A Angelica sinensis oferece uma excelente relação custo-benefício, servindo como um tônico verdadeiramente acessível. Ela nutre e revigora o sangue, possuindo propriedades únicas de reabastecer sem causar estagnação e ativar sem esgotar. Amplamente empregada em tratamentos médicos tradicionais chineses, também é frequentemente usada em terapia alimentar. Em comparação com a gelatina de pele de burro, mais familiar, é mais fácil de digerir e absorver, tornando-a adequada para pessoas com sistemas digestivos mais fracos.A Angelica sinensis revela-se altamente eficaz para mulheres que sofrem de menstruação irregular, amenorreia, dismenorreia ou deficiência de qi e sangue, ganhando a reputação de «erva sagrada para a ginecologia».
Regulação da menstruação e tratamento da dismenorreia
A dismenorreia é uma queixa comum entre as mulheres jovens. O princípio «obstrução leva à dor» aplica-se aqui. Pesquisas modernas indicam que a Angelica sinensis alivia os espasmos do músculo liso uterino, promovendo a circulação sanguínea e resolvendo a estase, aliviando assim as dores menstruais.
Promovendo a circulação sanguínea, clareando manchas e nutrindo a tez
Na meia-idade, problemas como amenorreia, melasma e manchas em forma de borboleta podem surgir silenciosamente. A medicina tradicional chinesa sustenta que a Angelica sinensis promove a circulação sanguínea e mantém o fluxo sanguíneo suave. Sun Simiao documentou em seu livro Mil Receitas de Ouro que a Angelica sinensis é um "remédio facial para mulheres" para antienvelhecimento, clareamento de manchas, embelezamento e fortalecimento da pele.
Para tonificar o sangue, a Angelica sinensis é particularmente adequada para pessoas com deficiência ou insuficiência sanguínea. Os sintomas da deficiência sanguínea são múltiplos, incluindo palidez ou tez amarelada, tonturas, visão turva e fadiga fácil.
Angelica sinensis: a «pílula de rejuvenescimento» para homens
Embora comumente associada à saúde feminina, a Angelica sinensis é frequentemente considerada erroneamente apenas como uma «erva feminina». Na verdade, ela é igualmente aplicável aos homens.Os homens experimentam efeitos mais rápidos e pronunciados da Angelica do que as mulheres, uma vez que a deficiência sanguínea masculina é geralmente menos grave. A perda de sangue feminina ocorre gradualmente, o que significa que os efeitos nutritivos do sangue se manifestam de forma incremental ao longo do tempo.
Os homens que tomam Angelica frequentemente notam uma melhora na tez e um aumento da vitalidade num curto período de tempo, com a pressão arterial e os níveis de lípidos potencialmente a diminuir – demonstrando propriedades restauradoras notáveis.É particularmente recomendado para homens que trabalham extensivamente com computadores ou se envolvem em esforço mental prolongado. Caso se sinta calor ao consumir angélica, combiná-la com bagas de espinheiro alivia essa preocupação. Aplicações terapêuticas da angélica A angélica está entre as ervas mais utilizadas na medicina tradicional, aparecendo em nove em cada dez prescrições formuladas por profissionais de medicina tradicional chinesa.Além do uso medicinal direto, as tradições populares oferecem inúmeros métodos alternativos para aproveitar os seus benefícios, como preparar chá, incorporar em pratos ou macerar em vinho. Embora a infusão simples seja viável, recomenda-se cozinhar a angélica com carne em sopas para extrair os seus compostos ativos de forma eficaz. Este método produz uma eficácia terapêutica significativamente maior do que a mera infusão.>Esta fórmula, recomendada pelo sábio médico Zhang Zhongjing em Prescrições Essenciais do Gabinete Dourado, é a sopa mais clássica e eficaz para reabastecer o qi e o sangue. Além de nutrir o sangue, também fortalece os tendões e alivia a artralgia. Pode-se ajustar a receita de acordo com as condições individuais de qi e sangue: adicione Codonopsis e Astragalus para deficiência de qi ou aumente a canela e a Rehmannia preparada para deficiência de sangue.
Ingredientes: 30 g de raiz de angélica, 60 g de gengibre, 500 g de cordeiro, 30 g de cebolinhas, 50 ml de vinho de arroz, 15 g de sal.
Método: Corte a carne de borrego em pedaços e escalde; lave bem a raiz de angélica. Corte as cebolinhas e o gengibre. Coloque a carne de borrego, as cebolinhas, o vinho de arroz e a raiz de angélica numa panela de barro. Adicione água até cobrir os ingredientes. Deixe ferver em lume alto, depois reduza para lume baixo e cozinhe por aproximadamente uma hora e meia. Tempere com sal e vinho de arroz antes de servir.
Benefícios: Originária das Receitas Essenciais do Gabinete Dourado, esta sopa é considerada na Medicina Tradicional Chinesa como nutritiva e reguladora do sangue, dissipando o frio para estimular o apetite e fortificando o qi para fortalecer o baço. Oferece efeitos terapêuticos auxiliares para a deficiência de sangue pós-parto com dores abdominais, tonturas, estagnação do frio com estagnação do qi, menstruação irregular e falta de apetite. Aqueles que sofrem de rigidez nos membros ou dores nas articulações no inverno também podem obter benefícios significativos com o consumo regular.
Sopa de angélica e carne de porco
Promove o movimento intestinal e hidrata os intestinos
Ingredientes: 20 g de raiz de angélica, 10 g de raiz de astrágalo, gengibre seco, 200 g de carne de porco magra.
Método: Coloque a carne de porco em água fria, deixe ferver, descarte a espuma, enxágue bem e reserve. Adicione a angélica lavada, o gengibre seco e o astrágalo a uma panela com água suficiente. Deixe ferver vigorosamente e, em seguida, cozinhe em fogo brando por 1-2 horas antes de servir.Benefícios: À medida que os indivíduos envelhecem, as funções corporais diminuem, a circulação sanguínea diminui e a energia vital e a qualidade do sangue deterioram-se. Assim, torna-se essencial consumir tónicos à base de angélica que revigoram o sangue e reforçam o qi. Esta sopa de carne de porco e angélica não só promove a circulação sanguínea e nutre o sangue, como também alivia a obstipação e os distúrbios intestinais nos idosos.
Sopa de angélica e carpa
Aumento dos seios e nutrição da pele
Ingredientes: 15 g de raiz de angélica, 15 g de raiz de peónia branca, 15 g de raiz de astrágalo, 10 g de bagas de goji, 5 tâmaras vermelhas, 1 carpa (aproximadamente 600 g).
Método: Lave a angélica, a angélica dahurica, o astrágalo e as bagas de goji. Retire os caroços das tâmaras. Limpe e eviscerar a carpa. Adicione água suficiente, coloque as ervas e o peixe na panela. Cozinhe em lume brando até o peixe estar cozido. Tempere com sal e MSG.Consuma a sopa e o peixe, de preferência a cada dois dias. Benefícios: Este prato medicinal ajuda a nutrir o qi e o sangue, promovendo o enchimento dos seios. Adequado para mulheres jovens com seios pouco desenvolvidos, bem como para mulheres maduras que procuram manter seios firmes e bem formados. Vinho de angélica Promove a circulação sanguínea e dissipa o frio Ingredientes: Angelica sinensis, vinho branco.
Método: Limpe bem a raiz de angélica e coloque-a num frasco. Deite o vinho branco preparado, feche o frasco e guarde-o num local fresco e à sombra. Estará pronto para consumo após aproximadamente duas semanas.
Benefícios: O vinho de angélica é um remédio popular comum na China, não só promovendo a circulação sanguínea e nutrindo o sangue, mas também conferindo um perfil de sabor mais complexo ao vinho branco.
No entanto, é importante notar que, embora benéfico, o consumo excessivo de vinho de angélica pode causar calor interno.
Pó de angélica
Alívio da dor e regulação menstrual
Limpe bem a raiz de angélica, seque-a ao sol e triture-a até obter um pó fino. Tome com água morna para obter efeitos que incluem promover a circulação sanguínea, nutrir o sangue, aliviar a dor, facilitar os movimentos intestinais e regular a menstruação.Também oferece alguma eficácia para condições reumáticas e úlceras cutâneas. Quatro lembretes importantes 1. Evite comprar pó de Angelica sinensis pré-moído. Opte por raízes inteiras de Angelica sinensis. O pó pré-moído é difícil de avaliar em termos de qualidade para a pessoa comum e pode conter impurezas.Se precisar de angélica em pó, adquira-a em farmácias hospitalares de renome ou compre raízes inteiras para serem moídas numa farmácia. 2. Evite doses excessivas ao preparar chá de angélica. Embora muitas pessoas preparem angélica como chá, o consumo excessivo deve ser evitado.O consumo excessivo pode causar fadiga ou sonolência. Caso surjam tais sintomas, interrompa imediatamente o uso; esses efeitos adversos geralmente desaparecem espontaneamente. 3. Partes diferentes possuem propriedades distintas As funções medicinais variam dependendo da parte específica da raiz de angélica utilizada: - A cabeça da raiz (Danggui Tou) estanca o sangramento - O corpo da raiz (Danggui Shen) nutre o sangue - A cauda da raiz (Danggui Wei) promove a circulação sanguínea - A raiz inteira (Quan Danggui) harmoniza o sangue Use o bom senso ao comprar.
4. Três grupos devem ter cuidado
A raiz de Angelica possui uma natureza um pouco picante e secante. Indivíduos com deficiência de yin e calor interno devem sempre combiná-la com outras ervas para temperar as suas propriedades secantes, caso contrário, ela pode exacerbar os sintomas de calor (manifestando-se como boca seca, língua seca, olhos secos, calor nas palmas das mãos e solas dos pés e dor na parte inferior das costas e joelhos). Aqueles que sofrem de distensão abdominal induzida por humidade, fezes moles ou alergias devem evitar o consumo.