Чи знали ви? Напої з ієрогліфом «чай» не обов'язково є чаєм. З підвищенням рівня життя все більшого значення набувають здорові харчові звички. Напої на основі чаю, що продаються під гаслом «здоров'я», стають дедалі популярнішими.Чайне листя багате на природні поліфеноли, кофеїн та інші корисні сполуки, що надають йому поживну та оздоровчу цінність. Але чи мають ці властивості безліч різновидів напоїв на основі чаю, таких як чай з молоком та чай з фруктами? Яких запобіжних заходів слід вживати споживачам, вживаючи їх?
Різноманітні чайні напої, що представлені на ринку, зазвичай мають чай як основу, до якої додаються інші інгредієнти.
Наприклад, чайні напої з фруктовим смаком — це продукти, виготовлені шляхом змішування чайної води з чистим фруктовим соком (або концентрованим соком), цукровим сиропом, підкислювачами та іншими інгредієнтами; чайні напої з молочним смаком — це чайна вода з додаванням свіжого молока або молочних продуктів.
Портал Fujian Tea Portal Wang радить споживачам: коли до чаю додаються інші речовини, до напою необхідно додавати консерванти та харчові добавки.Основним консервантом, що використовується на даний момент, є сорбінова кислота, яка залишається найменш токсичним консервантом, що широко використовується на сьогоднішній день. Проте до неї слід ставитися раціонально, оскільки вона є хімічною речовиною. Крім того, для чайних напоїв, що містять свіжий фруктовий сік, на даний момент неможливо передбачити, чи можуть додані інгредієнти вступати в конфлікт з компонентами чаю або піддаватися хімічним реакціям. Це вимагає ретельного спостереження.«Якщо дозволяють обставини, ми рекомендуємо приділяти час і зусилля заварюванню чаю вдома, оскільки це залишається найбільш безпечним для здоров'я способом споживання чаю», — заявив Фан Ши.
Протипоказання
Аналогічно до вживання звичайного чаю
Чайні напої з додаванням інгредієнтів мають освіжаючий солодкий смак, що робить їх популярними серед багатьох молодих людей. Однак не слід забувати, що їх основним компонентом є чайне листя. Хоча вони зберігають поживні властивості, їх споживання має певні протипоказання.Фан Ши пояснює, що чайні напої, які складаються переважно з чайного листя, зберігають оригінальні компоненти чаю. Тому протипоказання, пов'язані з вживанням чаю, також застосовуються до споживання різних чайних напоїв.
Уникайте вживання перед сном
Кофеїн і ароматичні сполуки в чаї діють як стимулятори. Надмірне або занадто міцне чаювання може збуджувати нервову систему і мозок, прискорюючи серцебиття і кровообіг, тим самим заважаючи сну. Щодо кількості, яка викликає безсоння, Фан Ши зазначає, що немає чітких правил, оскільки це залежить від кількості спожитого чаю, його міцності та індивідуальної переносимості. Різні типи або марки чайних напоїв також відрізняються за вмістом чаю.
Обмежте споживання, якщо рівень сечової кислоти підвищений
Особи з підвищеним рівнем сечової кислоти, наприклад ті, хто страждає на подагру, повинні обмежити споживання чаю. Таннінова кислота в чаї витісняє сечову кислоту під час виведення, тим самим погіршуючи її елімінацію. Отже, міцний чай особливо не рекомендується для хворих на подагру.
Чай може знижувати ефективність ліків
Дубильна кислота в чаї може хімічно взаємодіяти з багатьма лікарськими препаратами, значно знижуючи або повністю нівелюючи їх ефективність. Багато традиційних китайських ліків, таких як женьшень, коптис, феллодендрон і коридаліс, не слід приймати разом з чаєм, щоб запобігти зниженню їх ефективності.Якщо ви не впевнені в можливих взаємодіях, найбезпечніше уникати прийому будь-яких ліків або рослинних засобів разом з чайними напоями, щоб запобігти непередбачуваним ускладненням. На цьому ми завершуємо огляд напоїв з ієрогліфом «чай», які насправді можуть не бути чаєм. Ми сподіваємося, що ця інформація була для вас корисною. Наостанок щиро бажаємо вам міцного здоров'я та щастя.