Η Angelica sinensis προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, καθώς αποτελεί ένα πραγματικά προσιτό τονωτικό για το ευρύ κοινό. Τρέφει και τονώνει το αίμα, διαθέτοντας τις μοναδικές ιδιότητες της αναπλήρωσης του αίματος χωρίς να προκαλεί στασιμότητα και της προώθησης της κυκλοφορίας χωρίς να εξαντλεί τη ζωτικότητα. Χρησιμοποιείται ευρέως στις παραδοσιακές κινεζικές ιατρικές θεραπείες, αλλά και συχνά στις διατροφικές θεραπείες. Σε σύγκριση με την πιο γνωστή ζελατίνη από δέρμα γαϊδάρου, είναι πιο εύπεπτη και απορροφάται πιο εύκολα, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα με πιο αδύναμο πεπτικό σύστημα.Η Angelica sinensis αποδεικνύεται ιδιαίτερα αποτελεσματική για γυναίκες που αντιμετωπίζουν ακανόνιστη εμμηνόρροια, αμηνόρροια, δυσμηνόρροια ή ανεπάρκεια qi και αίματος, κερδίζοντας τη φήμη του «ιερού βοτάνου για τη γυναικολογία».
Ρύθμιση της εμμηνόρροιας και θεραπεία της δυσμηνόρροιας
Η δυσμηνόρροια είναι ένα κοινό παράπονο μεταξύ των νέων γυναικών. Η αρχή «η απόφραξη οδηγεί σε πόνο» ισχύει και σε αυτή την περίπτωση. Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι η Angelica sinensis ανακουφίζει τους σπασμούς των λείων μυών της μήτρας, προωθώντας την κυκλοφορία του αίματος και επιλύοντας τη στάση, ανακουφίζοντας έτσι τον εμμηνορροϊκό πόνο.
Προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος, εξάλειψη των κηλίδων και θρέψη της ομορφιάς
Στη μέση ηλικία, προβλήματα όπως η αμηνόρροια, το μέλασμα και οι κηλίδες πεταλούδας μπορεί να εμφανιστούν αθόρυβα. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική υποστηρίζει ότι η Angelica sinensis προάγει την κυκλοφορία του αίματος και διατηρεί την ομαλή ροή του. Ο Sun Simiao κατέγραψε στο έργο του «Χίλιες χρυσές συνταγές» ότι η Angelica sinensis είναι ένα «φάρμακο για το πρόσωπο των γυναικών» για την αντιγήρανση, την εξάλειψη των κηλίδων, την ομορφιά και την ενίσχυση του δέρματος.
Για την τόνωση του αίματος, η Angelica sinensis είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για άτομα με ανεπάρκεια ή ανεπάρκεια αίματος. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας αίματος είναι πολλαπλά, όπως χλωμότητα ή κιτρινωπότητα του δέρματος, ζάλη, θολή όραση και εύκολη κόπωση.
Angelica sinensis: Το «χάπι αναζωογόνησης» για τους άνδρες
Αν και συνήθως συνδέεται με την υγεία των γυναικών, η Angelica sinensis συχνά θεωρείται λανθασμένα ως «γυναικείο βότανο». Στην πραγματικότητα, είναι εξίσου κατάλληλη και για τους άνδρες.Οι άνδρες βιώνουν ταχύτερα και πιο έντονα αποτελέσματα από την Angelica σε σχέση με τις γυναίκες, καθώς η αναιμία στους άνδρες είναι γενικά λιγότερο σοβαρή. Η απώλεια αίματος στις γυναίκες συμβαίνει σταδιακά, πράγμα που σημαίνει ότι τα αποτελέσματα της θρέψης του αίματος εκδηλώνονται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου.
Οι άνδρες που λαμβάνουν Angelica συχνά παρατηρούν βελτίωση της επιδερμίδας και αυξημένη ζωτικότητα σε σύντομο χρονικό διάστημα, με πιθανή μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων λιπιδίων – αποδεικνύοντας τις αξιοσημείωτες αναζωογονητικές της ιδιότητες.Συνιστάται ιδιαίτερα για άνδρες που εργάζονται εκτενώς με υπολογιστές ή ασχολούνται με παρατεταμένη πνευματική άσκηση. Εάν κάποιος αισθανθεί ζέστη από την κατανάλωση αγγελικής, η συνδυαστική χρήση με μούρα κράταιγου ανακουφίζει αυτό το πρόβλημα.
Θεραπευτικές εφαρμογές της αγγελικής
Η αγγελική συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων βοτάνων στην παραδοσιακή ιατρική, εμφανιζόμενη σε εννέα στις δέκα συνταγές που συνταγογραφούν οι γιατροί της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής.Πέρα από την άμεση ιατρική χρήση, οι λαϊκές παραδόσεις προσφέρουν πολλές εναλλακτικές μεθόδους για να αξιοποιήσετε τα οφέλη της, όπως η παρασκευή τσαγιού, η ενσωμάτωσή της σε πιάτα ή η εμβάπτισή της σε κρασί. Ενώ η απλή έγχυση είναι εφικτή, συνιστάται να σιγοβράζετε την αγγελική με κρέας σε σούπες για να εξαγάγετε αποτελεσματικά τα δραστικά συστατικά της. Αυτή η μέθοδος αποδίδει σημαντικά μεγαλύτερη θεραπευτική αποτελεσματικότητα από την απλή έγχυση.>Αυτή η συνταγή, που συνιστάται από τον σοφό γιατρό Zhang Zhongjing στο Golden Cabinet Essential Prescriptions, είναι η πιο κλασική και αξιόπιστα αποτελεσματική σούπα για την αναπλήρωση του qi και του αίματος. Πέρα από τη θρέψη του αίματος, ενισχύει επίσης τους τένοντες και ανακουφίζει από την αρθραλγία. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή ανάλογα με την κατάσταση του qi και του αίματος του κάθε ατόμου: προσθέστε Codonopsis και Astragalus για ανεπάρκεια qi ή αυξήστε την κανέλα και την Prepared Rehmannia για ανεπάρκεια αίματος.
Συστατικά: 30 g ρίζα αγγελικής, 60 g τζίντζερ, 500 g αρνί, 30 g φρέσκα κρεμμύδια, 50 ml κρασί από ρύζι, 15 g αλάτι.
Μέθοδος: Κόψτε το αρνί σε κομμάτια και ζεματίστε το. Ξεπλύνετε καλά τη ρίζα αγγελικής. Κόψτε τα φρέσκα κρεμμύδια και το τζίντζερ σε φέτες. Βάλτε το αρνί, τα φρέσκα κρεμμύδια, το κρασί ρυζιού και τη ρίζα αγγελικής σε ένα πήλινο σκεύος. Προσθέστε νερό μέχρι να καλύψει τα συστατικά. Βράστε σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου μιάμιση ώρα. Προσθέστε αλάτι και κρασί ρυζιού πριν το σερβίρετε.
Οφέλη: Προερχόμενη από τις Βασικές Συνταγές του Χρυσού Ντουλαπιού, αυτή η σούπα θεωρείται στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική ότι θρέφει και ρυθμίζει το αίμα, διώχνει το κρύο για να διεγείρει την όρεξη και ενισχύει το τσι για να δυναμώσει τον σπλήνα. Προσφέρει βοηθητικά θεραπευτικά αποτελέσματα για την μετά τον τοκετό ανεπάρκεια αίματος με κοιλιακό άλγος, ζάλη, στασιμότητα κρύου με στασιμότητα τσι, ακανόνιστη εμμηνόρροια και κακή όρεξη. Όσοι υποφέρουν από δυσκαμψία των άκρων ή πόνο στις αρθρώσεις το χειμώνα μπορεί επίσης να βρουν σημαντικά οφέλη από την τακτική κατανάλωση.
Σούπα με αγγελική και χοιρινό
Προάγει την κίνηση του εντέρου και ενυδατώνει τα έντερα
Συστατικά: 20 g ρίζα αγγελικής, 10 g ρίζα αστράγαλου, αποξηραμένο τζίντζερ, 200 g άπαχο χοιρινό.
Μέθοδος: Βάλτε το χοιρινό κρέας σε κρύο νερό, αφήστε το να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε την πλυμένη αγγελική, το αποξηραμένο τζίντζερ και το αστράγαλο σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό. Αφήστε το να βράσει δυνατά και στη συνέχεια σιγοβράστε για 1-2 ώρες πριν το σερβίρετε.
Οφέλη: Καθώς τα άτομα γερνούν, οι σωματικές λειτουργίες μειώνονται, η κυκλοφορία του αίματος μειώνεται και η ζωτική ενέργεια και η ποιότητα του αίματος επιδεινώνονται. Επομένως, η κατανάλωση τονωτικών με βάση την αγγελική για την τόνωση του αίματος και την ενίσχυση του τσι είναι απαραίτητη. Αυτή η σούπα με χοιρινό και αγγελική όχι μόνο προάγει την κυκλοφορία του αίματος και θρέφει το αίμα, αλλά και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και τις εντερικές διαταραχές στους ηλικιωμένους.
Σούπα με αγγελική και κυπρίνο
Αύξηση του στήθους και θρέψη του δέρματος
Συστατικά: 15 g ρίζα αγγελικής, 15 g ρίζα αγγελικής dahurica, 15 g ρίζα astragalus, 10 g μούρα goji, 5 ζιζιφές, 1 κυπρίνος (περίπου 600 g).
Μέθοδος: Ξεπλύνετε την αγγελική, την αγγελική δαχουρική, τον αστράγαλο και τα μούρα γκότζι. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τις χουρμάδες. Καθαρίστε και ξεφλουδίστε την κυπρίνα. Βάλτε τα βότανα και το ψάρι σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό. Σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί το ψάρι. Προσθέστε αλάτι και MSG.Καταναλώστε τη σούπα και το ψάρι, κατά προτίμηση κάθε δεύτερη μέρα. Οφέλη: Αυτό το θρεπτικό πιάτο βοηθά στη ρύθμιση του qi και της κυκλοφορίας του αίματος, προωθώντας την πληρότητα του στήθους. Κατάλληλο για νεαρές γυναίκες με ανεπαρκώς ανεπτυγμένο στήθος, καθώς και για ώριμες γυναίκες που επιθυμούν να διατηρήσουν σφριγηλό και καλοσχηματισμένο στήθος. Κρασί αγγελικής Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος και διώχνει το κρύο Συστατικά: Angelica sinensis, λευκό κρασί.
Μέθοδος: Καθαρίστε καλά τη ρίζα αγγελικής και τοποθετήστε την σε ένα βάζο. Ρίξτε το λευκό κρασί που έχετε ετοιμάσει, σφραγίστε το βάζο και αποθηκεύστε το σε δροσερό, σκιερό μέρος. Θα είναι έτοιμο για κατανάλωση μετά από περίπου δύο εβδομάδες.
Οφέλη: Το κρασί αγγελικής είναι ένα κοινό λαϊκό φάρμακο στην Κίνα, που όχι μόνο προάγει την κυκλοφορία του αίματος και θρέφει το αίμα, αλλά και προσδίδει μια πιο σύνθετη γεύση στο λευκό κρασί.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αν και ευεργετικό, η υπερβολική κατανάλωση κρασιού από αγγελική μπορεί να οδηγήσει σε εσωτερική ζέστη.
Σκόνη αγγελικής
Ανακούφιση από τον πόνο & ρύθμιση της εμμηνόρροιας
Καθαρίστε καλά τη ρίζα αγγελικής, στεγνώστε την στον ήλιο και στη συνέχεια αλέστε την σε λεπτή σκόνη. Πάρτε την με ζεστό νερό για αποτελέσματα όπως προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος, θρέψη του αίματος, ανακούφιση από τον πόνο, διευκόλυνση των εντερικών κινήσεων και ρύθμιση της εμμηνόρροιας.Προσφέρει επίσης κάποια αποτελεσματικότητα για ρευματικές παθήσεις και δερματικά έλκη. Τέσσερις σημαντικές υπενθυμίσεις 1. Αποφύγετε την αγορά προαλεσμένης σκόνης Angelica sinensis. Προτιμήστε ολόκληρες ρίζες Angelica sinensis. Η προαλεσμένη σκόνη είναι δύσκολο να αξιολογηθεί από τον μέσο άνθρωπο ως προς την ποιότητα και μπορεί να περιέχει ακαθαρσίες.Εάν χρειάζεστε σκόνη αγγελικής, προμηθευτείτε την από φαρμακεία νοσοκομείων με καλή φήμη ή αγοράστε ολόκληρες ρίζες για να τις αλέσετε σε φαρμακείο. 2. Αποφύγετε την υπερβολική δόση όταν παρασκευάζετε τσάι αγγελικής. Αν και η αγγελική παρασκευάζεται συνήθως ως τσάι, η υπερβολική κατανάλωση πρέπει να αποφεύγεται αυστηρά.Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση ή υπνηλία. Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, διακόψτε αμέσως τη χρήση. Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες συνήθως υποχωρούν αυθόρμητα. 3. Τα διαφορετικά μέρη έχουν διαφορετικές ιδιότητες Οι φαρμακευτικές ιδιότητες ποικίλλουν ανάλογα με το συγκεκριμένο μέρος της ρίζας αγγελικής που χρησιμοποιείται: - Η κορυφή της ρίζας (Danggui Tou) σταματά την αιμορραγία - Το σώμα της ρίζας (Danggui Shen) θρέφει το αίμα - Η ουρά της ρίζας (Danggui Wei) προάγει την κυκλοφορία του αίματος - Ολόκληρη η ρίζα (Quan Danggui) εναρμονίζει το αίμα Να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά, ώστε να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε το σωστό μέρος.
4. Τρεις ομάδες ατόμων πρέπει να είναι προσεκτικές
Η ρίζα Angelica έχει μια κάπως πικάντικη και ξηραντική φύση. Τα άτομα με ανεπάρκεια yin και εσωτερική θερμότητα πρέπει πάντα να τη συνδυάζουν με άλλα βότανα για να μετριάσουν τις ξηραντικές της ιδιότητες, διαφορετικά μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα θερμότητας (που εκδηλώνονται ως ξηροστομία, ξηρή γλώσσα, ξηροφθαλμία, θερμότητα στις παλάμες και τα πέλματα και πόνος στην κάτω πλάτη και τα γόνατα). Όσοι πάσχουν από κοιλιακή διάταση που προκαλείται από υγρασία, χαλαρά κόπρανα ή αλλεργίες πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή της.