, in ihrem Körper. Wenn Sie also Fleisch essen, nehmen Sie die Essenz von DDT und anderen giftigen Chemikalien, die sich im Körper des Tieres angesammelt haben, in Ihren Körper auf.

　　Da der Esser das letzte Glied in der Nahrungskette ist, wird der Mensch zum letzten Aufnehmer einer hoch angereicherten Vielfalt von Pestiziden, Giften und Schadstoffen. Experimente der Iowa State University zeigen, dass die in Fleisch enthaltene DDT-Menge mindestens 13-mal höher ist als die in Gemüse, Obst und Gras enthaltene Menge. Das meiste DDT, das sich im menschlichen Körper ansammelt, stammt aus Fleisch in der Nahrung.

　　2, hormonelle Antibiotika

　　Die Giftstoffe im Fleisch sind nicht die einzigen. Um das Wachstum und die Fettleibigkeit zu beschleunigen und um die Farbe und den Geschmack des Fleisches zu verbessern, werden die Tiere, die das Fleisch liefern, oft gezwungen, große Mengen an Chemikalien zu fressen. Um die Menge des produzierten Fleisches zu maximieren und den Profit zu steigern, werden die Tiere zwangsgefüttert und mit Hormonen, Appetitzüglern, Antibiotika, Beruhigungsmitteln und chemischen Mischungen zur Wachstumsförderung gefüttert. Die New York Times berichtet: "Die potenzielle Krise für Fleischesser ist beträchtlich, ebenso wie das Potenzial für verdeckte Kontamination. Rückstände von Pestiziden, Nitraten, Hormonen, Antibiotika und anderen Chemikalien sind 'versteckte Killer', von denen die meisten am 18. Juli 1971 als krebserregend eingestuft wurden". Und tatsächlich sterben viele Tiere an diesen Medikamenten, bevor sie geschlachtet werden".

　　Wenn Ackerland in Mastanlagen umgewandelt wird, erblicken die meisten Tiere nie das Tageslicht und verbringen ihr Leben unter beengten, deprimierenden, kalten Bedingungen, die in einem elenden Tod enden. Die Chicago Tribune berichtete über hocheffiziente Hühnerfarmen: "Im obersten Stockwerk werden die Eier ausgebrütet, und dann werden die Küken zum Wachsen angeregt: Sie werden betäubt, zwangsgefüttert und in winzigen Käfigen verschlungen, in denen sie weder Bewegung noch frische Luft bekommen. Wenn sie etwas größer sind, wandern sie in die nächste Käfigebene, und so weiter, und wenn sie die unterste Ebene erreicht haben, werden sie geschlachtet. Unnatürliche Wachstumsprozesse wie diese zerstören nicht nur das natürliche biochemische Gleichgewicht im Körper der Tiere, sondern verzerren auch ihre natürlichen Gewohnheiten. Die Nutztiere sind nicht nur körperlich ungesund (krank), sondern auch psychisch abnormal, meist dement und geistig krank (psychopathisch). Leider ist die Entwicklung von bösartigen Tumoren und missgebildeten Föten beim Menschen als Folge ihres unwissenden Konsums unvermeidlich.

　　Krankheiten bei Tieren

　　Eine weitere Gefahr für den Fleischkonsumenten besteht darin, dass die Tiere, vor allem in der Massentierhaltung, oft mit Krankheiten infiziert sind, die für den Metzger oder den Inspektor oft nicht erkennbar sind. Wenn sich in einem Körperteil des Tieres Krebs oder ein Tumor entwickelt und der erkrankte Teil herausgeschnitten wird, wird der verbleibende Teil trotzdem auf dem Markt verkauft. Schlimmer noch, der tumoröse Teil des Tieres wird mit Fleisch vermischt, um Hot Dogs, Schinken oder Füllungen herzustellen. In einer Region der Vereinigten Staaten wurden unter den täglich untersuchten Tierkörpern 25.000 Rinderkadaver mit Tumoren auf dem Markt verkauft. Wissenschaftler haben in Experimenten festgestellt, dass Fische Krebs bekommen, wenn sie mit den Lebern kranker Tiere gefüttert werden. Die alarmierende Tatsache ist, dass es in der Landwirtschaft immer mehr Tiere mit Blutkrebs gibt. Es ist eine Tatsache und keine alarmierende Übertreibung, dass kein Tier in einer Intensivtierhaltung gesund und normal ist.

　　V. Nekrotoxizität

　　Wenn ein Tier getötet wird, koagulieren die Proteine im Kadaver und produzieren Enzyme zur Selbstzersetzung. Im Gegensatz zu Pflanzen, die harte Zellwände und ein einfaches Kreislaufsystem haben, erfolgt die Zersetzung nur langsam. (Die Leser können zu Hause ein Stück rohes Fleisch und einen Apfel oder anderes Obst und Gemüse in die Hand nehmen und den Vergleich beobachten, um zu verstehen). Bald wird im Fleisch eine denaturierte Substanz namens "Nekrotoxin" sichtbar.