Mens du spiser din bøf, vidste du så, at blåøjede, højnæsede europæere og amerikanere har fået smag for kinesisk tofu?

　　Når du spiser brød, mælk, skinke, spejlæg eller donuts, kødkager, stegte boller, ramen-nudler til morgenmad, fastfood takeaway, pizza, pasta eller shabu-shabu, andesteg til frokost og burgere, stegt kylling, bøf, svinekoteletter, hummer, skaldyr og desserter til aftensmad, kender du så grunden til, at blåøjede, højnæsede europæere og amerikanere allerede nyder brune ris, fuldkornspasta, sojafødevarer og frugt og grønt som hovedbestanddel af deres kost?

　　Så hvad er sundhedsrisikoen ved at spise kød?

　　I. Forgiftning

　　På grund af den ekstreme frygt og store smerte, når dyret dræbes, har den biokemiske effekt i kroppen en stor mutation, hvilket resulterer i toksiner over hele kroppen, kroppen er fuldstændig forgiftet. Ifølge Encyclopaedia Britannica spredes giftstofferne i dyrenes krop, herunder urinsyre og en række giftige sekreter, hormoner, udskillelser og persistente organiske forurenende stoffer POP'er, i blodet og kropsvævet, og fremsætter derfor et relevant synspunkt: "Hvis man sammenligner med de 56% urent vand, der er indeholdt i kød, er proteinerne fra nødder, bælgfrugter og korn naturligvis meget renere. er tydeligvis meget renere."

　　Ligesom vores kroppe bliver syge, når vi er bange, vrede eller stressede, producerer dyr store biokemiske anomalier i deres kroppe i situationer med ekstrem fare. Når de skal slagtes og kæmper desperat for at overleve, udskilles der unormalt mange hormoner, især adrenalin, i deres kroppe, og når de dør, forbliver en stor del af hormonerne i kødet og forgifter efterfølgende kropsvævet hos den person, der spiser det. Det amerikanske ernæringsinstitut har længe påpeget, at døde dyr er et stof, der er rigt på giftstoffer.

　　Kræftfremkaldende stoffer

　　En nylig undersøgelse af 50.000 vegetarer har skabt et stort chok inden for kræftforskningen. Rapporten påpeger, at denne gruppe vegetarer har en overraskende lav kræftrate, og at forekomsten af forskellige typer kræft i denne gruppe mennesker er blevet reduceret betydeligt sammenlignet med mennesker på samme alder og af samme køn. Rapporten konkluderer: "De lever helt klart længere." Et par enkle og forståelige grunde er skitseret nedenfor:

　　1. Fenylpuriner

　　Vidste du, at 2 pund stegt bøf (1 pund = 0,45 kg) indeholder lige så mange kræftfremkaldende stoffer: phenylpuriner som 600 cigaretter? Forsøg har vist, at rotter, der fodres med phenylpuriner, udvikler mavekræft og leukæmi (blodkræft)!

　　2、Methyl胆菲

　　Kødfedt vil ved høje temperaturer danne "methylgallfill", og tilberedning af kød skal generelt opvarmes til høje temperaturer (selv hvis vegetabilsk olie overophedes, vil det ikke danne dette stof). Tilførsel af dette stof til små dyr kan forårsage kræft, og selv små mængder methylcholanthren kan gøre dyrene følsomme over for andre kræftfremkaldende stoffer og øge deres risiko for at udvikle kræft.

　　3 、 Kemiske tilsætningsstoffer

　　Det er almindeligt kendt, at dyrekød er vanskeligt at opbevare i længere tid og snart vil forfalde naturligt til en sygelig grøngrå farve. For ikke at gøre dem grimme, tilsætter slagterne nitrater, nitritter eller andre konserveringsmidler i kødet, som får kødet til at se knaldrødt ud. I de senere år har undersøgelser vist, at disse stoffer er kræftfremkaldende. I Tennessee National Euclid Laboratory, som er specialiseret i kræftforskning, sagde Dr. William Lee Kinske: "Jeg fodrer ikke engang mine katte med noget, der indeholder nitrater.

　　4. Kød forårsager kræft

　　Forskere i Storbritannien og USA har sammenlignet mikroorganismerne i tarmene hos kødspisere og vegetarer og fundet ud af, at der er tydelige forskelle. Mikroorganismerne i tarmene hos kødspisere interagerer med fordøjelsessaftene og producerer kemikalier, som menes at kunne forårsage kræft. Det forklarer, hvorfor tarmkræft er meget almindelig i køddominerede områder som Nordamerika og Vesteuropa, men sjælden i Indien, hvor kosten er baseret på grøntsager og korn. Skotterne spiser 20 procent mere kød end briterne og har den højeste forekomst af tarmkræft i verden.

　　Kemiske giftstoffer

　　1. Insekticider (pesticider)

　　Fødeindtagelse i naturen kan forklares med fødekæden: Planter absorberer sollys, luft, vand, næringsstoffer osv. for at opretholde livet; dyr spiser planter; store dyr (mennesker) spiser små dyr; og at spise kød er det sidste led i fødekæden. I dag bruger det meste af verdens landbrugsjord giftige kemikalier (pesticider, herbicider, gødning, væksthormoner osv.) til at bekæmpe skadedyr og øge udbyttet. Disse giftstoffer lagres i de dyr, der spiser planterne og græsset.

　　For eksempel sprøjtes landbrugsjord med DDT som pesticid, hvilket er en så stærk gift, at forskere mener, at den kan forårsage kræft, infertilitet eller alvorlige leversygdomme m.m. DDT og andre lignende pesticider lagres i dyre- og fiskefedt og er meget vanskelige at ødelægge, når de først er lagret. Så når køer og får spiser græs eller foder, bliver det meste af det insektmiddel, de indtager, lagret i deres kroppe. Så når du spiser kød, indtager du essensen af DDT og andre giftige kemikalier, som har ophobet sig i dyrets krop, i din krop.

　　Da den, der spiser, er det sidste led i fødekæden, bliver mennesker de sidste, der optager et meget stort antal pesticider, toksiner og skadelige stoffer. Eksperimenter udført af Iowa State University viser, at mængden af DDT i kød er mindst 13 gange højere end mængden i grøntsager, frugt og græs. Det meste af den DDT, der ophobes i menneskekroppen, kommer fra kød i maden.

　　2, hormonelle antibiotika

　　Giftstofferne i kød er ikke de eneste. For at fremskynde vækst og fedme samt for at forbedre kødets farve og smag tvinges de dyr, der leverer kødet, ofte til at spise store mængder kemikalier. For at maksimere mængden af kød, der produceres for at opnå maksimal profit, tvangsfodres dyrene og injiceres med: hormoner, appetitpiller, antibiotika, beroligende midler og kemiske blandinger for at stimulere væksten. New York Times har rapporteret: "Den potentielle krise for kødspisere er betydelig, og det samme er risikoen for skjult forurening. Rester af pesticider, nitrater, hormoner, antibiotika og andre kemikalier er 'skjulte dræbere', hvoraf de fleste blev klassificeret som kræftfremkaldende den 18. juli 1971". Og faktisk dør mange dyr af disse stoffer, før de bliver slagtet."

　　Når landbrugsjord omdannes til foderpladser, ser de fleste af dyrene aldrig dagens lys og tilbringer deres liv under trange, deprimerende og kolde forhold, som ender med en ulykkelig død. Chicago Tribune rapporterede om højeffektive kyllingefarme: "Den øverste etage bruges til at udklække æg, og derefter stimuleres kyllingerne til at vokse: bedøves, tvangsfodres og sluges i bittesmå bure, hvor de aldrig får motion eller frisk luft. Når de bliver lidt større, flytter de til næste niveau af bure og så videre, og når de når det nederste niveau, bliver de slagtet." Unaturlige vækstprocesser som disse ødelægger ikke kun den naturlige biokemiske balance i dyrets krop, men forvrænger også dets naturlige vaner. Ikke alene er landbrugsdyrene fysisk usunde (syge), men de er også psykisk unormale, for det meste demente og mentalt syge (psykopatiske). Desværre er udviklingen af ondartede tumorer og misdannede fostre hos mennesker uundgåelig som følge af deres uvidende forbrug.

　　Sygdomme hos dyr

　　En anden fare for kødspisere er, at dyr, især på intensive farme, ofte er inficeret med sygdomme, som slagteren eller inspektøren ofte ikke kan opdage. Når der udvikles kræft eller en svulst i en del af dyrets krop, og den del, der viser sig at være syg, skæres af, sælges den resterende del stadig på markedet. Endnu værre er det, at den tumorøse del af dyret blandes med kød til hotdogs, skinke eller fyld. I en region i USA bliver 25.000 kvægkroppe med tumorer bragt til markedet for at blive solgt blandt de undersøgte dyrekroppe hver dag. Forskere har i forsøg fundet ud af, at fisk kan få kræft, hvis de bliver fodret med lever fra syge dyr. Den alarmerende kendsgerning er, at der er flere og flere dyr med blodkræft i landbrugsmiljøer. Det er en kendsgerning, ikke en alarmistisk overdrivelse, at intet dyr i et intensivt landbrug er sundt og normalt.

　　V. Nekrotoksicitet

　　Når et dyr aflives, kondenserer proteinerne i kadaveret og producerer enzymer til selvnedbrydning. I modsætning til planter, som har hårde cellevægge og et simpelt kredsløbssystem, er nedbrydningen langsom. (Læsere kan lægge et stykke råt kød og et æble eller andre frugter og grøntsager derhjemme og observere sammenligningen for at forstå). Snart bliver et denatureret stof kaldet "nekrotoksin" synligt i kødet.