L'Angelica sinensis offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, essendo un tonico davvero accessibile. Nutre e rinvigorisce il sangue, possedendo le proprietà uniche di reintegrare senza causare ristagni e di attivare senza esaurire. Ampiamente impiegata nei trattamenti della medicina tradizionale cinese, è anche frequentemente utilizzata nella terapia dietetica. Rispetto alla più familiare gelatina di pelle d'asino, è più facile da digerire e assorbire, rendendola adatta a chi ha un apparato digerente più debole.L'Angelica sinensis si dimostra altamente efficace per le donne che soffrono di mestruazioni irregolari, amenorrea, dismenorrea o carenza di qi e sangue, guadagnandosi la reputazione di "erba sacra per la ginecologia".
Regolazione delle mestruazioni e trattamento della dismenorrea
La dismenorrea è un disturbo comune tra le giovani donne. Il principio "l'ostruzione porta al dolore" è valido anche in questo caso. La ricerca moderna indica che l'Angelica sinensis allevia gli spasmi della muscolatura liscia uterina promuovendo la circolazione sanguigna e risolvendo la stasi, alleviando così i dolori mestruali.
Promuove la circolazione sanguigna, attenua le macchie e nutre la carnagione
Con l'avvicinarsi della mezza età, possono insorgere silenziosamente problemi come amenorrea, melasma e macchie a forma di farfalla. La medicina tradizionale cinese sostiene che l'Angelica sinensis promuove la circolazione sanguigna e mantiene il flusso sanguigno regolare. Sun Simiao ha documentato nel suo Thousand Gold Prescriptions che l'Angelica sinensis è una "medicina per il viso delle donne" che combatte l'invecchiamento, attenua le macchie, abbellisce e rafforza la pelle.
Per la tonificazione del sangue, l'Angelica sinensis è particolarmente indicata per chi soffre di carenza o insufficienza sanguigna. I sintomi della carenza di sangue sono molteplici e includono pallore o colorito giallastro, vertigini, visione offuscata e facile affaticamento.
Angelica sinensis: la "pillola di ringiovanimento" per gli uomini
Sebbene comunemente associata alla salute delle donne, l'Angelica sinensis è spesso erroneamente considerata solo come un'"erba femminile". In realtà, è ugualmente applicabile agli uomini.Gli uomini sperimentano effetti più rapidi e pronunciati dall'Angelica rispetto alle donne, poiché la carenza di sangue maschile è generalmente meno grave. La perdita di sangue femminile avviene gradualmente, il che significa che gli effetti nutrienti del sangue si manifestano in modo incrementale nel tempo. Gli uomini che assumono Angelica spesso notano un miglioramento della carnagione e una maggiore vitalità in breve tempo, con una potenziale diminuzione della pressione sanguigna e dei livelli di lipidi, dimostrando notevoli proprietà rigeneranti.È particolarmente raccomandata per gli uomini che lavorano molto al computer o che svolgono un prolungato sforzo mentale. Se si avverte calore dopo aver consumato l'angelica, abbinarla alle bacche di biancospino allevia questo problema.
Applicazioni terapeutiche dell'angelica
L'angelica è una delle erbe più utilizzate nella medicina tradizionale, presente in nove su dieci prescrizioni formulate dai professionisti della MTC.Oltre all'uso medicinale diretto, le tradizioni popolari offrono numerosi metodi alternativi per sfruttarne i benefici, come preparare tè, incorporarla nei piatti o metterla in infusione nel vino. Sebbene la semplice infusione sia praticabile, si consiglia di cuocere l'angelica con la carne nelle zuppe per estrarne efficacemente i composti attivi. Questo metodo produce un'efficacia terapeutica significativamente maggiore rispetto alla semplice infusione.>Questa formula, raccomandata dal saggio medico Zhang Zhongjing nel Golden Cabinet Essential Prescriptions, è la zuppa più classica e affidabile per reintegrare il qi e il sangue. Oltre a nutrire il sangue, rafforza anche i tendini e allevia l'artralgia. È possibile adattare la ricetta in base alle condizioni individuali del qi e del sangue: aggiungere codonopsis e astragalo per la carenza di qi, o aumentare la cannella e la rehmannia preparata per la carenza di sangue.
Ingredienti: 30 g di Angelica sinensis, 60 g di zenzero, 500 g di agnello, 30 g di cipollotti, 50 ml di vino Shaoxing, 15 g di sale.
Preparazione: tagliare l'agnello a pezzi e sbollentarlo; sciacquare accuratamente la radice di angelica. Affettare i cipollotti e lo zenzero. Mettere l'agnello, i cipollotti, il vino di riso e la radice di angelica in una pentola di terracotta. Aggiungere acqua fino a coprire gli ingredienti. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa un'ora e mezza. Condire con sale e vino di riso prima di servire.
Benefici: Originaria delle Prescrizioni Essenziali del Gabinetto d'Oro, questa zuppa è considerata nella medicina tradizionale cinese come nutriente e regolatrice del sangue, in grado di dissipare il freddo per stimolare l'appetito e fortificare il qi per rafforzare la milza. Offre effetti terapeutici ausiliari per la carenza di sangue post-parto con dolori addominali, vertigini, ristagno di freddo con ristagno di qi, mestruazioni irregolari e scarso appetito. Anche chi soffre di rigidità agli arti o dolori articolari in inverno può trarre notevoli benefici dal consumo regolare.
Zuppa di angelica e maiale
Favorisce il movimento intestinale e idrata l'intestino
Ingredienti: 20 g di radice di angelica, 10 g di radice di astragalo, zenzero essiccato, 200 g di maiale magro.
Preparazione: mettere la carne di maiale in acqua fredda, portare a ebollizione, eliminare la schiuma, sciacquare accuratamente e mettere da parte. Aggiungere l'angelica lavata, lo zenzero essiccato e l'astragalo in una pentola con acqua a sufficienza. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 1-2 ore prima di servire.
Benefici: con l'avanzare dell'età, le funzioni corporee diminuiscono, la circolazione sanguigna rallenta e l'energia vitale e la qualità del sangue si deteriorano. Pertanto, diventa essenziale consumare tonici a base di angelica che rinvigoriscono il sangue e rafforzano il qi. Questa zuppa di maiale e angelica non solo favorisce la circolazione sanguigna e nutre il sangue, ma allevia anche la stitichezza e i disturbi intestinali negli anziani.
Zuppa di angelica e carpa
Aumento del seno e nutrimento della pelle
Ingredienti: 15 g di radice di angelica, 15 g di radice di angelica dahurica, 15 g di radice di astragalo, 10 g di bacche di goji, 5 datteri rossi, 1 carpa (circa 600 g).
Preparazione: Sciacquare l'angelica, l'angelica dahurica, l'astragalo e le bacche di goji. Rimuovere i noccioli dai datteri. Sventrare e pulire la carpa. Aggiungere acqua a sufficienza, mettere le erbe e il pesce in una pentola. Cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce è cotto. Condire con sale e glutammato monosodico.Consumare la zuppa e il pesce, preferibilmente a giorni alterni. Benefici: questo piatto medicinale aiuta a nutrire il qi e il sangue, favorendo la pienezza del seno. Adatto alle giovani donne con seno poco sviluppato, così come alle donne mature che desiderano mantenere un seno sodo e ben modellato. Vino all'angelica Favorisce la circolazione sanguigna e dissipa il freddo Ingredienti: Angelica sinensis, vino bianco.
Preparazione: pulire accuratamente la radice di angelica e metterla in un barattolo. Versare il vino bianco preparato, chiudere il barattolo e conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Sarà pronto per il consumo dopo circa due settimane.
Benefici: il vino all'angelica è un rimedio popolare comune in Cina, che non solo favorisce la circolazione sanguigna e nutre il sangue, ma conferisce anche un profilo aromatico più complesso al vino bianco.
Tuttavia, è fondamentale notare che, sebbene benefico, un consumo eccessivo di vino all'angelica può causare calore interno.
Polvere di angelica
Sollievo dal dolore e regolazione mestruale
Pulire accuratamente la radice di angelica, essiccarla al sole, quindi macinarla in una polvere fine. Assumere con acqua calda per ottenere effetti quali la promozione della circolazione sanguigna, il nutrimento del sangue, l'alleviamento del dolore, la facilitazione dei movimenti intestinali e la regolazione delle mestruazioni.Offre anche una certa efficacia per le condizioni reumatiche e le ulcere cutanee. Quattro importanti promemoria 1. Evitare di acquistare polvere di Angelica sinensis già macinata. Optare invece per radici intere di Angelica sinensis. La polvere già macinata è difficile da valutare in termini di qualità per la persona media e può contenere impurità.Se avete bisogno di angelica in polvere, acquistatela da farmacie ospedaliere affidabili o acquistate radici intere da macinare in farmacia.
2. Evitate dosaggi eccessivi quando preparate il tè all'angelica.
Sebbene molti preparino l'angelica come tè, è necessario evitare un consumo eccessivo.Un consumo eccessivo può causare affaticamento o sonnolenza. Se si manifestano tali sintomi, interrompere immediatamente l'uso; questi effetti avversi si risolvono in genere spontaneamente. 3. Parti diverse possiedono proprietà distinte Le funzioni medicinali variano a seconda della parte specifica della radice di angelica utilizzata: - La testa della radice (Danggui Tou) arresta il sanguinamento - Il corpo della radice (Danggui Shen) nutre il sangue - La coda della radice (Danggui Wei) favorisce la circolazione sanguigna - L'intera radice (Quan Danggui) armonizza il sangue Esercitare discernimento al momento dell'acquisto.
4. Tre gruppi di persone devono prestare attenzione
La radice di angelica ha una natura piuttosto pungente e secca. Le persone con carenza di yin e calore interno dovrebbero sempre combinarla con altre erbe per temperarne le proprietà secche, altrimenti potrebbe esacerbare i sintomi del calore (che si manifestano con secchezza della bocca, lingua secca, occhi secchi, calore nei palmi delle mani e nelle piante dei piedi e dolore nella parte bassa della schiena e nelle ginocchia). Chi soffre di distensione addominale indotta dall'umidità, feci molli o allergie dovrebbe evitarne il consumo.