Angelika, ingver ja lambasupp on tuntud ravitoit, mida hinnatakse eelkõige selle võime pärast tõrjuda tugevat külmetust ja reguleerida keha funktsioone. See on eriti efektiivne naiste sünnitusjärgse aneemia ravimisel. See supp sobib kõige paremini talvel tarbimiseks, kuna see mitte ainult toidab keha, vaid annab ka soojust külmemate kuude jooksul. Eriti külmetavate inimeste puhul on soovitatav talvel seda ravitoitu tarbida. Allpool tutvustame autentseid meetodeid angelika, ingveri ja lambasupi valmistamiseks.
Angelica, ingveri ja lambaliha supi valmistamise esimene meetod:
Koostisosad: lambaliha, angelica juur, ingver, sool, veini, sojakaste, MSG (maitse järgi);
1.Loputa angelika juur põhjalikult ja lõika see õhukesteks viiludeks. Puhasta ingver ja lõika see viiludeks. Lõika lambaliha, seejärel blanšeeri seda lühidalt keevas vees, et eemaldada mustus. Nõruta, loputa külma veega, lõika suupisteks sobivateks tükkideks ja aseta kõrvale nõrguma.
2. Puhasta savipott põhjalikult ja lisa piisavalt vett. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni. Kui vesi keeb, lisa ettevalmistatud koostisosad: lambaliha, ingveriviilud ja ingveriviilud. Lisa samal ajal sobiv kogus veini, peamiselt lambaliha maitse eemaldamiseks;
3.Kata pott kaanega ja keeda tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja lase mitu tundi kergelt podiseda, kuni lambaliha on pehme. Maitsesta soola ja kanapuljongipulbriga, sega hästi läbi ja serveeri.
Teine meetod ingveriga ja ingveriga lambasupi valmistamiseks:
Koostisosad: lambaliha, ingverijuure, ingver, jahvatatud pipar, sool ja muud maitseained maitse järgi;
1. Loputa lambaliha hoolikalt ja lõika väikesteks tükkideks. Lisa sobiv kogus veini, sega hästi ja marineeri, et eemaldada liha loomne maitse;
2. Pese ingver ja lõika paksudeks viiludeks. Aseta marineeritud lambaliha tükid, ingveri viilud ja angelika viilud savipotti. Lisa korraga piisav kogus vett ja keeda kõrgel kuumusel;
3.Kui vedelik on keema läinud, eemaldage pinnalt vaht. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja hautage umbes tund aega, kuni lambaliha on pehme. Siis maitsestage sobiva koguse jahvatatud pipra ja soolaga, segage hoolikalt läbi ja võtke tulelt ära.
Angelika ja ingveriga lambalihapuljong sobib eriti hästi talvel tarbimiseks. Lambaliha on iseenesest väga kaloririkas toit; iga-aastase talvise pööripäeva pidustuste ajal söövad inimesed traditsiooniliselt lambaliha, et tähistada ja väljendada oma otsustavust külma trotsida. Ingveril on detoksifitseerivad omadused, kuid liigne tarbimine võib põhjustada sisemist kuumust, seega on suvel seda parem tarbida mõõdukalt. Talvel võib seda aga vabalt nautida, sarnaselt lambalihaga, et aidata külma eemale hoida.Angelica sinensis on traditsioonilises hiina meditsiinis laialt kasutatav ravimtaim, mida manustatakse sageli keedisena. See supp mitte ainult ei kasuta ära oma koostisosade terapeutilisi omadusi, vaid pakub ka maitsvat viisi keha toitmiseks – tõeliselt suurepärane meetod tervise säilitamiseks!
Sellega lõpetame tutvustuse Angelica, ingveri ja lambaliha supi autentse valmistusviisi kohta. Usume, et nüüd on teil selgem arusaam. Lõpetuseks soovime teile südamest head tervist ja rõõmsat elu.