Zatímco si dáváte steak, věděli jste, že modroocí Evropané a Američané si oblíbili čínské tofu?

　　Když jíte chléb, mléko, šunku, smažená vejce nebo koblihy, masové koláče, smažené housky, nudle ramen k snídani, jídlo z fast foodu s sebou, pizzu, těstoviny nebo šabu-šabu, pečenou kachnu k obědu a hamburgery, smažené kuře, steaky, vepřové kotlety, humry, mořské plody a dezerty k večeři, víte, z jakého důvodu si modroocí Evropané a Američané s vysokým nosem již oblíbili hnědou rýži, celozrnné těstoviny, sójové potraviny a ovoce a zeleninu jako základní stravu?

　　Jaká jsou tedy zdravotní rizika konzumace masa?

　　I. Otrava

　　V důsledku extrémního strachu a velké bolesti při zabíjení zvířete dochází k velké mutaci biochemických účinků v těle, což má za následek vznik toxinů v celém těle, tělo je zcela otráveno. Podle encyklopedie Britannica se toxiny v těle zvířat, včetně kyseliny močové a různých toxických sekretů, hormonů, exkrementů a perzistentních organických znečišťujících látek POP, šíří v krvi a tělesných tkáních, a proto předkládá relevantní pohled: "Pokud se porovná s 56 % nečisté vody obsažené v mase, jsou bílkoviny získané z ořechů, luštěnin, obilovin zjevně mnohem čistší. je zjevně mnohem čistší."

　　Stejně jako naše tělo onemocní, když se bojíme, jsme rozzlobení nebo vystresovaní, zvířata v situacích extrémního nebezpečí produkují ve svém těle velké biochemické anomálie. Když jim hrozí porážka a zoufale bojují o přežití, vylučuje se v jejich těle abnormálně mnoho hormonů, zejména adrenalinu, a když zemřou, velké množství těchto hormonů zůstává v mase a následně otráví tkáně těla člověka, který je konzumuje. Americký institut pro výživu již dlouho upozorňuje na to, že mrtvá zvířata jsou látkou bohatou na toxiny.

　　Karcinogeny

　　Nedávná studie provedená na 50 000 vegetariánech způsobila velký šok v oblasti výzkumu rakoviny. Zpráva poukazuje na to, že tato skupina vegetariánů má překvapivě nízký výskyt rakoviny a že ve srovnání s lidmi stejného věku a pohlaví se výskyt různých typů rakoviny u této skupiny lidí výrazně snížil. Zpráva uzavírá: "Je zřejmé, že žijí déle." Níže je uvedeno několik jednoduchých a srozumitelných důvodů:

　　1. Fenylpuriny

　　Věděli jste, že 2 libry smaženého steaku (1 libra = 0,45 kg) obsahují tolik karcinogenních látek: fenylpurinů jako 600 cigaret? Pokusy prokázaly, že u krys krmených fenylpuriny se vyvine rakovina žaludku a leukémie (rakovina krve)!

　　2、Methyl胆菲

　　Masový tuk při vysoké teplotě vytvoří "methylcholestyramin" a při vaření masa je obecně třeba ho zahřívat na vysoké teploty (i když se rostlinný olej přehřeje, tato látka se nevytvoří). Pokud je tato látka dodávána malým zvířatům, může způsobit rakovinu. I malé množství methylcholanthrenu může zvířata senzibilizovat na jiné karcinogeny a zvýšit pravděpodobnost vzniku rakoviny.

　　3、Chemické přísady

　　Je všeobecně známo, že živočišné maso se obtížně skladuje po dlouhou dobu a brzy se přirozeně rozpadá do chorobně zelenošedé barvy. Řezníci, aby nebylo nevzhledné, tak do masa přidávají dusičnany, dusitany nebo jiné konzervační látky, tyto věci způsobují, že maso vypadá jasně červené. V posledních letech studie prokázaly, že se jedná o karcinogenní látky. Dr. William Lee Kinske v Národní euklidovské laboratoři v Tennessee, která se specializuje na výzkum rakoviny, uvedl: "Nekrmím ani své kočky ničím, co obsahuje dusičnany.

　　4. Maso způsobuje rakovinu

　　Vědci ve Velké Británii a Spojených státech porovnali mikroorganismy ve střevech lidí, kteří jedí maso, a vegetariánů a zjistili, že jsou mezi nimi zjevné rozdíly. Mikroorganismy ve střevech lidí, kteří jedí maso, působí na trávicí šťávy a produkují chemické látky, o nichž se předpokládá, že způsobují rakovinu. To vysvětluje, proč je rakovina střev velmi častá v oblastech s převahou masa, jako je Severní Amerika a západní Evropa, ale vzácná v Indii, kde je strava založena na zelenině a obilovinách. Skotové jedí o 20 % více masa než Britové a mají nejvyšší výskyt rakoviny střev na světě.

　　Chemické jedy

　　1. Insekticidy (pesticidy)

　　Příjem potravy v přírodě lze vysvětlit pomocí potravního řetězce: rostliny přijímají sluneční světlo, vzduch, vodu, živiny atd., aby udržely život; zvířata se živí rostlinami; velká zvířata (člověk) se živí malými zvířaty; a konzumace masa je posledním článkem potravního řetězce. V dnešní době se na většině světových zemědělských ploch používají toxické chemikálie (pesticidy, herbicidy, hnojiva, růstové hormony atd.), aby se potlačili škůdci a zvýšily výnosy. Tyto jedy se ukládají ve zvířatech, která se živí rostlinami a travinami.

　　Zemědělská půda je například postřikována pesticidem DDT, který je natolik silným jedem, že podle vědců může způsobit rakovinu, neplodnost nebo těžká onemocnění jater apod. DDT a další podobné pesticidy se ukládají v tuku zvířat a ryb a po jejich uložení je velmi obtížné je zničit. Když tedy krávy a ovce žerou trávu nebo krmivo, většina veškerého insekticidu, který zkonzumují, se uchovává v jejich tělech. Když tedy jíte maso, přijímáte do svého těla esenci DDT a dalších toxických chemikálií, které se nahromadily v těle zvířete.

　　Jelikož je jedlík posledním článkem potravního řetězce, stává se člověk posledním absorbentem vysoce obohaceného spektra pesticidů, toxinů a škodlivých látek. Pokusy provedené Státní univerzitou v Iowě ukazují, že množství DDT obsažené v mase je nejméně 13krát vyšší než množství obsažené v zelenině, ovoci a trávě. Většina DDT nahromaděného v lidském těle pochází z masa v potravinách.

　　2, hormonální antibiotika

　　Toxiny v mase nejsou jediné. Za účelem urychlení růstu a obezity a zlepšení barvy a chuti masa jsou zvířata, která maso poskytují, často nucena konzumovat velké množství chemických látek. Aby se maximalizovalo množství vyprodukovaného masa pro maximální zisk, jsou zvířata násilně krmena a jsou jim podávány: hormony, prášky na snížení chuti k jídlu, antibiotika, sedativa a chemické směsi pro stimulaci růstu. Deník New York Times uvedl: "Potenciální krize pro konzumenty masa je značná, stejně jako možnost maskované kontaminace. Zbytky pesticidů, dusičnanů, hormonů, antibiotik a dalších chemikálií jsou "skrytými zabijáky", z nichž většina byla 18. července 1971 klasifikována jako karcinogenní látky". A ve skutečnosti mnoho zvířat umírá na tyto léky ještě před porážkou."

　　Když se zemědělská půda přemění na výkrmny zvířat, většina zvířat nikdy nespatří denní světlo a stráví svůj život ve stísněných, depresivních a chladných podmínkách, které končí bídnou smrtí. Deník Chicago Tribune přinesl zprávu o vysoce efektivních kuřecích farmách: "V horním patře se líhnou vejce a pak jsou kuřata stimulována k růstu: jsou omámena, násilně krmena a vyžraná v malých klecích, kde nemají nikdy žádný pohyb ani čerstvý vzduch. Když trochu povyrostou, stěhují se do dalšího patra klecí a tak dále, a když se dostanou do spodního patra, jsou poražena." Takové nepřirozené procesy růstu nejenže ničí přirozenou biochemickou rovnováhu v těle zvířete, ale také narušují jeho přirozené návyky. Hospodářská zvířata jsou nejen fyzicky nezdravá (nemocná), ale také psychicky nenormální, většinou dementní a duševně nemocná (psychopatická). Bohužel v důsledku jejich ignorantské konzumace je u lidí nevyhnutelný vznik zhoubných nádorů a deformovaných plodů.

　　Nemoci zvířat

　　Dalším nebezpečím pro konzumenty masa je skutečnost, že zvířata, zejména v intenzivních chovech, jsou často nakažena nemocemi, které řezník ani kontrolor často nezjistí. Když se v jedné části těla zvířete objeví rakovina nebo nádor a část, u níž se zjistí, že je nemocná, se odřízne, zbývající část se přesto prodává na trhu. Ještě horší je, když se zhoubná část zvířete smíchá s masem a vyrobí se z ní párky v rohlíku, šunka nebo nádivka. V jedné oblasti Spojených států se denně prodá na trhu mezi vyšetřenými zvířecími těly 25 000 kusů skotu s nádory. Vědci při pokusech zjistili, že pokud se játry nemocných zvířat krmí ryby, dostanou rakovinu. Alarmující je, že v chovech přibývá zvířat s rakovinou krve. Je faktem, nikoliv alarmující nadsázkou, že žádné zvíře v intenzivním chovu není zdravé a normální.

　　V. Nekrotoxicita

　　Když je zvíře usmrceno, bílkoviny v jatečně upraveném těle koagulují a produkují enzymy, které se samy rozkládají. Na rozdíl od rostlin, které mají tvrdé buněčné stěny a jednoduchý oběhový systém, je rozklad pomalý. (Čtenáři si mohou doma položit kus syrového masa a jablko nebo jiné ovoce a zeleninu a pozorovat srovnání, aby pochopili). Brzy se v mase objeví denaturovaná látka zvaná "nekrotoxin".